天使每年带走的苏格兰威士忌竟如此之多

每浪费一滴眼泪大小的苏格兰威士忌都可谓是一场悲剧。但每年都有相当多数量的苏格兰威士忌在木桶中蒸发。无论木桶的质量多好，密封地多么紧密，蒸发都难以避免。而蒸发的威士忌更被美其名曰“天使的分享”。

“天使的分享”大约要带走每桶威士忌中2%左右的酒液，其实这个数字是很惊人的。

天使的分享

在苏格兰酿造威士忌的历史长河中，早期的酿酒师便对最终酿出来的酒总是少于他们一开始装进木桶的酒量感到困惑。他们对此现象的唯一解释就是天使从木桶中带走了部分美味的威士忌，以此作为向凡人征收的税收。“天使的分享”也由此得名。威士忌熟成的时间越久，这个谜题便一直困挠着酿酒师，而天使们征得“税”也就越多。

Johnnie Walker全球品牌大使Ewan Gunn

如此，苏格兰威士忌产量达到了有史以来最多，整个苏格兰境内大约有2200万桶苏格兰威士忌，尊尼·获加（Johnnie Walker）的全球品牌大使Ewan Gunn如是说。每个木桶中装着250公升的苏格兰威士忌，通过这些数字可以算出，每一年大约有440,000桶整桶苏格兰威士忌在木桶中蒸发。

这相当于44个装满苏格兰威士忌的奥林匹克泳池的量；

每年苏格兰威士忌蒸发的量
和德克萨斯州奥斯汀城消耗的瓶装水数一致；

新西兰酿造的酒蒸发的数量也是同样一个数字；

蒸发的威士忌足以填满整个钥石输油管线。

但无论你怎么压缩这些数字，苏格兰威士忌蒸发量和醉醺醺的天使仍然有很多。