格兰爱琴(Glen Elgin)威士忌

斯贝河畔俨然已经成为苏格兰威士忌的代名词，此区密布许许多多的蒸馏厂，斯贝河丰沛与纯净的水源，其实只是在这精华区发挥了画龙点睛的效果，优良的地形及气候，非常适合生产威士忌，相较于传统高地与离岛的强劲风格，这里的威士忌普遍带有丰富的果香花香与浓郁的麦芽甜味，口感相当圆润清爽。

格兰爱琴建立于1899年，不过在接下来的近60年时间里，斯佩河畔几乎没有任何新酒厂再次成立。格兰爱琴酒厂位处斯佩河畔区的埃尔金斯小镇附近，表现相对低调，却是顶尖的酒厂。这是一个充满香气的世界，各种花香、柔软果香和复杂的层次，呈现出优美的深度，彷佛将斯贝河那种端庄又害羞的分为集结一身。

1930年前隶属于苏格兰蒸馏者公司（ScottishMaltDistillers）旗下，由于酒厂完全使用水车作为动力来源，直到1950年才接电，酒厂原有的两座蒸馏器在1960年代扩充至六座，酿造出非凡而具有特色的斯佩河畔麦芽威士忌，直到1960年代，才开始以单一麦芽威士忌的方式装瓶销售。

每年4月，迁徙而反的家燕回旋于酒厂冷凝器上方。酒厂仍然保留了传统的生产方式，确保其独特的水果风味。至今，格兰爱琴因手工酿制方法而出类拔萃。

尽管克莱根摩作为斯佩塞地区的代表被选入经典麦芽系列堪称是实至名归，不过格兰爱琴的气力也不容小觑。它是公认的调和威士忌公司使用频次最高的麦芽威士忌，也一直都是白马威士忌中的重要成分。

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