酒蟲网第213期威士忌拍卖专场 | 以浴火之炽热，得重生之辉煌
看腻了古装剧的情情爱爱，漫改剧《烈焰》确实令人耳目一新。开头部分，辛王与众䰠大战，辛王身着不死鸟铠甲生出双翼，手持血色双剑，带来了强烈的“撕漫感”。
不死鸟，英文：Phoenix, 希腊文：Φοίνικας/phoinikas，译为菲尼克司， 是“永生”和“死而复生”的意思。郭沫若先生1920年发表诗歌《凤凰涅槃》中的凤凰，其实是指西方传说中的不死鸟，作者通过借鉴西方不死鸟的传说为素材，通过凤凰涅槃，浴火重生的故事，表达了彻底埋葬旧社会、争取祖国自由解放的思想和诗人对自由，平等，和谐的新社会的无限向往。
插图：古装剧《烈焰》不死鸟
在中国文化中，凤凰是一种瑞鸟，在《诗经》中就有记载，《尚书》云"箫韶九成，凤凰来仪。"《国语》更有凤鸣岐山之说。商周时期，凤凰被看作是一种神鸟。而于隔壁的日本，凤凰浴火的神话传说以其独特的影响力，使得日本人以“不死鸟"称呼凤凰。日本人很喜欢凤凰，在很多领域都能看到其身影，比如威士忌。
了解日本信州蒸馏厂的威友应该知道，它是三度重开的相当周折的酒厂，起起落落了半个世纪从未放弃，一直在蓄势待发。直到2013 年，信州蒸馏所的 Mars 威士忌在世界威士忌大奖赛（World Whiskies Awards）中夺得了最佳调和麦芽威士忌的冠军。
而这套Phoenix and the sun系列是专为Whisky Talk福冈酒展打造的限定款，分别为2015、2016、2017、2018、2019、2020年度装瓶版本。精美的酒标成套陈设，极具观赏价值。每一款皆为限量发布，不仅代表着日威新势力的极高技艺，更是深度地诠释了酒厂如不死鸟般炽热不屈、重见天日。
1.Mars 信州 2012-2015 ，波本桶#1490，限量206支，61% Vol.，700ml
2.Mars 信州 2013-2016 ，美国白橡木桶#1706，限量591支，55% Vol.，700ml
3.Mars 信州 2014-2017 ，波本桶#2004，限量229支，60% Vol.，700ml
4.Mars 信州 2015-2018 ，波本桶#1930，限量194支，62% Vol.，700ml
5.Mars 信州 2013-2019 ，雪莉桶#1597，限量623支，57% Vol.，700ml
6.Mars 信州 2017-2020 ，波本桶T207，限量226支，50% Vol.，700ml
60%vol 700ml
1985年在长野县宫田村建立了信州蒸馏所后，开始在信州极佳的凉爽环境下酿造威士忌，并以酒厂周围中央高山顶端的精神“驹ヶ岳”为命名，开始了隐士般的传奇。
这是一款酒精度高达60%vol.、酒龄3年份的驹之岳美酒。原酒蒸馏于2015年，采用波本桶陈酿，2018年装瓶推出，限量发布了200支。隶属于Ghost Series系列第11批次，珍藏和品饮俱佳。
60/61%vol 700ml
信州蒸馏所的出品以单一麦芽威士忌驹之岳（komagatake）最为有名，由于停产近20年，原酒库存所剩无几，该系列的高年份酒款都已经停产了。偶尔推出的一些限量版也大多是瞬间被抢购一空，其珍稀程度不言而喻。
本组其中一款为高年份29年单桶威士忌，专为日本信浓屋10周年纪念推出，桶号#480；另一款蒸馏于2015年，采用波本桶陈年，桶号#1941，专为名古屋Whisky Lovers 2019酒展纪念推出，非常值得品鉴、珍藏。
45.5%vol 700ml
波摩Timeless时光永恒系列，以时光为刃，用匠心雕琢着的经典佳酿，营造出宇宙轮回的恢弘景象。将波摩比作如同流沙一般的时间，这不仅是时间的杰作，更是对时光的精准把握，赋予威士忌非凡的个性风采。
波摩永恒33 年，使用来自美国橡木前波本酒桶、欧洲橡木玛图萨兰姆雪莉桶（Matusalem Sherry）和欧洲再次填充Oloroso雪莉桶。味道有蜂蜜和茉莉花的味道，口感上有薄荷醇和桉树的味道，最后幻化为成熟的果园水果与泥煤烟熏风味。酒瓶装在沙漏形的黑色盒子中，以巧妙的制作工艺呈现出波摩威士忌的大胆风味。
酒蟲网213期“ 以浴火之炽热，得重生之辉煌”威士忌专场即将开拍，众多高年份珍稀梦幻老酒频频亮相，详情敬请登录“酒虫网”APP或微信搜索同名小程序。
本期拍卖标的：
约 700+ 款（具体数量以实际展出为准）
预展：
05月15日 17:00 — 05月17日 19:59
拍卖：
05月17日 20:00 — 05月19日 22:00
