拉加维林 | 一家异常傲娇的酒厂

拉加维林，一家异常傲娇的酒厂，产品不多。基本款就是16年，12年是cask strength卖得比16贵一倍。再往上的年份是21年，比16年贵不止10倍。更高年份更贵，而且基本很少见到lagavulin的独立装瓶厂威士忌。同时基本每年都会出一版DE，基本过的都是雪莉桶。  

拉加维林酒厂一直充满着神秘感，但其实它的名声早就流传在威士忌老饕的口中。缓慢的发酵、蒸馏之后，长时间的陈年等待更是拉加维林美味的另一奥秘，长时间的熟成让拉加维林的酒液变得更加圆润。

酒厂认为如果年份过低，则无法表现出先前长时间慢速发酵、蒸馏的新酒的独特优点。

耐心的陈年等待，时间将泥煤味道、烟熏香气与橡木桶所赋予的轻柔丹宁、熟成水果与咖啡、可可等复杂风味，巧妙的融合在一起。不仅是艾雷岛，放眼苏格兰，都很少有其他酒厂最基本的年份就是16年，拉加维林堪称“苏格兰威士忌之最”。

威士忌评分
Lagavulin 12 years old 8th 2008 56.4%(94.5)
Lagavulin 12 years old 10th 2010 56.5%(94.5)
Lagavulin 12 years old special release 2011 57.5%(96.5)
Lagavulin 12 years old special release 2012 56.1% (95)
Lagavulin 16 years old 43% (95)
Lagavulin The Distillers Edition batch lgv.4/502 43% (94.5)
Lagavnlin 21 years old special release 2012 52% (92.5)
Lagavnlin special release 2010 21 years old 56.5% (94)

Gleann Mor Lagavulin 10 year old 2015 53.2% sc.(94)

Lagavulin 16年

Lagavulin 拉加维林 拉格菲伦 16年

为了维待拉嘉维林的强烈特色，这家蒸馏厂只采用使用三次，并重新组装，已接近癈弃状态的威士忌的美国橡木桶，以期能够让桶子对酒的影响降到最低，堪称是艾雷岛威士忌原始风味的捍卫者。

拉加维林所生产的威士忌，同样具有强烈的熏泥煤、消毒药水、海风咸味等经典艾雷特色，不过由于拒绝桶子为新酒添加风味，因此被称为是最能体现艾雷强悍风格的单一麦芽威士忌，不少行家更推崇其为艾雷岛威士忌的王道。

拉加维林16年单一纯麦威士忌至今赢得10次国际酒类竞赛IWSC

（International Wine and Spirit Competition）的金牌。

最好的Lagavulin和好的雪莉桶密不可分,他孕育了深度,强化结构和力度,在雪莉桶愈加取得困难的今天, 若Lagavulin16仅剩波本桶时, 不知会是如何的光景。

Lagavulin 12年

可以秒杀无数昂贵的陈年威士忌，完美诠释了威士忌美学的真谛——陈年只是风格不同，并不一定代表越老越好。这款威士忌颜色极其浅淡，有柔和又令人愉悦的烟熏味以及淡淡花香，入口轻盈，有棉花糖、饼干、阿萨姆红茶的口感和淡淡果香，堪称经典中的经典。

在很多酒饕心中，它的价值远超于它瓶身上低调的“12”字样，然而原酒加强的高酒精度依然没有阻挡威迷给它冠以“艾雷岛小清新”的称号。

Lagavulin 12年原桶加强因其清澈的水质，让柔顺清新的口感成为它最大的记忆点，喝这样一杯拉加维林12年加强版，就像是在喝一瓶上好的矿泉水。

如果带着没有喝过泥煤味单一麦芽的女生去喝威士忌，点一杯拉加12年给她，会是一次新鲜刺激而不失温柔的品酒体验。

Lagavulin 21年 

不可讳言,Lagavulin是一间广受酒友喜爱的蒸馏厂,然而原厂所出酒款并不多,2007年,发行了这款1985年生产的21年。

Lagavulin 21年并不便宜，就在犹疑间,Lagavulin 21年方上市旋即下市、贩卖一空,反应热烈非常夸张,销售速度令人瞠目结舌。

此后，这版酒荣获2008年MMA的冠军酒，价格更是一路狂飙。

位于艾雷岛的Lagavulin 21，展现了极佳的力道之外，更有着少不了的强烈泥煤风味与威士忌的浑厚余韵。

另一款21年则是在2012年Lagavulin特别推出的一款限量版。 相当特殊的酒款：1991年采用First Filled雪莉桶陈年，于2012发表已经引起很大的反响了。

Lagavulin 37年 

2013年Diageo发行了拉加维林37年作为集团2013年特殊威士忌系列的其中之一。拉加37年是当时该酒厂发行过的最高年份威士忌，原酒装瓶酒精浓度为51%，以refill美国和欧洲橡木桶熟成长达37年，只发行1868瓶。

Lagavulin 40年

今年WhiskyL！拍卖会上亮相的Lagavulin40年是Diageo Rare Malts Selection的新成员之一，全球限量5瓶。

这款2016年装瓶，波本和雪莉双桶熟成，非冷凝过滤，原酒装瓶酒精浓度为51.2%，是目前为止酒厂发行过最高年份酒的纪录。

甘醇浓郁及丰富的果香味确实令拉加维林备受行家的喜爱。虽有着浓厚的消毒水味，但慢慢浅饮越能感受到她口感的丰富性，最适合在雨夜，从酒柜中取出，伴随落雨声细细的品饮…

埃尼阿斯·麦克唐纳曾写道：“得益于两位苏格兰高地之子的史诗般创造，人们拥有在漫漫长夜保持清醒的能力；世人本无共通之处，但唯一例外的便是他们对拉加维林的喜爱与赞誉”。

由此可见，早在1930年，拉加维林便已名震四海。