重磅消息：欧肯特轩、云顶和幕赫酒厂或将面临关闭

SWA禁止在苏格兰进行三次和部分三次蒸馏，从而将苏格兰威士忌与日渐发展的爱尔兰威士忌区分开来。

欧肯特轩则可能面临关门，而云顶和幕赫将会斥巨资对生产流程进行调整，这将使云顶的身价翻倍！从2018年5月1号起，苏格兰将会禁止三次蒸馏和部分三次蒸馏。酒商有一年的时间进行调整。任何三次或部分三次蒸馏的威士忌库存将必须在2018年4月30日之前装瓶，并被认为是“现有库存”。

此外，直到2019年年底，现存的库存将只能在英国和欧洲销售，“苏格兰威士忌”这一词将会在所有欧洲国家消失，或者使用贴纸覆盖该词。2020年起，美国或其他市场的现有库存不受此禁令影响。

班瑞克预期将要抛弃继续制作原有的三次蒸馏酒款

据报道称，SWA告知占边三得利（Beam Suntory）的波摩分部，欧肯特轩如果想要保留其原有的三次蒸馏方式，酒厂可以迁移至英国其他地区或爱尔兰，但是拒绝取消此禁令。因此，到2018年时，苏格兰将会真正取消三次蒸馏。

目前尚不明确欧肯特轩将会在酒厂中使用现有库存熟成，但是占边三得利已经表明，要继续运作的方式之一就是使用连续蒸馏器将现有存货变为谷物威士忌。

云顶则不得不对其蒸馏流程进行大幅度的调整，减少中间蒸馏器（这部分蒸馏的作用是将低酒精浓度的酒液浓度提高至35%左右），而这部分在整个酒液制造的过程中占80%。此外，云顶将会被勒令制止制造哈索本，在未来的十年之中，朗格罗将在整个酒厂的酿造中处于中心地位。

而帝亚吉欧的Leven实验酒厂中被命名为伊莎贝拉和格蕾丝“双胞胎”蒸馏器，已经被注入幕赫的酒头进行实验，以通过常规的二次蒸馏保持幕赫口感厚实的特性，但同时这也使他们失去标志性的2.81蒸馏过程。

Leven实验酒厂中的“双胞胎”蒸馏器伊莎贝拉和格蕾丝。

文章来源：中威网