威新闻 | 布朗拉发布200周年纪念酒款

为了纪念静默酒厂开业200周年，人们制作了一瓶有40年历史的Brora纪念瓶。


布朗拉40年陈酿200周年纪念威士忌

布朗拉40年陈酿200周年纪念酒款，为庆祝酒厂于1819年成立，至今已有200年历史。这款威士忌于1978年被蒸馏，然后被放置在12个橡木桶中酿造而成，以49.2%ABV酒精浓度装瓶，全球仅有1819瓶，每瓶售价为4500英镑（约为38101人民币）。

据说官方描述它具有“丰富、甜美的水果、成熟无花果……以及火与硫磺的香味”，“口感光滑、略带蜡质，并具有强烈、浓郁、深甜、美味的味道，最后是烟熏味”。

这是自2017年帝亚吉欧(Diageo)年度特辑取消这一表达以来，Brora首次正式发布威士忌酒款。

布朗拉蒸馏厂成立于1819年，但在1983年关闭，在这期间，老酒厂酿制一堆前所未有的特色风味，没想到若干年后这批极少见特殊重泥煤风味的威士忌，成为老饕争相搜寻的对象。


在重新开放之前，Brora原有的陶罐蒸馏器正在进行修复

帝亚吉欧公司的酿酒大师克雷格·威尔逊博士说:“在所有关于Brora的故事中，有一个似乎特别适合在Brora成立200周年之际讲述。从1969年到1983年，生产进入了一个新的实验阶段，Brora酿酒厂创造了一种烟熏麦芽，使用了大量的北方青稞。”

威尔逊与帝亚吉欧(Diageo)的档案团队合作，仔细检查了最初的布朗拉生产记录，并确定了最能代表酿酒厂在巅峰时期烟熏风格的年份。

他补充说:“当时主要用于混酿，这个‘泥煤时期’遗留下来的几桶酒桶非常成熟，剩下的是一种多层次、复杂的单一麦芽威士忌，品质惊人。”

Brora 40年历史的200周年纪念版将在酒厂重新开业前一年发行。

为了让这座酿酒厂起死回生，建设工作已经在进行中，不过它生产的威士忌的风格尚未得到证实。