十桶十味|Glenglassaugh发布“沿海木桶收藏”系列单一麦芽威士忌

高地酿酒厂格兰格拉索（Glenglassaugh）位于苏格兰海鳗峡湾桑德德湾的边缘，沉寂了二十多年，直到2008年才被重新唤醒。从那时起，这家小型的沿海酒厂就持续发行一系列屡获殊荣的精品年轻威士忌。

 

近期Glenglassaugh将推出“沿海木桶收藏”（Glenglassaugh Coastal Cask Collection）系列，该系列将由十种不同橡木桶陈年的单一麦芽威士忌组成，年份都是10年或者11年，因为他们都是在酒厂重新开放后不久蒸馏的威士忌。

 

根据酒厂大师 Rachel Barrie博士的说法，不同橡木桶陈年的威士忌都有细微的差别。所以沿海木桶收藏系列（Coastal Cask Collection）的熟化酒桶由Barrie亲自挑选。其中包括了马德拉酒桶（Padeeon），雪利酒桶（Sherry），西班牙葡萄酒（Hogsheads），佩德罗（PedroXiménez），波旁威士忌酒桶（Bourbon Barrels），波特酒桶（Port Pipes），奥洛罗索雪利酒桶（Oloroso Sherry）和奥洛罗索霍格黑斯（Oloroso Hogsheads）。

 

Glenglassaugh Coastal Cask Collection系列捕捉了传统工艺制作的高地单一麦芽的沿海特色，对其所在的地理位置和风味影响元素进行了定义。随着时间的流逝和性格的演变，整个系列的威士忌都拥有了沿海橡木桶中熟成的绚丽颜色。得益于充满活力的北海空气，沿海仓库的空气影响酒桶的成熟度，创造出Glenglassaugh的招牌色彩和口感。

“无论我们周围的世界发生了什么，桑德德湾上的海浪依旧每天翻滚，充满活力的北海空气也每天经过我们的沿海酒厂和仓库。这就是格伦格拉索（Glenglassaugh）的沿海木桶之美，每个木桶每天都在接受吸收着这些来自自然的馈赠。”

 

沿海木桶收藏系列（Coastal Cask Collection）系列威士忌都是2008年重新生产酿制的，这次的发布是这些年轻威士忌的全球首发。就像桑德德湾（Sendend Bay）的海浪一样，不同的酒桶都带来一波又一波的风味，并在每一口中不断增强和演变。 

 

从树莓果酱到咸焦糖的品尝香气。热带水果糖浆，朱古力蛋黄酱和凝结的奶油，每个Glenglassaugh沿海桶都在沿海地区培育，散发出独特而甜美的风味。10种不同的风味均由原桶强度直接装瓶，未经冷却过滤和人为着色，51.1％– 57.9％的酒精浓度呈现的都是天然酒桶颜色。

沿海木桶收藏系列（Coastal Cask Collection）将于本月底时候在全球范围内发行。系列中的每一瓶酒都单独手工编号，限量发售。10种不同橡木桶风味的价格从10年陈酿的木桶89英镑到11年陈酿的99英镑不等。

 

下面是沿海木桶收藏系列（Coastal Cask Collection）的详细介绍：

 

酒桶R11-008-1（澳大利亚/新西兰/加拿大/印度/中东/非洲）

年龄：11年

酒桶类型：马德拉酒

酒精度：54.7％

颜色：夕阳金

 

木桶957（波兰和东欧）

年龄：10年

酒桶类型：雪利酒

酒精度：57.9％

 颜色：柔和的金色

 

木桶888（东南亚）

年龄：10年

酒桶类型：西班牙葡萄酒

酒精度：56.7％

 颜色：清漆樱桃木

 

木桶7497（中国/日本/韩国/香港）

年龄：11年

酒桶类型：PedroXiménez

酒精度：55.8％

 颜色：柚木色

 

木桶559（英国）

年龄：10年

酒桶类型：波旁酒桶

酒精度：55.9％

 颜色：黄金色

 

木桶1830（比利时/荷兰/德国/北欧）

年龄：11年

桶类型：Classic Unpeated

酒精度：55.4％

 颜色：红宝石

 

酒桶1346（酒厂专用）

年龄：10年

酒桶类型：波旁酒桶

酒精度：54.7％

 颜色：浅金色

 

木桶1138（台湾）

年龄：11年

酒桶类型：Oloroso Sherry Butt

酒精度：55.7％

 颜色：桃花心木色

 

木桶2428（法国，意大利，伊比利亚，地中海）

年龄：10年

酒桶类型：PedroXiménez

酒精度：57.8％

 颜色：胡桃棕色

 

木桶R12-213-1（美国）

年龄：11年

酒桶类型：Oloroso Hogshead

酒精度：51.1％

颜色：蜜金色