威士忌速成班 | 最好的烈酒在日本？
2017-02-03 09:52
男士们谈起酒，那一定是第一时间想到的就是威士忌。以往苏格兰、爱尔兰出产的一直受追棒，但近年来，日本也开始出现了很多不错的选择。阿宝就在日本机场见过威士忌货架上被清空的现象，借村上春树一语：「如果我们的语言是威士忌，当然，就不用那么辛苦了」就知道威士忌有多大的魅力了。入手威士忌之前，就在这里上一堂速成班吧！
关于日本威士忌爆红原因：
1. 拥有30年资历的威士忌国际评论家 Jim Murray在2013年评选一瓶日本出产的威士忌为世界第一。
2. 威士忌天书「Whisky Bible」2015年版选出当年世界最佳5大好酒时，威士忌强国苏格兰意外五强不入，而冠军则由日本的威士忌夺得。
3. 苏格兰威士忌味道较为浓郁，相比之下日本威士忌的味道清新、果味较多，比较适合东方人的口味。
五瓶最具收藏价值的日本威士忌：
1、山崎Sherry Cask 2013
出自三得利Suntory 酒厂的山崎 Single Malt Whisky Sherry Cask 2013，就是被英国威士忌专家Jim Murray给予97.5分，而评选为世界第一的威士忌。酒体丰富细腻，开盖时就已经可以闻到阵阵甜美的果香。这枝原本只出口欧洲限量18,000瓶的酒，就在专家加持后一夜之间被抢光了！
2、响30年
与山崎威士忌同一酿酒厂的响30年，由2007年开始得奖无数。酒的色泽呈浅红琥珀色，由熟成32年麦芽原酒调配而成，雪莉酒桶的芬芳渗入酒中，浓郁温润、清雅木香，余韵甘甜、带有清雅木香味。
3、响21年
同样获奖无数的响21年则以山崎白橡木桶贮藏之21年以上的纯麦原酒为主，谷类原酒同样也严选酒龄21年以上。浅红琥珀色的色泽，拥有香气果香与花香味是最大特征，入口甜美而顺滑。
4、余市10年
日本另一酿酒厂巨头Nikka去年8月因原酒不足而宣布停产，旗下的著名品牌「余市」，加上曾在 2001 年获英国专业杂志《Whisky Magazine》评审为 Best of the Best 综合第一名，因而令其价值急升可以升近1倍。原料是使用单一纯麦酿制的「余市」威士忌，坚持用石炭直火蒸馏的方法，故带有丰富持久的泥炭风味。
5、竹鹤21年
它分别在2007、2009、2010及2011年均获誉世界最佳混合麦芽威士忌的招牌酒，由Nikka酿酒厂出产，其蜂蜜味及焦糖味尤其明显，麦香温婉。受余市停产消息影响，其价格同样加幅曾高达44%。
说明：WM是英国专业杂志Whisky Magazine的缩写，WWA是世界威士忌大奖（World Whiskies Awards）的缩写。
那么那里买最最划算？
别急嘛，阿宝早就给大家准备好小Tips啦，当然是在日本机场里的免税店啦，省心又少力。下面就让阿宝为大家推荐几瓶容易买到，而且也不错的威士忌吧！
注意：以上价格只供参考。
威士忌一直被认为是西方的舶来品，现今日本却以酿造全世界最优秀的威士忌而著称。
最近多个品牌的威士忌价格飙升甚至部分已经停产了。如有机会去不妨入手几瓶， 感受这男人的浪漫。
文章来源微信公众号：游惠宝跨境导购
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关于日本威士忌爆红原因：
1. 拥有30年资历的威士忌国际评论家 Jim Murray在2013年评选一瓶日本出产的威士忌为世界第一。
2. 威士忌天书「Whisky Bible」2015年版选出当年世界最佳5大好酒时，威士忌强国苏格兰意外五强不入，而冠军则由日本的威士忌夺得。
3. 苏格兰威士忌味道较为浓郁，相比之下日本威士忌的味道清新、果味较多，比较适合东方人的口味。
五瓶最具收藏价值的日本威士忌：
1、山崎Sherry Cask 2013
出自三得利Suntory 酒厂的山崎 Single Malt Whisky Sherry Cask 2013，就是被英国威士忌专家Jim Murray给予97.5分，而评选为世界第一的威士忌。酒体丰富细腻，开盖时就已经可以闻到阵阵甜美的果香。这枝原本只出口欧洲限量18,000瓶的酒，就在专家加持后一夜之间被抢光了！
2、响30年
与山崎威士忌同一酿酒厂的响30年，由2007年开始得奖无数。酒的色泽呈浅红琥珀色，由熟成32年麦芽原酒调配而成，雪莉酒桶的芬芳渗入酒中，浓郁温润、清雅木香，余韵甘甜、带有清雅木香味。
3、响21年
同样获奖无数的响21年则以山崎白橡木桶贮藏之21年以上的纯麦原酒为主，谷类原酒同样也严选酒龄21年以上。浅红琥珀色的色泽，拥有香气果香与花香味是最大特征，入口甜美而顺滑。
4、余市10年
日本另一酿酒厂巨头Nikka去年8月因原酒不足而宣布停产，旗下的著名品牌「余市」，加上曾在 2001 年获英国专业杂志《Whisky Magazine》评审为 Best of the Best 综合第一名，因而令其价值急升可以升近1倍。原料是使用单一纯麦酿制的「余市」威士忌，坚持用石炭直火蒸馏的方法，故带有丰富持久的泥炭风味。
5、竹鹤21年
它分别在2007、2009、2010及2011年均获誉世界最佳混合麦芽威士忌的招牌酒，由Nikka酿酒厂出产，其蜂蜜味及焦糖味尤其明显，麦香温婉。受余市停产消息影响，其价格同样加幅曾高达44%。
说明：WM是英国专业杂志Whisky Magazine的缩写，WWA是世界威士忌大奖（World Whiskies Awards）的缩写。
那么那里买最最划算？
别急嘛，阿宝早就给大家准备好小Tips啦，当然是在日本机场里的免税店啦，省心又少力。下面就让阿宝为大家推荐几瓶容易买到，而且也不错的威士忌吧！
注意：以上价格只供参考。
威士忌一直被认为是西方的舶来品，现今日本却以酿造全世界最优秀的威士忌而著称。
最近多个品牌的威士忌价格飙升甚至部分已经停产了。如有机会去不妨入手几瓶， 感受这男人的浪漫。
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