桶桶桶桶，一口气和大家说完剩下的，拿走不谢！

最近基本和大家聊到的都是橡木桶了，为什么一直提它，因为一个橡木桶的好坏和一款酒陈酿出来的品质关系真的太大了，所以不得不挖了，有时候酒标上标注出来，你就能获得好多信息，并筛选。

quarter & octaves cask ，这两种算是小个子桶里面比较有代表性的，今天再来和大家说下其他4种比较冷门的桶，hogshead,   puncheon Port pipe & Gorda, .基本都是我国外查获的一些资料了，目前国内除了波本桶和雪莉桶的信息外其他还是比较匮乏。

希望看了最近的桶的分享后，对大家有帮助。

1.hogshead

hogshead桶也有的会写成Hoggie， 这种桶有250L大， 目前在酒标上可以看到越来越多这类桶名字的体现，它基本是由5个波本桶（200L大）拼成4个hogshead (250L), 而且都是在波本桶在使用寿命到达之后，再拼装成新的hogshead桶重新使用。

但是需要注意的是，标hogshead不一定100%就是波本风格的，经常可以看到瓶身上有写Sherry Hogsheads 或者 Bourbon Hogsheads，但是如果你看到瓶身只是写 ‘refill hogshead’，一般可以断定是波本风格的，但是具体还是得看颜色或品去判定了。

所以去判定一款瓶身标注hogshead的威士忌的信息，这2点非常重要。

1 、到底是波本还是雪莉风格

2、 这个hogshead桶的使用次数，是2nd fill, 3rd fill  还是4th fill，或者只是写refill大部分会写refill或2nd fill, 3rd 4th的比较少见。因为不管2,3,4都是属于refill,知道具体的次数帮助还是非常大的，因为2nd和4nd出来的口感是非常大的，这个也可以从颜色判定了，使用次数越少，一般颜色会更深一些。

左边是hogshead,右边是波本桶

2. Port Pipe

目前市面上port桶的风味桶的威士忌越来越多见，它的容积一般是550L，之前一般是装葡萄牙的port酒（一种加强型葡萄酒），风格和雪莉有点接近，之前有款Tomatin 14 Port  finish 和 BENRIACH 15 TAWNY PORT  FINISH都还不错。

下图是port pipe桶，和工人对比下就知道它多大了

3. Puncheon

Puncheons桶是500L,和雪莉桶一样大，但是它一般之前装的是rum或sherry,rum桶目前还是比较少见的，除了一些过桶风格的可以看到外，例如benriach酒厂的.它可以是美国或者西班牙橡木制成。

4. Gorda 

Gorda橡木桶有700L大，它是一种超大桶，一般在美国威士忌中使用，使用美国橡木制造，大部分用于调和威士忌。在苏格兰威士忌还是没怎么看到，大家知道就好了。


Puncheon和GORDAN 可以参考这张图。

另外最后蛮再说下sherry butt的类型，
Fino                      比较少见，之前布鲁莱迪酒厂出过款17年
Manzanilla             苏格兰非常少见，噶马兰出过
Amontillado           苏格兰非常少见，噶马兰出过
Oloroso                 非常常见
Pedro Ximenez      非常常见，此类单桶甜度非常高。