古老特殊的和谐，道格拉斯·莱因（Douglas Laing）推出“精神主义”系列单桶酒

独立装瓶商道格拉斯·莱恩（Douglas Laing＆Co）2020年10月6日发布了他们“Harmony（和谐）”单桶单粒谷物。这是道格拉斯·莱因今年6月推出的“精神主义者（The Spiritualist Series）”系列三部曲的第二版。

2020年06月16日，DL宣布旗下的Old Particular（OP）系列推出全新子系列——精神主义者（The Spiritualist Series）。道格拉斯·莱因介绍说，本系列是受到“正念运动”的启发而推出的。“精神主义者系列”从“正念”现象中汲取了灵感，鼓励威士忌爱好者从忙碌的日常生活中抽出一些时间来享受和谐的平静。

作为OP的子系列，精神主义者（The Spiritualist Series）系列所有原酒全部精选自苏格兰各地的威士忌酒厂。每款酒均为单桶单一麦芽苏格兰威士忌，或者单桶单一谷物苏格兰威士忌。所有酒款均不添加色素，也不经冷凝过滤，且通常均以原桶强度装瓶。这使得系列中的酒款，均能保留威士忌原本的口感和风味。

2020年6月推出“平衡（Balance）”是精神主义者的首款酒。来自于苏格兰艾雷岛的单一怒通单一麦芽系列，除了阴阳平衡是万物生的起点，也代表着这款酒在香甜果香和泥煤烟熏之间的完美平衡。

这次推出的第二个版本“和谐（Harmony）”被描述为“令人振奋的单一木桶单一谷物”。带有“香草橡木风格”和“甜硬糖”，使五香粉和可可豆变暖”。

“和谐（Harmony）”威士忌已经在单一的雪利桶中成熟28年，并以52.6％的强力自然桶装瓶装度过。未经着色或冷滤直接瓶装，咣当建议零售价为89.99英镑。

道格拉斯·莱恩（Douglas Laing）威士忌总监卡拉·拉恩（Cara Laing）表示：“我非常喜欢单粒谷物，因此非常高兴能够为我们的“精神主义者（The Spiritualist Series）”系列最新版本尝试众多样品。”

“我一直回到这个特殊的酒桶，因为我们认为这确实是橡木与精神特征的完美和谐。在雪利酒桶中酿造了28年之后，您可以期望橡木桶在风味方面占主导地位，但是木材，时间和烈性酒和谐地相互作用，从而形成层次分明的风味。”

关于道格拉斯·莱恩

道格拉斯·莱恩公司（Douglas Laing＆Co.）创立于1948年，作为著名的苏格兰威士忌酒商，道格拉斯·莱恩不仅是顶级苏格兰威士忌的领先创建者和供应商，还专门研究单桶单一麦芽和小批量麦芽苏格兰威士忌。

DL旗下有诸多威士忌爱好者耳熟能详的威士忌品牌，例如King of Scots、Premier Barrel、Double Barrel、McGibbon's和The Remarkable Malts等。从2013年开始，DL推出了一个名为Old Particular的单桶威士忌系列。此后，又于2014年推出了OP的高端衍生系列——Xtra Old Particular。 

公司的宗旨是：超越客户想象，为客户提供世界上最高质量的苏格兰威士忌体验。其按照蒸馏瓶的预定方式进行装瓶，高强度且未经冷冻过滤，以保持威士忌强劲而独特的特性。道格拉斯·莱因（Douglas Laing）的行业声誉和许多奖项证明了这种精神。