日本威士忌特別版

山崎母公司三得利走上了商业化的道路，在商业化、规范化上做得非常成功。

从不断参加世界上大小不同的威士忌比赛，并获得奖项上的肯定，不仅令三得利出品的威士忌赢得名声，也令日本威士忌在世界的舞台上受到注目。

而且他亦不断改良及推出新的酒品，去切合市场需要，令市占率不断扩大，长久以来领导日本主流。 从2015年，发行全新酒品谷物威士忌「知多」，可见一斑。

为了加添收藏价值，三得利每年都会为各酒品推出限量特别版，还要分机场特别版和普通特别版。

只要随便在网上搜寻「日本威士忌特别版」，就会见到尽是响或山崎的不同特别版，而且在包装上，每年都会略有不同，以增加收藏价值。

比较耳熟能详的有响「富士山版」、 「 花鸟版」，就算是较平价的 Old Suntory，每年都会推出生肖特别版，以当年的生肖造成酒樽，甚有趣味。

至于余市则比较平实，甚少推出特别版，侧重酒体本身的独特个性。

早两年曾传出余市停产的消息，就是因为蒸馏所生产严谨，而他们突然发现原酒所余无几，不能满足提高产量的需求，所以他们宁愿停产数年去等待新一批原酒熟成。反映蒸馏所对酿酒原则的执着与坚持。

文章来源：squarefoot
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