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布纳哈本威士忌,潜藏于艾雷岛烟熏泥煤味中的“小清新”

2017-06-16 09:47
“想听纤细指间划过暗淡光线缝隙所得到的彼得·塞尔金的《郭德堡变奏曲》那样的宁静安详的良宵,一个人静静地总想喝飘着淡淡花香的布纳哈本”——村上春树

布纳哈本,终年吸收大西洋海风吹拂,呈现独特柔顺及海风咸味,让不少威士忌酒饕、文豪流连忘返在悠长的花香余韵中,为之疯狂倾倒……

品牌故事

布纳哈本酒厂始建于1881 年,坐落于偏远的艾雷岛(Islay)东北角,邻近玛加岱尔河。布纳哈本,在古老的苏格兰盖尔语中,意指“河川之口”,因为储酒厂离海岸仅一步之遥。也因这独特地理位置,在艾雷岛一片以浓浓烟熏泥煤味著称的麦芽威士忌中,布纳哈本却以丰满柔和、甜美绵长的核心风格著称。

在100多年前酒厂刚刚建好时,由于岛上陆运交通不便,酒厂的员工必须依靠海运运送大麦与燃料,才有办法在这偏僻的一隅生产布纳哈本威士忌。而酒厂旁的港口不够深,大船无法停泊,必须先停靠在外海,再利用小船将所需原料运送到酒厂。 

诸多的不便与困难,都无法阻止酒厂追寻、制造独一无二威士忌的决心。为了感谢当初许多船长不畏艰辛地帮助酒厂运送物资,酒厂特地以老船长图像当做酒标,以纪念百年来冒着疾风暴雨、从海路为酒厂运来发芽大麦和运出成熟美酒的航海者们。

雅致甄选

布纳哈本的口感非常柔顺,有别于其他艾雷岛的单一纯麦威士忌,主要有二个原因:

第一是使用微熏过的麦芽蒸馏,第二是因为水源的优势。玛加岱尔河泉水来自于酒厂后面的山上,纯净的泉水在地底下流动,没有经过泥煤地,所以特别清新,却也意外地让世人发现艾雷岛威士忌潜藏在烟熏泥煤味下的极度纯净酒体,因而另外开创出自成一格的纯净派清淡型艾雷岛威士忌,是最具特色的艾雷岛蒸馏厂。

为您推荐以下三款布纳哈本:

布纳哈本12年

这款布纳哈本12年香味清新馥郁,阵阵烟熏气息萦绕空中。入口首先感到淡淡的水果与坚果香味,后续有美妙香甜的麦芽香味,华丽地转入丰富醇厚的口感,绵延悠长。

闻香:金黄色的酒液透露出清新的感觉,在空气中流动着烟熏复杂香气
品味:先是淡淡果香及坚果味,接着转变成惊喜的麦芽甜味
余韵:带有美妙的浑厚、圆润感觉,久久缭绕不散。自然着色,非冷凝过滤
酒精度: 46.3%

布纳哈本18年

美丽金黄的酒液散发着蜜糖坚果与淡淡的海盐味道,入口可品尝到圆润的雪莉坚果味以及顶级天然橡木的木屑味,同时可微微感到浓太妃糖及皮革的气息。干爽的口感点缀着各种香料的香味,并逐渐褪变为淡淡的盐香及雪莉余香。 

闻香:迷人的香气释放出蜂蜜坚果味,以及淡淡的海风吹拂后的海盐气息,细细的品闻会感受到浓郁太妃糖及强韧的橡木香气
品味:感觉味蕾被香醇的坚果味和刨下橡木时散发的气味包裹着
余韵:口中散布着满满的混合香气,淡化成浅浅的海盐及雪莉酒的味道,止于不甜腻的口感。 自然着色,非冷凝过滤 
酒精度:46.3%

布纳哈本25年

这款25年的威士忌拥有漂亮的琥珀金色,初始雪莉酒香扑鼻,继而散发迷人香甜的焦糖甜点芬芳,其中点缀着微妙的橡木及抛光皮革的气息。甜浆果与奶油香味让各种味道混合及发挥得更出众,并进一步成为烤坚果与麦芽香味的盛宴。余味柔软干爽,精致分布的糖香与辛香橡木味在舌尖久久停留。 

闻香:焦糖甜点的香气,完美的和纤细的橡木香味缠绕在一起
品味:迷人的甜浆果及奶油结合成美妙的口感,接着转变成烘烤过的坚果及愉悦的麦芽味,香气完美均衡 
余韵:轻柔不甜腻的余韵,缭绕着甜味及橡木香味,带给味蕾美妙的体验。 自然着色,非冷凝过滤 
酒精度:46.3%

布纳哈本深琥珀色的瓶身上,最引人注目的便是老舵手站在船舵前眺望着远方的形象。在我们每个人的小家里,也有这么一个经验丰富的舵手——父亲,带领着家庭这艘小船平安航行。他也许不善表达爱意,给我们的关爱却不曾缺席。

父亲节快到了,还没想好给父亲准备什么礼物吗?何不选一款布纳哈本,以表达那难以言说的深情厚意?

百年前,布纳哈本的淡淡花香,抚慰了老舵手们被海风吹打的灵魂。今夕,也让布纳哈本为父亲带去心灵的慰藉,作为你对深沉父爱的小小回报吧!

文章来源:星凯酒业
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