起起落落落：云顶2022的魔幻漂流

2023-01-03 15:16

2022年的威士忌二级市场，坎贝尔镇几乎是威友中最大的话题点。该产区的品牌拥有深厚的历史底蕴，但要说搞心态第一名的酒厂恐怕就是云顶了，让人上头的地方在于：当酒友们刚刚或者马上发现它的美，想要进一步探索时，价格已经起来了。买也不是，不买也不是，难受。酒瘾还在，好价格根本买不到，于是就成为了酒友心中的白月光。

作为坎贝尔镇仅存的几家酒厂之一，云顶酒厂最初由米切尔家族于1828年建立。200年以来一直坚持从发麦到装瓶全过程手工完成，是为数不多坚持地板发麦的酒厂。目前该品牌正在高端威士忌领域蓬勃发展。

其核心产品之一的云顶10年，在波本桶和雪莉酒桶中熟成，凭借着简单经典的包装获得了众多威士忌爱好者的青睐。除此之外，云顶推出从12年到30年的系列酒款，也是最受权威专家与官方机构欢迎的威士忌之一。

自从云顶在今年疯狂涨价后，全球无数媒体把这个酒厂吹上神坛。各大拍卖行和黄牛也开始强势入局云顶交易。从今年4月15日世界最权威的威士忌价格指数网站《Whiskystats》发布的2022年3月份威士忌价格指数来看，2021 年 11 月到 2022 年 3 月，云顶指数从指数点 248 飙升至358，价格指数的增长达到前所未有的45%。如此不可一世，羡煞旁人。

对于这个相对低调的酒厂能在短时内获得巨大的关注，我们自然是替云顶感到高兴的。不过对于云顶的这种爆发式市场表现，我们也一直为云顶捏了一把汗。投资市场规律告诉我们：当到达一定顶峰时必定会有跌，云顶目前就是这样的状态。

而如今，威士忌价格“一路上涨”却成过去时。从4月的指数可以看出，大部分云顶威士忌价格指数受到重重的打压，其中，本地大麦系列（Local Barleys）尤为突出，跌幅近50%，活脱脱地经历了一把过山车。好在到了5月，本地大麦系列又小有涨幅，本地大麦11年2006从4月的561英镑（约合人民币4702元）涨至625英镑（约合人民币5242元）。

到了7月的二级市场，有不少云顶老年份威士忌成交，价格从3000（约合人民币2.39万元）到6200英镑（约合人民币4.95万元）不等，尽管这些价格仍在高位，但拍卖成交价已跌至涨前水平。

8月一整月，100款云顶威士忌平均跌幅3.86%，整体已经比3、4月份跌掉了20%；9月在云顶的带动下，整个坎贝尔镇产区更是在一个月内跌了惊人的11.93%。

仅仅用了大半年时间，云顶就失去了最玄幻的部分，回归到凡人可以理解的范围内。不过这也只是回落至暴涨前的水平，更像是回归“正常价”。“跌跌不休”之势一直持续到12月，本月云顶上涨的态势并没有持续，反而下滑了5%。但值得高兴的是坎贝尔镇本月整体下滑指数最低，为-1.76%。

一般来说，官方装瓶威士忌的价格是相对稳定的，在市场冷淡时期基本可以跑赢通货膨胀，市场利好时可以获得相对不错的增值能力。但云顶本次出现的低中高端三档产品全部下跌的情况在现代威士忌历史中都算少见的。

不过云顶的暴跌，是意料之外的情理之中。云顶本次价格调整，从某些程度来讲我认为是好事，一是可以帮助威士忌投资者回归理性，避免过度使用钞能力。二是可以淘汰一些相对没有投资属性的滥竽充数产品，削减威士忌市场的泡沫成分。

那么云顶是否就会一蹶不振呢？当然不会，在云顶全盘暴跌之下，依旧有一些酒款身价稳步上涨，比如这款会员版的8年雪莉桶强，虽然4月开始一路下滑，但9月开始一路上涨，并未受到太大的影响，投资威士忌选品很重要啊！

云顶的产量一直都小，原价买基本很难，比如最新发售的云顶10 CS，有人发售当天跑到商店去就已经没有了，抢购一空了。现在的价格更是：

但私人桶没什么人追，实属性价比极高很少踩坑的系列。比如这支：1997年蒸馏，2007年装瓶的，更老的版本，约3k人民币出头，性价比更高。老酒体，喝掉一瓶少一瓶。

价格一直在上涨，2022年均价4579元，但是涨价速度慢，所以价格浮动并没有随着云顶官方装瓶的核心线强相关。（因为价格上涨的逻辑关联但完全不同：爱好者更追逐特别的私人桶选桶或者评分高的装瓶。）

再者就是经高年份雪莉桶经典酒款，如云顶32年雪莉桶这款，根据Wine-Searcher网站数据分析，7-8月和10-11月两个阶段月份的价格都呈现不同幅度的增长，整体涨幅降幅的趋势都较为平缓，不像本地大麦10年跌得那般惊心动魄。

虽然云顶这大半年来从云端狠狠跌下，但并不影响威迷们对他的狂热。10月26日，由国际权威酒饮杂志 Drinks International 评选的2022年全球最受尊敬威士忌榜单揭晓，这是继2021年后第二次发布榜单。

云顶（Springbank）自去年成功进入榜单的前十名（位列第八）后，这次一跃成为了2022最受欢迎的威士忌品牌。

另外，从整体交易额来看，坎贝尔镇是2022年最成功的产区，该产区实现的绝对是爆发性地增长。截止至今年9月，只有三家酒厂却凭借年初云顶（Springbank）一己之力成功破圈，成为苏格兰二当家的存在。

2022年交易量比去年同期增长了82%，成交额达到320万英镑，远高于去年的130万英镑。尽管7月后云顶泡沫被击碎，身价大幅下跌。坎贝尔镇平均单瓶交易价格还是上涨了35%，如果能在2021年底或者更早时间持有高端云顶威士忌的话，那么2022年绝对可以实现爆发性增值。

从交易量和交易额上来看，Macallan依然主导着威士忌二级市场，其每瓶的平均成交价为975英镑，是其他主要品牌的两倍多，并占2022年单一麦芽威士忌成交量的36%，其次是Springbank（22%）、Ardbeg（12%）和Bowmore（7%）。

以下是在统计每年交易超过1000瓶的酒款中，价值增长最快的品牌：

GlenAllachie(+476%)、Springbank(+181%)、Balvenie(+123%)、Daftmill(+58%)、Arran(+50%)、The Macallan（+22%）、The Macallan（+22%）、Bowmore (+6%)、Lagavulin (-3%)和Bruichladdich (-3%) 。