Douglas Laing和Hunter Laing，同一家族的不同优秀！

要说Douglas Laing＆Co和Hunter Laing＆Co有什么关系，就要从1948年创立的老Douglas Laing＆Co开始聊起了。

Douglas Laing & Co.是由Fred Douglas Laing在1948年创立。自创立后，弗雷德（Fred）便到处走访酿酒厂，购买价格合理的桶装威士忌用于制作混和威士忌，并且和酒厂签订长期合作的合同。直到今天很多Hunter Laing的桶装合作合同都还是1950年代签订的。

1984年由于Fred 的逝世，Fred 的两个儿子（弗雷德（Fred）和斯图尔特（Stewart））接管了公司，并开始了酒厂的单一麦芽威士忌的系列。但在2010年之后，兄弟两个由于对公司的发展规划出现了分歧，最终决定“分家”，按自己的想法经营公司。便形成了现在的Douglas Laing＆Co和Hunter Laing＆Co两家公司。

2013年，Fred Hamilton Laing 继续使用Douglas Laing＆Co的名字建立了新公司，Stewart Laing则创建了Hunter Laing＆Co这家新的公司。虽然是两个品牌，但是仓库、办公楼等还是共享的。

两家公司都在威士忌行业不断深耕，在证明自己的道路上取得一个个成就。2016年亨特·莱恩（Hunter Laing）还在艾莱岛（Islay）成立了Ardnahoe Distillery。今年Douglas Laing则在“烈酒企业奖”中获得了“年度最佳装瓶商”，且Douglas Laing的董事长弗雷德•莱恩（Fred Laing）获得了“终身成就奖”

在迎接2021年之际，两家酒厂都推出了他们的新酒品~

The Spiritualist Series——Intensity Edition

Douglas Laing在2013年推出了名为Old Particular的单桶苏格兰威士忌系列。原酒全部精选于苏格兰各酒厂的单桶威士忌。今年则在Old Particular系列中推出全新子系列——The Spiritualist Series，此系列的全部三个酒款均在今年推出发售。

The Spiritualist Series的第三款（也是最后一款）酒款“热情（“Intensity” Edition）”在12月中推出，原酒来自于苏格兰克莱嘉赫（Craigellachie）酒厂，蒸馏于2006年03月，熟成于雪莉桶（Sherry Butt），装瓶于2020年09月，14年的酒龄以原桶强度装瓶，酒精度数为52% ABV， 饱满的水果和香料风味，完美地体现了这款单桶威士忌的热情。容量为700ml，装瓶数为309瓶，官方建议零售价为84.99英镑。

XOP Black

同时，秉承尽其所能释放威士忌的理念，Douglas Laing还推出了两款XOP Black单桶系列新装瓶。第一款原酒来自斯佩塞产区的格兰露丝（Glenrothes）酒厂，蒸馏于1989年，完全熟成于雪莉桶，不过熟成期间进行过换桶，具有可口可乐般的黑色，是一款“重雪莉炸弹”。

第二款原酒则是来自第林可酒厂（Teaninich Distillery）。该酒厂于1817年建造，1939年至1946年间短暂停产，如今隶属于帝亚吉欧集团。这款酒的原酒蒸馏于1975年，酒龄45年，带有“黄油燕麦饼干，橙子和大麦的香气。

Eidolon First Release

虽然Hunter Laing＆Co成立于2013年，但创始人斯图尔特梁（Stewart Laing）在业内已经工作了50多年。2017年帝亚吉欧宣布投入3500万英镑重建波特艾伦及布朗拉两家关停酒厂，预计将于2021年重开。

Hunter Laing在其将重开之际，推出了一个全新的三部曲系列——Eidolon系列，并发布了此系列的首款酒：Eidolon First Release。

据说Eidolon系列将包含3款酒款，原酒全部产自波特艾伦酒厂，未经人工着色及冷凝过滤，以原桶强度装瓶。而首款酒Eidolon First Release更是蒸馏于1983年，36年酒量酒精浓度却维持了53.5% ABV的高水平。700ml的容量限量638瓶，官方建议零售价为2950英镑。