酒蟲网第155期威士忌拍卖专场 | 纯真琼酿，冠绝扶桑
为迎接2023年——日本威士忌诞生100周年，日本威士忌文化研究所近期发布了公告，定期2023年6月18日于大阪举办「Whisky Festival 2023」！日威在百年之内迅速崛起，如今跻身于世界五大威士忌产区之一，它的不凡魅力自是不言而喻。
此时，正值山崎蒸馏所迎来一百周年之际，本期有一款来自日威的代表山崎蒸馏所的“纯真”，可谓是对酒厂跨入百年的绝佳献礼，其“内容”不禁让人拍手称绝！
山崎纯真酒标上的“纯真”二字，乃是日本书法家武田双云的作品。此酒以“纯”和“真”命名，与威士忌制酒大师心态的纯粹，以及他们对技艺追求的真实如出一辙。
酒标选用了日本手工制作的越前和纸，瓶口也被一层墨黑色和纸包裹，并用一根由多股线组成的编织绳固定，整个包装是日本传统工艺的体现。“纯真”二字旁的蓝色波点则寓意着山崎蒸馏所所用的名水，也代表了其威士忌至纯至真的境界。
三得利通过这款酒，旨在向世界知名调酒大师理查德·帕特森传达日本威士忌的故事，以及日本酿造者们长久以来对品质的追求和热情，更是代表日本威士忌行业送给“神之鼻”—理查德·帕特森的礼物。
限量仅推出200瓶，每瓶均有唯一编号，且只供特选客户认购。曾在2022年于香港邦瀚斯拍卖会上首度亮相，并以75万港元（含佣金）成交，折合人民币约68万元，为估价3倍之多。
该款酒并不是一个单桶产品，而是由几种珍贵的单一麦芽原酒调出来的，使用了山崎蒸馏所各个时期的超高年份麦芽威士忌原酒，分别包含：
◆山崎最老水楢桶 1960／62年、1961／61年及1964／58年单麦
◆山崎水楢桶 1999／23年单麦
◆山崎西班牙橡木桶 2001／21年单麦
◆山崎美国橡木邦穹桶2000／22年泥煤风味单麦
另一款山崎“哲路”于2000年蒸馏，直至2012年以单桶形式装瓶推出，酒精度高达54%vol。列入经典的Suntory Single Cask Whisky系列，非常受收藏界的推崇。
根据相关资料显示，以前山崎跟白州蒸馏所中间曾存在过一个叫“野辺地”的蒸馏所。这款白州17年猪头桶，于1991年在白州蒸馏所装桶后被拉到野辺地贮藏。后来由于各种历史原因，野辺地蒸馏所于2004年倒闭关厂，而后这桶酒又被拉回了白州蒸馏所继续贮存了4年，并于2008年装瓶推出，列入经典的Suntory Single Cask Whisky系列，酒精度高达50%vol.，容量为700ml。
由于野辺地蒸馏所的短暂存在，至今仍有许多资深玩家并不知道它的存在，同时也导致这款酒的极度稀有，存量稀少，在市场上非常罕见。
1977年，“轻井泽工厂”更名为“海洋轻井泽酿酒厂”，并开始同步发展单一麦芽威士忌、调和威士忌。早期的瓶装威士忌以各种名称出售——Sanraku Ocean, Ocean Whisky, Mercian, Gloria Ocean等，广受大众好评。
这款轻井泽21年贮藏造型独特，蒸馏于遥远的1967年，于1988年装瓶推出，隶属于Ocean Whisky系列，限量仅发布498瓶，存世珍稀，适合收藏、陈设。
本款轻井泽美酒于2000年蒸馏，发布于2017年，专门为日本东京国际展会Tokyo International Bar Show推出。采用雪莉桶陈酿，限量仅发布了417瓶，获评Whiskybase 91.75分，推荐品饮珍藏。
来自苏格兰的麦卡伦30年整个熟成过程完全在雪莉橡木桶中完成，这是在Fine Oak推出之前，Sherry Oak最后一个30年版本，在此之后的麦卡伦30年改变了外形包装，不再推出蓝色木盒版本，绝对的珍稀，获评Whiskybase 92.89分。
据《2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书》显示，威士忌规模增长领跑洋酒品牌，高品质、年份久远、口感独特的单一麦芽威士忌受到消费者追捧，苏格兰、日本单一麦芽威士忌为市场主流。
而作为全球烈性酒最大的生产国和消费国，中国的威士忌消费热潮不可小觑。有专家预测，2030年威士忌会成为亚太地区仅次于当地烈性酒饮料的第二位，威士忌也有望成为中国万亿白酒之后的第二大酒水类别，市场前景诱人~酒蟲网第155期拍卖专场即将上线，更多精彩敬请登录“酒虫网”APP或微信搜索同名小程序~
本期拍卖标的：
约1100+ 款（具体数量以实际展出为准）
预展时间：3月20日17:00 — 3月22日19:59
拍卖时间：3月22日20:00 — 3月24日21:00
