「雨水」发布 | 厚岸二十四节气系列第二弹来了！

位于日本北海岸东部的厚岸蒸馏所2016年才正式投产，创立者Keiichi Toita是一位十足的艾雷岛泥煤风味追捧者，不仅挑选的酒厂环境与苏格兰艾雷岛十分接近。酿酒用水也全部都要经过泥煤层过滤。

虽然2016年才开始投产，但在2018年，厚岸便率先释放出第一版非泥煤威士忌——New Born系列的New Born Foundation 1。有别于常规的700ml装，New Born系列的全部酒款都是200ml的小瓶包装。酒龄小加上容量少却依旧被酒友一扫而空。当时3300日元（约208元人民币）的售价，如今已经被炒到2000元以上。

New Born系列一共有4款威士忌，2018年释出无泥煤测试版New Born Foundation 1和波本桶泥煤风味的New Born Foundation 2，2019年则推出水楢桶陈年的New Born Foundation 3及混合苏格兰谷物原酒的New Born Foundation 4。这款混合威士忌也是New Born系列的最后一版。

2020年，厚岸酒厂以New Born系列获得好评后便趁热打铁，推出Sarorunkamuy单一麦芽威士忌。这款被国内称为「小瓷瓶」的日威具有草莓和巧克力风味，加上精致的包装设计，非常受女酒友的欢迎。别看只有200ml，炒价一点都不低！

推出了5款小瓶酒款后，2020年10月，厚岸终于发布了建厂以来第一款700ml单一麦芽威士忌——二十四节气之寒露。这是一款由波本桶、雪莉桶、葡萄酒桶和水楢桶原酒混合调制而成的单麦，酒龄均大于三年，官方建议每瓶售价为1.5万日元（约934元人民币），但目前国内单价在2500元左右。

从系列名和宣传都预示这这是一个庞大的系列，而后官方也宣布这是一个有24个酒款的系列，每个酒款对应24节气命名，计划每年发布3至4款，大概需要7年才会发完整套。

这款酒精度数为48%ABV的调和威士忌官方建议售价是1万日元（约623元人民币）。但是上市销售需要等到2021年2月28日，预计到时国内的售价在千元上下。