Glenkinchie 格兰昆奇 威士忌届的小清新
2016-12-23 15:32
品牌介绍
旧厂建立于1825年，位于靠近爱丁堡附近的潘开兰（Pencaitland），这里是绵延不断的农场乡间，非常适合种植大麦，著名诗人巴纳（RobertBurns）形容这里是他看过最繁荣的玉米种植地。一般都被认为是爱丁堡的麦芽威士忌，也就是适合有上流社会的淡雅开胃的风格。它也是长久以来最受调和师欢迎的低地麦芽威士忌，一直都有着相当大的需求。
品牌工艺
低地区没有高地区严峻的地形，也没有高地区强风的吹拂，但有着缓和的地势以及温和的气候。这一片肥沃农田，生产丰富的谷物，也蕴藏着充足的煤炭，所以低地区的农民会因此转而制造威士忌。
18世纪末开始，这一带由于煤矿与农场的发展，对低地蒸馏者的需求也越来越多，而距离首都爱丁堡最近的格兰昆奇(Glenkinchie)蒸馏厂，就拥有全苏格兰最大的蒸馏器，并且是低地区目前仅存的三家蒸馏厂之一，也是其中规模最大的一间。
随着时间流逝，低地威士忌的风格也逐渐成型，由于有最大型的蒸馏器造就威士忌中轻柔而富含花香的特色，因为煤炭充足，所以很少使用泥煤。细细品尝，体验新鲜果香、青草、夏日花朵以及混杂一丝丝的泥煤的风味，经典优雅的低地威士忌，轻柔并不代表淡而无味。
不能不说的秘密
想当年Glenkinchie和Rosebank都是威士忌界的佼佼者，Rosebank由于地理位置不方便等因素，然而Glenkinchie的交通便利，接待中心和整体风貌又略胜一筹。而故事的最后Rosebank只能关厂而告终，Glenkinchi在单一麦芽威士忌的路上越走越好。
酒款推荐
格兰昆奇1996年蒸馏厂限量版单一麦芽威士忌
Glenkinchie The Distillers Edition 1996 Single Malt Scotch Whisky
产地：英国 / 度数：43%vol
品鉴记录
细细品尝，体验新鲜果香，青草，夏日花朵以及混杂一丝丝的泥煤的风味，经典优雅的低地威士忌，轻柔并不代表淡而无味。
搭配奶酪
格兰昆奇威士忌与帕玛森干酪搭配起来特别的合，也可以尝试罗卡奶酪饼干，建议先品尝一口食物再纯饮一口格兰昆奇威士忌。
荣誉奖项
2014年世界威士忌大赏：最好的低地单一麦芽威士忌 。
文章来源微信公众号：威士忌国度
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旧厂建立于1825年，位于靠近爱丁堡附近的潘开兰（Pencaitland），这里是绵延不断的农场乡间，非常适合种植大麦，著名诗人巴纳（RobertBurns）形容这里是他看过最繁荣的玉米种植地。一般都被认为是爱丁堡的麦芽威士忌，也就是适合有上流社会的淡雅开胃的风格。它也是长久以来最受调和师欢迎的低地麦芽威士忌，一直都有着相当大的需求。
品牌工艺
低地区没有高地区严峻的地形，也没有高地区强风的吹拂，但有着缓和的地势以及温和的气候。这一片肥沃农田，生产丰富的谷物，也蕴藏着充足的煤炭，所以低地区的农民会因此转而制造威士忌。
18世纪末开始，这一带由于煤矿与农场的发展，对低地蒸馏者的需求也越来越多，而距离首都爱丁堡最近的格兰昆奇(Glenkinchie)蒸馏厂，就拥有全苏格兰最大的蒸馏器，并且是低地区目前仅存的三家蒸馏厂之一，也是其中规模最大的一间。
随着时间流逝，低地威士忌的风格也逐渐成型，由于有最大型的蒸馏器造就威士忌中轻柔而富含花香的特色，因为煤炭充足，所以很少使用泥煤。细细品尝，体验新鲜果香、青草、夏日花朵以及混杂一丝丝的泥煤的风味，经典优雅的低地威士忌，轻柔并不代表淡而无味。
不能不说的秘密
想当年Glenkinchie和Rosebank都是威士忌界的佼佼者，Rosebank由于地理位置不方便等因素，然而Glenkinchie的交通便利，接待中心和整体风貌又略胜一筹。而故事的最后Rosebank只能关厂而告终，Glenkinchi在单一麦芽威士忌的路上越走越好。
酒款推荐
格兰昆奇1996年蒸馏厂限量版单一麦芽威士忌
Glenkinchie The Distillers Edition 1996 Single Malt Scotch Whisky
产地：英国 / 度数：43%vol
品鉴记录
细细品尝，体验新鲜果香，青草，夏日花朵以及混杂一丝丝的泥煤的风味，经典优雅的低地威士忌，轻柔并不代表淡而无味。
搭配奶酪
格兰昆奇威士忌与帕玛森干酪搭配起来特别的合，也可以尝试罗卡奶酪饼干，建议先品尝一口食物再纯饮一口格兰昆奇威士忌。
荣誉奖项
2014年世界威士忌大赏：最好的低地单一麦芽威士忌 。
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