珍藏30年！拉弗格推出《伊恩·亨特传记》系列第二款Building an Icon

目前隶属于三得利集团的拉弗格酒厂，是艾雷岛上除了波摩酒厂外，建立最早的酒厂了。由Alexander Johnston和Donald Johnston两兄弟在艾雷岛北海岸创立于1815年。在强烈海风吹刮中依旧拥有了200多年的历史，坚持创厂以来的传统蒸馏工艺，塑造出原始艾雷岛风味的威士忌，延续着难得的百年风味。

为了纪念为酒厂的发展做出重要决策的伊恩·亨特（Ian Hunter），酒厂推出了拉弗格珍藏系列伊恩·亨特之传（The Ian Hunter Story Book ）系列酒款，并在去年9月正式发布首款酒The Ian Hunter Story Book 1 - Unique Character。

Ian Hunter之传全系列以“书”的形式推出，共计划发行15款，每款酒代表一个章节，每年都会发行一个新的酒款，讲述一个关于Ian Hunter的故事。第一款酒以“Unique Character”（独一无二的特质）命名，灵感来自于Ian Hunter大胆敢为的性格，突出他将美国白橡木桶引入拉弗格酿造体系，为拉弗格留下了宝贵的遗产的先锋创举。

去年12月The Ian Hunter Story Book 2 – Building an Icon的酒标便已经在网上出现，直至近日，拉弗格才正式上线出售Building an Icon酒款。这款酒熟成于西班牙橡木Oloroso雪莉桶（Spanish Oak Oloroso Sherry Casks），酒精度为48.2％ABV，酒龄为30年，容量为700ml（美国版为750ml）,未经冷凝过滤，官方建议售价是760英镑。

官方品酒笔记

闻香：干枣和无花果，雪茄盒的香气，之后慢慢有些太妃糖和黑巧克力，甘草药草，粉红胡椒和香料的味道。加水会带出烟斗烟丝和橙皮的香气。

口感：麦卢卡蜂蜜的香甜，带有一丝烟熏和核果风味。

尾韵：悠长、干燥。

颜色：琥珀色。

成熟酒桶：西班牙橡木桶、Oloroso雪利酒橡木桶。

饮用建议：纯饮，加冰块或一滴水。

Building an Icon是一款向约100年前IH的扩建工程以及所建立的全新拉弗格酒厂致敬的威士忌。是对拉弗格1号酒窖（Warehouse No.1）Icon的致敬，这第二个故事是从“第一仓库”开始。伊恩·亨特（Ian Hunter）意识到了酒厂扩张需要更大的仓库，因为他从世界各地找来了不同的酒桶类型，包括前波旁威士忌酒桶和雪利酒桶。伊恩（Ian）最后选择了在大西洋沿岸有影响力的地点，并计划在1910年至1924年之间分五阶段进行扩建。

拉弗格酒厂经理John Campbell说：“我们应向伊恩·亨特致敬，是他才使我们享受到拉弗格无与伦比的烟熏威士忌。他对威士忌酿造和我们品牌的影响是不可否认的，他使得Laphroaig拥有今天的成绩。”

目前The Ian Hunter Story Book 2 – Building an Icon已经在拉弗格官方线上商城上架开售，并将陆续上线在全球各地零售商。

传奇的伊恩·亨特（Ian Hunter）

作为拉弗格酒厂创始人Johnston家族最后一位掌门人，Ian Hunter在20世纪初回到艾雷岛并与1908年接手拉弗格酒厂。接手后做的第一个重大决定便是和当时的代理商终止合作获得市场自主权。并迅速与格兰威特及其他谷物酒厂创建了Islay Mist调和威士忌品牌。

期间，伊恩·亨特力排众难，在保持稳定品质的基础上，扩建酒窖，率先推出了单一麦芽威士忌，并通过增加两个蒸馏器来提升酒厂的生产能力，积极开发国际市场，为酒厂赢得发展机会。成功的将拉弗格威士忌出口到了世界各地。