酒蟲网150期回顾：轻羽飞扬，日威回暖

2023-02-20 17:30

英国知名酒类杂志《国际酒饮》（Drinks International）自2009年以来，每年都会邀请专业评委评选出世界最佳50酒吧与亚洲最佳50酒吧，基于多年以来积累的具有代表性的酒吧资源。

在苏格兰威士忌类别中，尊尼获加（Johnnie Walker）再次成为榜首，这是这款帝亚吉欧（Diageo）旗下的调和威士忌第13次占据榜首。Edrington旗下的斯佩塞品牌麦卡伦（Macallan）排在了第二名。而去年位列第二名的Monkey Shoulder则下降到了第三名。

在世界威士忌榜单中，日本品牌名列前茅。Nikka在去年被三得利抢夺冠军后今年再次超越三得利成为销量榜第一。日本威士忌两大巨头三得利和Nikka长期以来一直垄断着《品牌报告》世界威士忌类别的排名榜，Nikka和三得利共占了该类别所有house pour的近三分之二。

同样，在酒蟲网每期大拍竞争中，日威向来战绩都不斐！在很多日威爱好者心里，轻井泽是值得收藏的艺术品，也是一个传奇的象征。轻井泽在拍卖市场上一瓶难求、屡创惊天高价，本场拍卖毫无悬念再次夺得花魁！

每一次「能」系列酒款都成为威士忌酒客与收藏家们追逐的对象，本场一款能系列35年#6183以￥90000震撼落槌，从上图价格曲线走势图（猎威网数据）可以看出，从去年9月-10月期间出现了急剧下滑，之后又强势回升，这般神操作相比轻井泽大多数酒款都值得为它打call。再努力一把，相信很快可以赶上去年4月的高光时刻！

轻井泽另一款33年烟火#136，此次拍出的￥68666相对于去年8月的成交价￥78666确实有所回落，恭喜拍主成功捡漏。轻井泽高年份雪莉桶依然是收藏酒款的硬通货，未来看涨空间非常乐观！

作为日威的顶级排面--羽生（Hanyu）的扑克牌系列，无疑是威士忌迷心中的“白月光”。不过这款26年1986-2013 Salon De Shimaji大家比较陌生，相对比较低调。于酒蟲网也是第一次露脸，最终以￥39600成交。查阅此款欧拍数据资料也相对较少，不过从其整体走势来看，这款80年代蒸馏的老酒非常乐观，是一款值得继续关注的潜力股。

不久前，宾三得利宣布其旗下产品自2023年3月1日起涨价的事儿，其中就包括山崎、白州、响等日威品牌。就拿大热的山崎来说吧，NAS、12年、18年、25年等都在涨价队伍中，最高涨幅达到了10%。

简单点说，年份越高、越贵的酒款涨幅越高。这也就意味着我们想要喝到这些好酒就需要花费更多的金钱。如果你想要品尝或者收藏这些酒，趁着现在还没涨价可以抓紧机会先囤一波。

本场一款山崎1989-2008 业主桶#9W70469落槌价为￥31800，相比今年1月和去年11月的欧拍数据高出一大截，看来国人对山崎业主桶的热爱依旧疯狂啊！

山崎另一款17年1989-2006雪莉桶NO.9C0001，也鲜少出现于拍卖市场，本次落槌价为￥37200。Suntory经典的“the Single Cask”系列+雪莉单桶的稀缺性，实属保值硬通货。

最后来看看苏威老大哥麦卡伦的情况，这两年大家都经历了威士忌价格的大起大落。云顶、麦卡伦一年间的惊心之旅贯穿2021和2022年。当然，作为苏威代表性品牌的麦卡伦远不至于真的“凉凉”，麦卡伦日渐回归理性之后，依然有个别酒款开始杀出重围，令人眼前一亮，比如这款 2005-2017 ESC单桶#5223/10。