英国市场上的国际威士忌

众所周知，苏格兰威士忌向来都主导着英国威士忌市场。虽然苏格兰威士忌在英国威士忌市场一直遥遥领先于其他选手，但它也受到了其他一些国家的追赶。这些竞争关系的存在使得英国的国际威士忌正在迅速发展。让我们仔细看看他们的一些竞争对手。

美国

美国紧随其后，它使苏格兰最大的竞争对手爱尔兰相形见绌，每年消费总量接近1亿英镑。这很大原因是因为Jack Daniel’s是英国乃至全世界最受欢迎的国际威士忌之一，销量甚至超过了苏格兰威士忌，这说起来也不奇怪，因为对于那些不太喜欢喝高品质威士忌的人来说，一杯“杰克和可乐”似乎是一种很酷的饮料。


据报道，2016年英国消费了大量的美国威士忌，当年的市场销售额超过10亿英镑。同年，苏格兰威士忌在英国的销量下降了1%。

就美国威士忌而言，它似乎能吸引到更年轻的消费者。它的历史与苏格兰威士忌一样悠久，也许正是流行文化塑造的形象让美国威士忌得以如此发展。但它也没有苏格兰威士忌那种更传统、更独特的感觉。

你可能会说，尽管你很喜欢苏格兰威士忌，但说实话，比起苏格兰高地连绵起伏的山峦，千禧一代更喜欢广告中出现的纽约天际线。

爱尔兰

爱尔兰威士忌市场比苏格兰威士忌和美国威士忌小得多，但它正在迎头赶上。就英国市场而言，它与其他主要厂商不相上下。爱尔兰曾经是一个只有2到3家成功运作的酿酒厂的岛屿，现在它总共有18家正在运转的酿酒厂，还有18家正在规划中。


在全球范围内，这一类别的增长速度超过了任何其他类别的威士忌，不仅在美国和英国。仅去年一年，爱尔兰威士忌销量就增长了10%以上。这是一个疯狂的数字，尤其是在苏格兰威士忌只增长了1%左右的情况下。

日本

日本对威士忌的兴趣也在大幅增加，这可能是因为日本威士忌在英国的销量在2017年疯狂地飙升了232%，这是巨大的涨幅。

日本威士忌长期以来一直被誉为英国和世界上最好的国际威士忌之一。随着越来越多的人对这种匠人精神感兴趣，他们开始转向高质量的品牌。英国无疑是独享烈酒的领跑者，而英国市场上的苏格兰威士忌已经饱和，给消费者带来了异国情调和奢华感。


同样令人震惊的是，日本威士忌供应严重短缺。就在去年，像Hibiki和Hakushu这样的大牌不得不停止他们一些最受欢迎的有年龄限制的麦芽威士忌。

相反，各大品牌并没有转向无年龄限制的麦芽威士忌来满足需求。英国市场显然在这方面发挥了重要作用，随着日本各地出现新的酿酒厂(其中许多酒厂已准备好将麦芽装瓶)，需求有望得到满足。

澳大利亚的麦芽美酒已经悄然成长为“黑马”，在旧世界的版图上开辟出一个新天地，为威友们提供了全新的味觉可能性。

起初，澳洲威士忌主要供应给本土市场，他们的产品被世界关注始于2014年——该国威士忌的行业领袖Sullivans Cove获得了WWA“世界最佳单一麦芽威士忌”。一夜之间澳洲威士忌成了明星，在国际大赛上开启频频获奖模式。



可惜的是，澳大利亚的产能远不及苏格兰，即使Hellyers Road的产能位列澳洲第一，每年也是处于供不应求的状态。如果你有机会获得一支Hellyers Road，一定要好好地体会新世界的惊奇韵味。


其他产区

印度威士忌虽然不常为人所知，但在英国却很畅销，Amrut和Paul John等品牌就是其中的佼佼者。来自瑞典和加拿大等其他国家的威士忌在英国也很畅销。


为了刺激英国市场的增长，瑞典唯一的酿酒厂Mackmyra最近在英国开设了一家子公司。该公司董事马格努斯•丹达内尔(Magnus Dandanell)表示:“随着我们终于能够在英国推出销售，跟踪英国市场的进展将是一件令人着迷的事情。”“我们在英国消费者中看到了相当大的需求，但令人沮丧的是，很难通过英国进口商提供Mackmyra的全部产品系列，同时又不让消费者觉得太贵、太复杂。所以现在需要发生变化。”

加拿大威士忌，虽然不像他们的南部邻居那样受欢迎，但在全球范围内的声誉肯定在增长。近年来，加拿大威士忌的进口有所增加，这是个好消息，因为这个国家确实出产优质麦芽威士忌。这对英国来说也是一个好消息，因为这意味着市场正在多元化，更多的产品正在进入市场。

这告诉我们什么?

很明显，英国威士忌市场正在增长，而且有越来越多的进口威士忌。这里调查的每个国家在英国的销量都在增长，这对我们来说是个好消息。它让我们对市场有了更广泛的认识，并推动我们自己的创造者变得更具创新性。

苏格兰威士忌仍然是全球销量最大的威士忌品种，但也有一些竞争对手正在崛起。

爱尔兰威士忌尤其受欢迎，预计将暂时保持现状。

英国威士忌市场充满了阴谋，我们只能希望更多的国家加入进来。

法国、南非和荷兰等地都出产令人惊叹的麦芽，在这里的销量有限。

所以，下次你不妨比平时多走远一点，看看其他威士忌世界到底能提供什么。