日威新品| 山崎之后，竹鹤（Nikka Taketsuru）新品也来了！

山崎刚刚发布了系列新品（五种酒桶|山崎Yamazaki 2020 Edition限量发售)，山崎刚开售新品没几天，日威竹鹤（Taketsuru）也带着他们新品——新版无年份纯麦威士忌（Nikka Taketsuru Pure Malt）来了！

2020年1月，日本竹鹤酒厂便宣布由于由于原酒不足，竹鹤17年，竹鹤21年以及竹鹤25年三款年份酒即将于3月底停售的消息。同时宣布黑标无年份纯麦威士忌（现称为旧版）也将停产，由新版的白标竹鹤无年份纯麦威士忌代替。

新旧版的竹鹤无年份纯麦威士忌酒标上就上做了很大的改版。如上图，旧版的酒标底色为黑色，“竹鹤”两个大字书于酒标正中。新版的酒标底色改为了白色，“竹鹤”两个大字书于酒标左侧。

竹鹤旧版黑标（左）和新版白标（右）对比

新版的包装设计，简洁优美的“竹鹤”两个字由黑变白，由正中放到了左边。更加深度地表达了竹鹤严肃传统的制酒精神和生动俏皮的现代表达的相互碰撞。

除了酒标上的改变，在原酒的配方上也有改变。新版无年份纯麦威士忌将提高余市酒厂的原酒比例，减少宫城峡原酒的使用比例。余市原酒的增加会加深新版无年份竹鹤的烟熏感，同时也会让无年份竹鹤有更加复杂的风味，让酒液得到更大的平衡和深度。

余市酒厂（左）和宫城峡酒厂（右）

因为雪莉酒桶的陈年是无年份版竹鹤的关键，也是无年份竹鹤的风味特征。新版的竹鹤纯麦威士忌和旧版黑标无年份纯麦威士忌一样，混合余市原酒和宫城峡原酒后在雪莉酒桶中陈年一段时间。

新版和旧版一样都是纯麦威士忌，酒精度数也依旧是43%ABV，容量也依旧是700ml瓶装。官方建议零售价为$ 79.99 。由于原酒库存不足，Asahi集团从2015年开始，对旗下余市和宫城峡两家酒厂的单一麦芽威士忌酒款出货量进行了限制。所以此次新品数量官方暂定发售26.4万瓶，目前暂定仅在日本境内限量销售。

竹鹤无年份纯麦芽威士忌是2015年首次推出的，采用来自Nikka的余市（Yoichi）和宫城峡（Miyagikyo）酿酒厂的单一麦芽混合后在雪莉桶陈年一定时间的方式增加原酒的风味。并且以Nikka创始人竹鹤政孝（Masataka Taketsuru）命名。

意识到威士忌市场供不应求，原酒的产能不足，Asahi集团在2015年至2017年投入60亿日元进行扩产，将年产能提升至2015年的1.8倍。并在2019年至2021年进行于是和宫城峡俩个酒厂的扩容升级改造。但由于威士忌陈年需要一定的时间基础，Nikka内部预测至2030年威士忌的供应问题才会有所缓解。