该读书了，五本威士忌秘籍推荐
2016-12-10 09:52
酒要喝，书也要读。
好比打架，实战经验固然很重要，但缺了那么本武林秘籍搭配着练功，纵使打得再多、底子再好，可能也难登武林大会之殿堂。
这里为各位威士忌粉丝推荐5本我们认为最值得一读的威士忌丛书，相信能在各位的威士忌品鉴之旅上起到相辅相成的作用。
世界威士忌地图
The World Atlas of Whisky
Dave Broom
要说一本深入浅出、老少咸宜的威士忌攻略，当然首推世界威士忌地图了。
世界威士忌地图，开篇就是一幅图像化的威士忌酿造流程，简短总结了酒厂在每道工序上可能采用的不同政策，并说明这些政策会对新酒带来什么影响。包含了苏格兰单一麦芽、谷物威士忌、美国和爱尔兰威士忌等制程，威士忌小白也能一目了然。
威士忌酒厂信息占据本书大部分篇幅，游记形式的导览使读者彷佛亲身走访各酒厂，对其地理环境有了图像化的深刻印象。
此外，Dave Broom开创了特有的简易风味谱分组，将单一麦芽归纳为五类，是一套非常方便纪录和归纳的工具。
最后，国内有中文版，由烈酒志创办人汪海滨先生主译，实为英文苦手一大福音，肯定是家里酒柜边上常备。
麦芽威士忌完全指南
Malt Whisky: The Complete Guide
Charles MacLean
作者当然是今年Whisky L! 2016的领衔讲座大师Charles MacLean，国内威士忌粉丝肯定不陌生。
在Charles所有关于威士忌的著作当中，最具名气的当属Whiskipedia。而这里推荐的Malt Whisky: The Complete Guide内容之完整，从威士忌的历史、制程、品鉴方法到苏格兰威士忌各大产区，都有非常详尽的解读，以及Charles的个人见解，值得一读。
麦芽威士忌年鉴
The Malt Whisky Yearbook
Ingvar Ronde
一年一版的麦芽威士忌年鉴，巨细靡遗记录了一年当中全球单一麦芽酒厂的最新信息，包括酒厂动态、设备与产能更新、产品线、市场状况等各种数据，极具参考价值。
对于每年都要更新一次全球酒厂信息的，或者懒得读文字喜欢直接上干货的，这本书要收。
泥煤烟熏与烈酒
Peat Smoke And Spirit
Andrew Jefford
艾雷岛瘾重度患者必须要读。
从艾雷岛的威士忌蒸馏史、地理环境与美丽的生态开始，再到对每一座酒厂的深刻描绘、重点人物志，以及艾雷岛威士忌的风味分析等，可以说本书包括了你所需要知道关于艾雷岛的一切，斯蒂芬先生强烈推荐。
威士忌圣经
Whisky Bible
Jim Murray
当然是吉姆爷爷的大作了，先别急着吐槽。
虽然一年一版的威士忌圣经仅仅是吉姆大爷一人的品鉴纪录，但当行业中大部分人都还认为这本书具有些许参考价值时，你不妨也试着跟随吉姆爷爷的脚步一杯一杯喝；而每年评鉴四到五千款威士忌的工作也已经帮你做好，这本书或许也可作为你的威士忌选购指南。
文章来源微信公众号：中文威士忌大全
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好比打架，实战经验固然很重要，但缺了那么本武林秘籍搭配着练功，纵使打得再多、底子再好，可能也难登武林大会之殿堂。
这里为各位威士忌粉丝推荐5本我们认为最值得一读的威士忌丛书，相信能在各位的威士忌品鉴之旅上起到相辅相成的作用。
世界威士忌地图
The World Atlas of Whisky
Dave Broom
要说一本深入浅出、老少咸宜的威士忌攻略，当然首推世界威士忌地图了。
世界威士忌地图，开篇就是一幅图像化的威士忌酿造流程，简短总结了酒厂在每道工序上可能采用的不同政策，并说明这些政策会对新酒带来什么影响。包含了苏格兰单一麦芽、谷物威士忌、美国和爱尔兰威士忌等制程，威士忌小白也能一目了然。
威士忌酒厂信息占据本书大部分篇幅，游记形式的导览使读者彷佛亲身走访各酒厂，对其地理环境有了图像化的深刻印象。
此外，Dave Broom开创了特有的简易风味谱分组，将单一麦芽归纳为五类，是一套非常方便纪录和归纳的工具。
最后，国内有中文版，由烈酒志创办人汪海滨先生主译，实为英文苦手一大福音，肯定是家里酒柜边上常备。
麦芽威士忌完全指南
Malt Whisky: The Complete Guide
Charles MacLean
作者当然是今年Whisky L! 2016的领衔讲座大师Charles MacLean，国内威士忌粉丝肯定不陌生。
在Charles所有关于威士忌的著作当中，最具名气的当属Whiskipedia。而这里推荐的Malt Whisky: The Complete Guide内容之完整，从威士忌的历史、制程、品鉴方法到苏格兰威士忌各大产区，都有非常详尽的解读，以及Charles的个人见解，值得一读。
麦芽威士忌年鉴
The Malt Whisky Yearbook
Ingvar Ronde
一年一版的麦芽威士忌年鉴，巨细靡遗记录了一年当中全球单一麦芽酒厂的最新信息，包括酒厂动态、设备与产能更新、产品线、市场状况等各种数据，极具参考价值。
对于每年都要更新一次全球酒厂信息的，或者懒得读文字喜欢直接上干货的，这本书要收。
泥煤烟熏与烈酒
Peat Smoke And Spirit
Andrew Jefford
艾雷岛瘾重度患者必须要读。
从艾雷岛的威士忌蒸馏史、地理环境与美丽的生态开始，再到对每一座酒厂的深刻描绘、重点人物志，以及艾雷岛威士忌的风味分析等，可以说本书包括了你所需要知道关于艾雷岛的一切，斯蒂芬先生强烈推荐。
威士忌圣经
Whisky Bible
Jim Murray
当然是吉姆爷爷的大作了，先别急着吐槽。
虽然一年一版的威士忌圣经仅仅是吉姆大爷一人的品鉴纪录，但当行业中大部分人都还认为这本书具有些许参考价值时，你不妨也试着跟随吉姆爷爷的脚步一杯一杯喝；而每年评鉴四到五千款威士忌的工作也已经帮你做好，这本书或许也可作为你的威士忌选购指南。
文章来源微信公众号：中文威士忌大全
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