对威士忌的印象只停留在又呛又辣？4款「威士忌界小清新」，要打破你的印象

「味道很呛、很辣」、「很臭......」，常听到不少女性朋友这样形容威士忌。

的确，有些高酒精度的威士忌入口会呛、会辣；有些带有泥煤味的威士忌，则有股消毒药水或是正露丸的味道。威士忌是种面貌多样化的酒种，若只是在不对的时间遇到不对的酒，进而关闭品饮趣味的大门，未免可惜。

介绍四种香气、价格都「清新怡人」的威士忌，给开始想尝尝威士忌的妳！

GlenGrant 10Y

这款酒虽然来自「以花果香著称」的斯贝赛区，但GlenGrant威士忌的花香更多一点！「清新、有着花一般的香气」是GlenGrant的最大特色。GlenGrant的蒸馏器出口端，多了一颗大多数蒸馏厂没有的纯净器（Purifier)，使得原酒更为清净，因此造就了GlenGrant「清新、细致」的特色。

GlenGrant 10Y浅黄色的酒液中带着花香与青草香气，容易让人联想到晴空下，开满野花的翠绿草原。入口后则能感受到水果香气接在花香后涌现，最后在口中留下一点烘烤果仁的气味。

对于刚开始喝威士忌的人而言，这是款易饮的威士忌。

Springbank 10Y

位于苏格兰西南端坎培尔镇的Springbank蒸馏厂，是目前少数维持「传统手工作业」的苏格兰蒸馏厂。当大多数的蒸馏厂改用机器发芽，Springbank仍以古老的人工翻麦、地板发芽方式生产麦芽。

虽然出自坚持「古法酿造」的蒸馏厂，但Springbank 10Y的风格并不沉闷！以轻柔的烟燻、泥煤、海风气息开场，接着是乳脂、太妃糖与薄荷香气；偏轻度口感的酒液，入口后散发出辛香料与柑橘气味并以烟燻味作为结尾。

The Macallan Double Cask 12Y

有别于Macallan经典12Y一向强调的「欧洲雪莉桶路线」，去年推出「Double Cask 12Y」改将原酒分别储存在美国白橡木雪莉桶及西班牙红橡木雪莉桶，经过十二年以上再行勾兑。

浅棕红色的酒液散发着太妃糖、香草、蜂蜜香气，入口后另能感受水果干与营火的烟燻气息。讲到这里，感觉还是款厚实的酒......但其实不然！喝了就会发现，这是款中度酒体的威士忌，只是香气上承袭了Macallan的经典风格。但因为有了白橡木的影响，令原本的经典更添清新风味。

如果以「英挺的绅士」来形容口感扎实、香气浓郁的经典12Y，那么Double Cask 12Y则宛如典雅的仕女。

Johnnie Walker Blenders' Batch Triple Grain American Oak

如同前述的Macallan的创新产品，Johnnie Walker从去年开始推出了有别于既有产品的「首席私藏精选系列」。

这款将于今年春季推出的首席私藏精选No.3，以斯贝赛区威士忌调和已关闭蒸馏厂Port Dundas的谷物威士忌，有着水果、蜂蜜、香草，再加上一些些令人玩味的蜂蜡气味......有点象是同时咀嚼西洋梨、蜂蜜、香草三种口味的Jelly Bean；口感轻盈充满活力，入喉之后可感受的一阵清新的木质香气与悠长尾韵。