要当威士忌达人？先从拥有「个人调和威士忌」开始吧！
2017-01-04 09:53
「我想依照自己的喜好，调出属于自己的调合威士忌。」如果，曾经有这样的想法。恭喜！你对威士忌的喜好，已开始朝狂热份子的方向迈进了！
大家也许会问：“个人调和威士忌”？什么鬼？我要的就是SingleMalt个性鲜明，要调和型的，直接买就是了，还调个啥？
玩的就是个性和独一无二，Come on！
国外提供「客制化调和服务」
只能说，歪果仁真会玩！
「Master of Malt」网站的「Blend your own whisky」，消费者可自行在网页上设定10种不同威士忌的份量，设定配方的同时，一边也显示这个配方的价格。每种威士忌的价格不尽相同，最便宜的「榖物威士忌」与最昂贵的「陈年艾雷岛单一麦芽威士忌」价格相差近六倍。
设定完配方后，还可以为这个配方取个响亮的名字，网站会将这个名字印制在成品包装上，成为一款专属自己的独一无二威士忌。
酒友说，老大，你老人家也说了，这是歪果的网站，我们怎么玩？
这里教主想说，用一般常见的威士忌，自己在家玩玩看，也是一个非常不错的选择哦！
我有过一次很幸运的「调和经验」。一次是在朋友家中喝「Auchentoshen three wood」，我和朋友总觉得口感与香气之间总少了一点厚度。刚好另外有一瓶开过的余市15年威士忌，半玩半认真下，凭着自己的感觉，将3份 Auchentoshen three wood混入1份余市15年威士忌，顿时增添不少风味。
不过，有几点建议，给在家玩调和的朋友：
1. 别用调和式威士忌
调和式威士忌里调和了N家蒸馏厂的产品，气味复杂，变量太多。将两种调和式威士忌混在一起，可能的结果就是没特色，或是太有特色让人难以接受。最好用单一麦芽（SingleMalt）、单一谷物(SingleGrain)或单一桶(Single Cask,最佳选择)进行多样调和。
（卡尔里拉15年原酒是一个非常不错的选择）
2. 小心处理「泥煤味」
对于泥煤味爱好者来说，如果能调出专属自己的「终极泥煤味」，那是最好不过了！不过，由衷建议：泥煤味是个需要小心处理的气味。我曾试过「Talisker 10Y＋Laphroaig 10Y, 1:1」，调出来的味道……大概可以用「同床异梦」后的「同室操戈」来形容。
3. 花点时间等待
调和后的产品，请装入密封罐中，摆在阴凉处等待1~3个月。不一样的威士忌是需要点时间慢慢融合的。刚刚前面讲的「Auchentoshen three wood＋余市15年, 3:1」只是凑巧拼出的「即饮型」。
随着威士忌爱好者越来越多，我相信将产生出独特、多样的尝试，这绝对有助于一种嗜好的成熟发展。
文章来源微信公众号：威士忌频道
转载文章版权归原作者所有，如觉有侵权，或涉及版权问题，烦请联系后台删除，谢谢
大家也许会问：“个人调和威士忌”？什么鬼？我要的就是SingleMalt个性鲜明，要调和型的，直接买就是了，还调个啥？
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只能说，歪果仁真会玩！
「Master of Malt」网站的「Blend your own whisky」，消费者可自行在网页上设定10种不同威士忌的份量，设定配方的同时，一边也显示这个配方的价格。每种威士忌的价格不尽相同，最便宜的「榖物威士忌」与最昂贵的「陈年艾雷岛单一麦芽威士忌」价格相差近六倍。
设定完配方后，还可以为这个配方取个响亮的名字，网站会将这个名字印制在成品包装上，成为一款专属自己的独一无二威士忌。
酒友说，老大，你老人家也说了，这是歪果的网站，我们怎么玩？
这里教主想说，用一般常见的威士忌，自己在家玩玩看，也是一个非常不错的选择哦！
我有过一次很幸运的「调和经验」。一次是在朋友家中喝「Auchentoshen three wood」，我和朋友总觉得口感与香气之间总少了一点厚度。刚好另外有一瓶开过的余市15年威士忌，半玩半认真下，凭着自己的感觉，将3份 Auchentoshen three wood混入1份余市15年威士忌，顿时增添不少风味。
不过，有几点建议，给在家玩调和的朋友：
1. 别用调和式威士忌
调和式威士忌里调和了N家蒸馏厂的产品，气味复杂，变量太多。将两种调和式威士忌混在一起，可能的结果就是没特色，或是太有特色让人难以接受。最好用单一麦芽（SingleMalt）、单一谷物(SingleGrain)或单一桶(Single Cask,最佳选择)进行多样调和。
（卡尔里拉15年原酒是一个非常不错的选择）
2. 小心处理「泥煤味」
对于泥煤味爱好者来说，如果能调出专属自己的「终极泥煤味」，那是最好不过了！不过，由衷建议：泥煤味是个需要小心处理的气味。我曾试过「Talisker 10Y＋Laphroaig 10Y, 1:1」，调出来的味道……大概可以用「同床异梦」后的「同室操戈」来形容。
3. 花点时间等待
调和后的产品，请装入密封罐中，摆在阴凉处等待1~3个月。不一样的威士忌是需要点时间慢慢融合的。刚刚前面讲的「Auchentoshen three wood＋余市15年, 3:1」只是凑巧拼出的「即饮型」。
随着威士忌爱好者越来越多，我相信将产生出独特、多样的尝试，这绝对有助于一种嗜好的成熟发展。
文章来源微信公众号：威士忌频道
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