山崎白标系列，其实你不太懂
“威士忌单桶投资”已经成为近几年威圈最热门的项目之一。不夸张地说，揪住单桶，就是轻松掌握威士忌的财富密码。可以说几乎每个威士忌爱好者都渴望拥有一个属于自己的桶，其稀缺性和独特性，以及投资价值，小编我这里就不多加细说了，相信威士忌爱好者们心里都有一把秤。
不过一直以来，大家对三得利的单桶威士忌系列，都不是特别熟悉，很多人一开始对这个系列看得是云里雾里的，只知道这个系列酒款众多，而且每年都会出很多款，其中的酒款都是单桶桶强，但是其他相关信息却很难查到。国内外，甚至日本本土，对这个系列的介绍也少之又少，想查到一点相关信息，简直是难于上青天。
接下来我们要说一下日本威士忌山崎单桶白标系列的门门道道。所谓白标，是由于山崎单桶数量众多，大多数单桶使用了白色标签，被大家一股脑儿统称为山崎白标。
殊不知，看似一样的白标，里面的门道可谓相当之深，不同的桶型、年份会导致价格有数倍甚至十几倍的差距。就好比印度种姓里的婆罗门、刹帝利一般有着三六九等的差异。小编这就来梳理一下其中的名堂。
第一大类
“The Owner's Cask”系列（业主酒桶）
三得利在2004年11月10日，于旗下山崎和白州蒸馏所首度推出“The Owner's Cask”系列，这一大类是我们目前最常见的产品线，也是日本威界商圈最耳熟能详的系列，叫做业主桶The Owners Cask ，简称TOC。由于陈年的桶装威士忌买少见少，三得利最终在2010年6月暂停The Owner's Cask。
而实际上，业主桶是三得利单桶威士忌系列的一个子系列。2004年三得利对其原有单桶系列进行了创新升级，业主桶与原有单桶系列的最大不同就是——包桶。不过，这并不是说业主桶是独立装瓶威士忌，实际上无论是三得利的单桶系列，还是业主桶系列，都是三得利官方装瓶威士忌，这点需要特别注意，千万别搞错了。
由于当时三得利销量不佳，为了回笼资金开放给私人和组织的单桶，这也是目前白标中产品最多，价格和质量最为参差不齐的一个产品线，连同白州一起一共发售了103桶。
它的主要特征是，主标上以OWNERS CASK注明，中间有一些自定义的信息或美丽的图面豪华版，也有什么额外信息都没有只有右下方的所有者一栏里能看到所有者信息的（乞丐版）。大部分产品的右下角有一个圆形印章。
业主桶又可以分为两个亚种：
① 较为标准的个人包桶的Owners Cask
▲ 常规瓶上会印有酒主独一无二的签名，如S.tawmi、伊田泰雄。
▲ 这一支OwnersCask单桶被贴上了黑标，模仿了山崎12年的样式，但却是一支不折不扣的业主12年单桶。
▲ 这支是评论家土屋守开光的NAGANOYA业主桶，今年8月于“酒蟲网”拍出35600人民币。
这类产品数量众多，在市场上有上百个这类单桶在流通，品质也良莠不齐，从绝对的稀缺度来讲并不是非常的稀缺。总体上重雪莉、高年份的品质较有保障。
这一类个体差异也极大，一些非常牛逼的金主爸爸可能会有三得利的额外照顾，比如极少数金主爸爸的单桶可能还博得了当年三得利首席调酒师，或者甚至是三得利老板的签名加持，这种货应该不太会自砸招牌，收藏价值较高。
② 是给组织和企业的包桶
▲ 这支是为Esquire Club四十周年庆典限量推出，今年10月于“酒蟲网”拍出181000人民币。
▲ 比较罕见和最有代表性的一支则是三得利给LMDW装桶的一支1986年水楢桶。今年9月于“威士忌拍卖家”拍出￥185334.28落槌价！
这类企业或组织包桶的单桶较第一种少，自然价值也略高。说到这支LMDW，要是当初知道现在LMDW是如今的地位，三得利恐怕会给它装下一个类别的产品。
第二大类
“The Single Cask”系列 （单桶系列）
“The Single Cask”这一类很容易和前面的业主桶系列混淆。它比较特别，虽然也贴着白标，而且很多产品右下角也有个圆形的印章，但是这类产品是以Suntory Single Cask的名义销售的。
也就是说，这类产品并不是简单地由客户向三得利订购整桶这么简单，更像是三得利与客户联名推出的产品。最具代表性的莫过于与丽思卡尔顿、东武百货联名推出的年度产品（比较惨的是半岛酒店，半岛酒店包桶的桶只拿到了Owners Cask标）。
▲ 看看这个，同样是山崎白标，能看出和业主桶的区别在哪？
在绝大多数产品上都配有SUNTORY SINGLE CASK或Yamazaki Single Cask的产品名。这类产品的价值，和联名合作方的含金量直接相关。俗话说傍了一个好爸爸，别人也能高看你几眼。
▲ 比如这款，荣获米其林星级的京都京怀石日本料理名店 "Ryozanpaku的老板主厨桥本宪一与三得利名誉首席调酒师與水精一的联合神作：1991-2010瞳，今年5月于“邦瀚斯威士忌”拍卖会以￥256620拍出惊人落槌价
▲ 这款大象标，还是与LMDW金主爸爸联名，不用多说，直接看价格曲线图！
▲ 山崎英雄、有马标，这年头不多见了，雪莉桶+稀缺性，价值不言而喻。这里重点说一下有马标，如今的拍卖价值已达到5位数了！
等等，还有一个小支线，那就是山崎和自家大阪W Shop联名的W标山崎系列。由于这是自家内部联姻，因此W标山崎有了700ml，350ml和190ml多种规格，而且桶型非常丰富。由于W Shop前些年已经永久关停，该系列酒款也停产绝版，其珍藏价值和纪念意义也在无形中被拔高。
▲ 这支Whisky Shop W.是山崎single cask常见的产品
▲ 而这支Whisky Shop W.三周年纪念版限定比较特殊，并没有被归为SUNTORY SINGLE CASK产品线，收藏价值颇高。
第三大类
The Vintage Malt 系列
（特定年份麦芽威士忌系列）
The Vintage Malt 系列简称VM，外貌长得和前面这些都不太一样，瓶型属于偏瘦型。特定年份麦芽威士忌系列（The Vintage Malt）跟以往不同，是一整套同时推出的。当时的想法是如同销售广告所写的给生命中特殊而有纪念意义的年份。十六支连续年份的威士忌（1979到1994年）被一次推出，所以人们可以选择一个对他们最有意义的年份购买：成年、大学毕业、结婚、小孩子出生等等。
这类产品的整体定位高于前面的Owners Cask，属于三得利官方自营的高端产品线。不开放给任何第三方，因此价格较高。投资价格也比较高，属于可以成套收集的产品。
▲ 这支Vintage Malt 1984-2005，2006年MMA金牌加持，今年7月于“酒蟲网”拍出161000人民币。
第四大类
The Cask of Malt 系列
在三得利的产品线中属于塔尖产品，也是从三得利的口中所知的最高级产品，由于标签也是白色的。这个系列从2002年开始发售，一些专业度很高的藏家喜闻乐道的The Cask Of Yamazaki系列，也被称为山崎蒸馏所尊选单桶系列，简称TCOY。
三得利总共发售了34桶。每一次发行，在短时间内都被一抢而空。TCOY/TOCH系列是三得利为了展现其单桶实力所推出的最高端系列，代表着三得利山崎和白州蒸馏厂的荣誉。
因此TCOY的珍稀程度很高，当年发售价均高于山崎25年，而且目前在收藏界认知度不高的整体情况下，价格大都被当成了普通白标，因此有较大的投资潜力。这些年，有些酒款在拍卖场上不断创造传奇，如下面这款：
2004年11月，三得利开始了私人选桶（Owner's Cask）计划，允许个人或公司购买整个橡木桶的威士忌并加以装瓶。从那个时间点开始，喜欢单桶威士忌的人有了新的选择。单桶（The Cask of…）系列的业务在2005年恢复，一部分在2007年推出。这个系列在2008年结束。最后一瓶是1979年的水楢桶，至此这个系列正式结束。
好了，说到这里基本到了尾声了，当然这个归类并不是那么精准全面，欢迎广大威友多多提出意见。想要更多的了解日威资讯，继续关注酒蟲网app或小程序，接下来一场日威隆冬盛宴即将呈现。 ↓
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