低地酒厂Bladnoch重生记
2017-06-22 09:31
Bladnoch酒厂成立于1817年（也有说是1814年）由John and Thomas McClelland兄弟建造而成，坐落在Bladnoch河旁。1938年的时候酒厂一度关闭，到1956年才重新开始运作，但是92年右关厂了，1993年的时候被爱尔兰人买下，想打造成一个度假屋，并经过和帝亚吉欧协商，1997年开始生产，但是一年只允许生产10万L。但是2009又重新停止生产，很多人都认为这个酒厂基本没戏了，算是低地产区中地位最低的一个酒厂了。
随时single malt威士忌的蓬勃发展，Bladnoch酒厂也时来运转，2015年澳大利亚人 David Prior买下了它，成为第一个购买苏格兰威士忌酒厂的澳大利亚人。
并请了从业有40年经验的Ian MacMillan（原Burn Stewart Distillers的总调酒师，旗下的单一麦芽酒厂有Deanston和bunnahabhain）作为酒厂的总调酒师，来制造全新独特风格的bladnoch威士忌。
而且投入不少资金来规划酒厂的新风格，添置了新的设备，现有4个糖化缸，6个木质发酵槽，年产量可以达到150万L，发酵时间48个小时，酒厂的新酒可以达到69%。
2017年初，酒厂用收购的酒库存发行了3款威士忌，包装也全面改版，对比早之前的包装还是更加可爱优雅了不少。这3款威士忌分别是Bladnoch Samsara 、Bladnoch Adela 15年 和Bladnoch Talia 25年 。
Bladnoch Samsara，46.7%
'Samsara'的意思是重生，这款无年份是 Bladnoch3款新酒款中最早推出的，为了几年酒厂成立200周年，无年份，但是官方的资料上给出了是最少8年以上的酒龄。是在2次波本桶和1st加州红酒桶中混和熟成，都是美国的橡木桶，无冷凝过滤，无焦糖色。入口甘甜，饱满芬芳.英国零售70磅左右。
Bladnoch Adela 15 Year Old，46.7%
Adela意思是高贵，这款威士忌是用西班牙和美国的2次oloroso雪莉桶，混合一些1次雪莉桶桶熟成。入口厚重甜蜜，浓郁复杂。英国零售80磅左右。
Bladnoch Talia 25 Year Old，49.2%
Talia意思是上帝之水，使用3种不同的橡木桶熟成，2次波本桶，2次雪莉桶，最终在美国橡木新桶中过桶，非常大胆的尝试，原浆酒装瓶。优雅顺滑，甜蜜橡木气息，淡淡个柑橘味。英国零售约280磅，限量600瓶。
这3款算是澳大利亚人收购酒厂后的第一次发行版本，从包装上可以看出下了很多心思，不过毕竟酒的本质才是最重要的东西，好或不好，等着大家有机会自己去尝试了。不过25年用橡木新桶去过桶受到不少人的质疑，这的确是个非常大胆的尝试。
文章来源：纯麦威士忌分享
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随时single malt威士忌的蓬勃发展，Bladnoch酒厂也时来运转，2015年澳大利亚人 David Prior买下了它，成为第一个购买苏格兰威士忌酒厂的澳大利亚人。
并请了从业有40年经验的Ian MacMillan（原Burn Stewart Distillers的总调酒师，旗下的单一麦芽酒厂有Deanston和bunnahabhain）作为酒厂的总调酒师，来制造全新独特风格的bladnoch威士忌。
而且投入不少资金来规划酒厂的新风格，添置了新的设备，现有4个糖化缸，6个木质发酵槽，年产量可以达到150万L，发酵时间48个小时，酒厂的新酒可以达到69%。
2017年初，酒厂用收购的酒库存发行了3款威士忌，包装也全面改版，对比早之前的包装还是更加可爱优雅了不少。这3款威士忌分别是Bladnoch Samsara 、Bladnoch Adela 15年 和Bladnoch Talia 25年 。
Bladnoch Samsara，46.7%
'Samsara'的意思是重生，这款无年份是 Bladnoch3款新酒款中最早推出的，为了几年酒厂成立200周年，无年份，但是官方的资料上给出了是最少8年以上的酒龄。是在2次波本桶和1st加州红酒桶中混和熟成，都是美国的橡木桶，无冷凝过滤，无焦糖色。入口甘甜，饱满芬芳.英国零售70磅左右。
Bladnoch Adela 15 Year Old，46.7%
Adela意思是高贵，这款威士忌是用西班牙和美国的2次oloroso雪莉桶，混合一些1次雪莉桶桶熟成。入口厚重甜蜜，浓郁复杂。英国零售80磅左右。
Bladnoch Talia 25 Year Old，49.2%
Talia意思是上帝之水，使用3种不同的橡木桶熟成，2次波本桶，2次雪莉桶，最终在美国橡木新桶中过桶，非常大胆的尝试，原浆酒装瓶。优雅顺滑，甜蜜橡木气息，淡淡个柑橘味。英国零售约280磅，限量600瓶。
这3款算是澳大利亚人收购酒厂后的第一次发行版本，从包装上可以看出下了很多心思，不过毕竟酒的本质才是最重要的东西，好或不好，等着大家有机会自己去尝试了。不过25年用橡木新桶去过桶受到不少人的质疑，这的确是个非常大胆的尝试。
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