酒蟲网130期回顾：二级市场理性回调，经典酒款依然稳健

2022-09-19 15:48

近日，苏格兰威士忌协会（SWA）一项新的调查发现，近40%的苏格兰威士忌酿酒商的运输成本在过去12个月中翻了一番，而近三分之一的酿酒商预计能源费用将飙升，近四分之三（73%）的企业预计运输成本将同样增加。除了能源之外，还有43%的受访者表示，供应链的成本投入也上涨超过50%。随着酒厂员工的逐渐增加，以及英国对烈酒一直以来征收的高消费税，预计未来苏格兰威士忌会迎来一波价格上调。

成本的大幅增加并没有降低苏格兰生产商们对该行业的投资热度，足见威士忌强大且稳固的市场价值。放眼整个烈酒世界，近些年威士忌在市场上表现得可谓十分活跃，收藏威士忌也已经成为了一个热门的投资方式。

从基础口粮，到稀缺尖货，均能看见日威霸主山崎的身影。2022年，山崎酒厂正式发布的这款风味桶2022限量版，向“TSUKURIWAKE”致敬，意为“多样化的制作工艺下的匠人精神”，以此继承日本威士忌的创始人鸟井信治郎的精神底蕴。

本期拍卖中这组风味桶较前几期有所回落，从今年8月成交价￥59400降至本场￥46300，降幅不少。整个市场进入调整阶段，挤泡沫是必然，日威流动性不高，汇率一变，整个市场也都跟着变。这个降幅也属正常形态，未来看涨空间依然非常乐观。

另一款山崎1999-2012单桶#DQ 70159的表现比较亮眼，历经24次角逐，最终以￥30001成交。如今这款二级市场流通的数量鲜少，能称得上真正的收藏品。2018年曾于WhiskyAuction以￥10369.43成交，4年间翻了2倍多，山崎的高品质也将继续推动其收藏价值。

日威另一款Suntory经典的业主私藏系列，白州蒸馏所出品-1998-2008业主桶#CL40799。这款珍藏的单桶威士忌去年1月于苏富比拍卖以￥25004.28落槌，对比本期的成交价#21000略有回调，但Suntory业主桶系列历史悠久，魅力之大，收藏潜力非常可期！

且观苏威方面，近一年来云顶老年份威士忌在二级市场上的价格一路暴涨。但近几个月来，一些产品价格却发生了回落，有的单品价格下滑50%。本期一款Springbank云顶32年1971-2004也不例外，本次成交价为￥27600，对比前几期拍卖情况来看，确实逐步下降。

由于前期暴涨太厉害，价格在7月份出现了一定的回调，这是一种必然的市场调节。这款鲜为人知的高年份云顶在雪莉桶中熟成，Whiskybase评测高达 91.47分，Whiskyfun 91分，依然是一款值得收藏的保值逸品。

众所周知，帝亚吉欧布朗拉SR系列自发布起就屡获殊荣，Brora的30年SR系列更是麦芽狂人MMA比赛中的常胜军，同时也在Jim Murray的《威士忌圣经》连续多年获奖。本期这款布朗拉30年Special Releases 2004版，以￥23900成交。从今年这款拍卖成交价可得知，其市场价格非常稳定，均在23000-25000之间游走，恭喜拍主获得高年份的经典保值臻品。