酒蟲网第139期威士忌拍卖专场 | 阅世纪醇情 品匠艺回响
2023年，创建于1923年的山崎蒸馏厂即将迎来建厂100周年，在日本威士忌鼻祖—鸟井信治郎的带领之下，将自苏格兰传承而来的威士忌文化楺合成日本民族特有的职人精神与匠人文化，从蒸馏器、糖化槽等用具的打造、麦芽的泥煤烘焙程度、到陈年酒液的橡木桶选择，鸟井信治郎坚信唯有每一个细节的完美才能造就最高质量的威士忌。
山崎 1993-2012 雪莉单桶 大象标 LMDW
非常经典的山崎蒸馏所私人桶系列The Private Cask，由著名酒商LMDW代理至欧洲市场，经典的大象标非常引人注目。作为2013年MMA金牌，该酒是Suntory和LMDW的“分手”礼物，LMDW选择了其认为最好的一桶，选桶人认为该酒力量强劲且味道浓厚，故选了一个大象的图案作为酒标。限量打造了480瓶，如今已存世不多，是广大威士忌收藏家追捧的稀世臻品。
山崎 1986-2006 业主桶 #6G5029
几乎每一个威士忌爱好者，都会把买一桶威士忌当作自己的梦想。从一堆样品中，凭着自己独特的品味选出最出色的一桶，在装瓶以后标注上属于自己的名字，然后静静等待其他酒友对它的称道。本款为Suntory经典的业主私藏系列，专为La Maison du Whisky 50周年纪念装瓶推出，限量仅发布了405瓶，如今该系列已停，使得珍藏价值也越发升高。
山崎 1979-2004 水楢桶
在苏格兰的威士忌酒厂渐渐使用容易控制的不锈钢发酵槽时，山崎蒸馏厂秉承传统的酿造工艺，大量采用木桶发酵槽。这种坚持，是为了在发酵的过程中，使乳酸菌可以充分发挥作用，提高原酒整体风味。
橡木桶是孕育威士忌的摇篮，除了威士忌蒸馏厂比较常见的北美白橡木桶、西班牙雪莉桶之外，山崎蒸馏厂还拥有独特的日本水楢橡木桶。该桶富含香兰素和水分含量，能给酒液带来诸如檀香和沉香等古老的东方风情。
本款罕见的限量版威士忌，是由三得利旗下酒厂山崎蒸馏厂于1979年所酿造，在水楢桶中熟成，2004年列入经典的Vintage Malt系列推出。由于水梄橡木生长周期长，因此水楢桶熟成的威士忌极其稀有且珍贵，藏家们且收且珍惜！
轻井泽 35年 1981-2016 弁财天 雪莉单桶
“弁财天”是日本七福神中的唯一女神，精通音乐，善于雄辩，其形象为头饰八莲冠，怀抱琵琶。其来自于印度教，是象征财富的女神，有着强大的论辩能力，且能够为世人带来如流水般源源不绝的财富。
本款轻井泽1981年蒸馏入桶，2016年装瓶，整整于欧洲雪莉桶中陈年35年，酒标采用了歌川芳虎的浮世绘组图《安芸宫岛弁财天》中的最左幅，借着弁财天女神的加持，为酒迷们引向富贵之路。
波特艾伦 40年 1978-2018 Only One
在威圈老饕眼中，波特艾伦的地位不容小觑，珍视的程度堪比头发的茂密一般。本期有一款波特艾伦单桶40年曾被高阶藏家定义为具有划时代意义的艾雷岛烟熏威士忌典藏。该酒由顶级挑桶大师 Dr. Craig Wilson 博士循序高标的挑桶流程臻选，配以帝亚吉欧资深调酒师团队辅佐分别进行前、后段严选程序甄选而出。
每一瓶皆配以别具一格的超精致立式收藏木盒，以40片珍贵木质板材由资深工匠全手工打造而成。同时每个收藏木盒内，附有独立编码标识与“原桶臻选”首席挑桶大师 Dr. Craig Wilson 博士亲笔签名的官方认证书，且Whiskybase 评分高达93.67，足以让人倍感珍稀。
如果威士忌是一个宇宙，那么也许，在拍卖会上出现的珍品收藏，就是星空中最为璀璨夺目的星座。不妨仰望一遭，看谁摘下星辰！酒蟲网第139期拍卖专场即将上线，更多精彩敬请登录“酒虫网”APP或微信搜索同名小程序~
本期拍卖标的：
约 830+ 款（具体数量以实际展出为准）
预展时间：11月24日 17:00 — 11月26日 19:59
拍卖时间：11月26日 20:00 — 11月28日 17:00
【温馨提示】酒蟲网拍卖专场采取“延时出价”方式，即：距离拍卖结束前三分钟，若有任一酒款仍有出价（以系统接受竞价时间为准），则整场拍卖顺延3分钟。以此类推，直至最后无任何酒款出价，则全场拍卖结束。酒蟲网期待您的参与，一起享受竞拍的乐趣！
