在达芙镇的格兰家族，特立非凡的威士忌制造者

很少人以徒手一砖一瓦地打造酒厂，但当初威廉·格兰(William Grant)就是如此开启了这一页传奇。

威廉•格兰(WILLIAM GRANT)花了 20 年的时间，努力创造「山谷中最顶尖的威士忌」。在家人的协助下，他终于实现此愿景。

1886 年的夏天，在七个儿子与两个女儿的协助下，威廉•格兰 开始着手实践他的毕生梦想。他们齐心协力砌上一块又一块的石头，徒手建造蒸馏厂。在经过一年的努力后，酒厂终于落成，威廉将其命名为格兰菲迪，即盖尔语(Gaelic)中的「鹿之谷」。

威廉•格兰 的热情、决心与开创精神仍引导着我们。格兰菲迪是世界上少数硕果仅存的单一麦芽威士忌家族酒厂，更是当今世界获奖最多的单一麦芽威士忌* 苏格兰威士忌品牌，这些成就再再反映出开创者代代相传的正直风范与创新精神。

以下诉说着我们的故事

1887

威廉•格兰 (William Grant) 实现毕生梦想，在九名子女与一位石匠的协助下开始建造自己的酒厂。他将酒厂命名为格兰菲迪，即盖尔语(Gaelic)中的「鹿之谷」。在经过一年的辛勤努力后，我们终于利用铜制蒸馏器在 1887 年的圣诞节制造出第一滴威士忌。

1923

在政府实施禁酒运动的1923年，威廉•格兰 (William Grant) 的孙子格兰•高登 (Grant Gordon) 加入这个家族经营的公司，他提高威士忌产量的举动震惊当时业界。然而1920 年代末期，法令开始改变，身为苏格兰当时仅存的六家营运酒厂之一，对于市场上等陈年威士忌的需求激增，我们亦已作好准备。

1957

威廉•格兰 (William Grant) 的曾孙查尔斯•高登 (Charles Gordon) 坚持聘请铜匠在厂内工作。因此，我们有了一群技艺精湛的工匠随时在厂内打造、维修造型与尺寸皆与众不同的铜制蒸馏器。

1959

格兰•高登 (Grant Gordon) 从未低估酒桶对于制造绝佳威士忌的重要性。在酒厂聘请铜匠之后，他便成立专门的制桶工坊。直到今天，格兰菲迪依然是少数坚持在厂内制桶的酒厂。

1961

水、空气与大麦麦芽，三大要素的巧妙组合，造就了格兰菲迪威士忌。20 世纪深具影响力的设计师 Hans Schleger 以三大要素作为灵感来源，构思出当代最前卫的设计 －三角形酒瓶。

1963

威廉•格兰 (William Grant) 的曾孙桑迪•格兰•高登(Sandy Grant Gordon) 对自家的单一麦芽威士忌深以为傲，在他的努力之下，格兰菲迪成为第一个跨出苏格兰、在海外地区贩售的品牌。 在当单一麦芽威士忌仍是苏格兰人独享的秘密时，世界各地习于饮用调和式威士忌的消费者，因为格兰菲迪的先锋者精神，而纷纷开始体验品尝单一麦芽威士忌的乐趣。

1987

1987年对格兰菲迪酒厂来说是意义非凡的一年。我们以百年纪念款威士忌欢庆酒厂成立 100 周年，纪念我们的创立者以及「山谷中最顶尖的威士忌」的梦想。

1991

在1991年，我们推出了最值得珍藏、最稀有的一款威士忌，也就是第一款 50 年威士忌。精选 1930 年代珍藏的 9 桶原桶酒，调和融会至最完美的境界，向威廉•格兰 (William Grant) 九名协助建造家族酒厂的子女致敬。

1998

格兰菲迪秉持一贯的独立精神，不断寻求创新。拥有超过 35 年的资历并备受业界赞誉的第五任首席调酒师，设计出苏罗拉融合桶(Solera Vat)，并运用创新流程调制格兰菲迪 15 年单一麦芽威士忌。这款佳酿有着层次丰富的浓烈香气，至今仍持续获得奖项肯定。

2001

2001年，我们推出年份最久的单一麦芽威士忌。在 1937 年装入原酒的第 843 号酒桶，经过长达 64 年的时光之旅，在连续十位酒窖总监的看护下，酒桶中的佳酿逐渐蒸发而熟成，造就出 61 瓶无比珍稀的威士忌。

2009

在2009年，我们推出了第二款 50 年威士忌，手工编号的限量50 瓶， 瓶身采用精致的双色手工玻璃吹制而成。每瓶佳酿皆附有苏格兰白银打造的酒标，上头印有格兰父子洋酒公司商标，收藏在手工缝制的皮制外箱，造型素材灵感来自当年 William Grant (威廉‧格兰) 细心撰写日记时所用的皮面日志。

2010

在2010年，大量降雪压垮了酒窖的部分屋顶，熟成中的珍贵原桶酒暴露于冬季的冰天雪地里。酒窖人员冒着零下 19 度的低温，日以继夜地抢救每一桶酒。为了向他们致敬，首席调酒师特别调制「雪凤凰」威士忌。他运用工作人员抢救出的最佳原桶酒，调制成限量版的单一麦芽威士忌，有如经历逆境而幸运重生的凤凰。

2011

为了向苏格兰最年长的女士在教育领域的成就致敬，我们的单一麦芽威士忌创下史上最高价的威士忌拍卖金额纪录。同时，我们向全球推出仅 11 瓶 珍妮特•罗伯兹 (Janet Sheed Roberts) 珍藏威士忌, 以纪念 格兰菲迪创立者最后一名在世的孙女，并为每瓶威士忌举行慈善拍卖，拍卖金额创下世界纪录。

文章来源：格兰菲迪
转载文章版权归原作者所有，如觉有侵权，或涉及版权问题，烦请联系后台删除，谢谢