前一阵专门写了日威，基本上日威的惨状在前两年都逐渐一直验证了。好久没写东西就再来写一篇大方向性的东西。

日威折腾了快10年的Mizunara之后一直找不到新的突破口，而Mizunara的热度也逐渐降低。去年年底开始，三得利似乎已经找到了属于它未来十年的方向。

三得利的泥煤麦芽生产技术获得了重大突破后，将新品集中于泥煤产品的开发。去年和2024年集中开展了泥煤产品的上市。不难发现，从三得利至精第五版开始，就不断的为泥煤产品铺路，从白州100周年18年，到免税集中上新的一系列产品，均无一例外的强调了泥煤作为三得利未来方向的基本特征。从今年起，三得利的山崎，白州酒厂的参观限定也同时全部更换为泥煤风味桶180毫升的产品。而且在这次变革中，白州的重要性逐渐超过山崎。

值得留意的产品：

山崎Smokey Batch

白州Kogei Edition Peaty （Kogei这套产品品质非常好，而且白州更是明显强于山崎）

白州18年 Peated 2024

白州18年 100周年限定 Peated malt

山崎蒸溜所参观限定

白州蒸溜所参观限定

山崎至精第五版 艾雷岛泥煤麦芽