威新闻 | 格兰菲迪推出两款限量版威士忌，仅限台湾地区
2019-08-09 17:31
@格兰菲迪推出两款限量版威士忌，仅限台湾地区
近日，格兰菲迪(Glenfiddich)在台湾推出了两款限量版威士忌，这两款26年的威士忌是用红玫瑰(Vino Formosa Rosso)台湾酒桶酿制的。
分别命名为“黑皇后”（Black Queen）和“破冰者”(Ice Breaker)，现在美国橡木桶中陈酿了25年，之后在台湾树胜酒庄(shui - sheng Domaine winery)的两个红葡萄酒桶中进行了14个月的二次陈酿。“黑皇后”全球仅限280瓶，以54.1%ABV装瓶，“破冰者”仅有290瓶，以53.4%ABV装瓶，每瓶售价为3.8万新台币（约为8564人民币）。
Glenfiddich台湾品牌大使James Chan说:“我们把最初的Glenfiddich作为(威士忌的)核心，选择了更成熟的年份与酒桶“互动”——使它产生了独特的、令人难以置信的甜味。”
而“破冰者”(Ice Breaker)则是用更为“现代”方法去酿造，类似冰酒桶的技艺，采收时会把葡萄留在葡萄藤上等到天冷结冰，这时榨汁会得到含糖量极高的果汁（水分会被冻成冰），因此可以酿出高甜度、风味浓缩的甜酒，其中加拿大、德国的冰酒最为出名。
@格兰莫雷推出Elgin Curiosity 系列第二款威士忌
Glen Moray酿酒厂推出了他们的Elgin Curiosity系列的第二款限量版单一麦芽威士忌——Glen Moray Rhum Agricole Cask Finish Project，仅在英国地区发布销售。
继去年年底发布的Glen Moray苹果酒桶项目之后，新的Glen Moray Rhum Agricole是Glen Moray的酿酒师Graham Coull的另外一个创意作品。
多年来，格雷厄姆和圣詹姆斯酿酒大师、AOC马提尼克酒庄总裁马克•萨西尔(Marc Sassier)建立了良好的关系，当有机会在法式农业朗姆酒桶（Rhum Agricole）进行试验时，格雷厄姆很高兴有机会与他合作。
当精选的橡木桶从马提尼克岛的种植园运来时，格雷厄姆说:“我可以看到他们在马提尼克岛过得很开心!它们外表饱经风霜，崎岖不平，但从内部散发出来的香气却令人叹为观止。”
Graham想要捕捉到Rhum的特点，并将其与传统的Glen Moray口味结合起来。由于威士忌和朗姆酒都是强大的，极具个人的精神，所以Graham选择了一种不太成熟的威士忌，然后在朗姆酒桶里熟成两年，以便于补充了朗姆的特色。改朗姆酒桶之前是盛装法式农业朗姆酒10至18年，因此带有柔和的浸渍水果、烘烤和微妙香料的味道。
Marc Sassier认为，这两个世界的结合融合了“格兰莫雷的精致和技巧，以及(St James Rhum Agricole的烧烤和温暖”。格雷厄姆说:“它确实给潮湿、沉闷的苏格兰带来了一点马提尼克岛的阳光!”
近日，格兰菲迪(Glenfiddich)在台湾推出了两款限量版威士忌，这两款26年的威士忌是用红玫瑰(Vino Formosa Rosso)台湾酒桶酿制的。
分别命名为“黑皇后”（Black Queen）和“破冰者”(Ice Breaker)，现在美国橡木桶中陈酿了25年，之后在台湾树胜酒庄(shui - sheng Domaine winery)的两个红葡萄酒桶中进行了14个月的二次陈酿。“黑皇后”全球仅限280瓶，以54.1%ABV装瓶，“破冰者”仅有290瓶，以53.4%ABV装瓶，每瓶售价为3.8万新台币（约为8564人民币）。
Glenfiddich台湾品牌大使James Chan说:“我们把最初的Glenfiddich作为(威士忌的)核心，选择了更成熟的年份与酒桶“互动”——使它产生了独特的、令人难以置信的甜味。”
而“破冰者”(Ice Breaker)则是用更为“现代”方法去酿造，类似冰酒桶的技艺，采收时会把葡萄留在葡萄藤上等到天冷结冰，这时榨汁会得到含糖量极高的果汁（水分会被冻成冰），因此可以酿出高甜度、风味浓缩的甜酒，其中加拿大、德国的冰酒最为出名。
@格兰莫雷推出Elgin Curiosity 系列第二款威士忌
Glen Moray酿酒厂推出了他们的Elgin Curiosity系列的第二款限量版单一麦芽威士忌——Glen Moray Rhum Agricole Cask Finish Project，仅在英国地区发布销售。
继去年年底发布的Glen Moray苹果酒桶项目之后，新的Glen Moray Rhum Agricole是Glen Moray的酿酒师Graham Coull的另外一个创意作品。
多年来，格雷厄姆和圣詹姆斯酿酒大师、AOC马提尼克酒庄总裁马克•萨西尔(Marc Sassier)建立了良好的关系，当有机会在法式农业朗姆酒桶（Rhum Agricole）进行试验时，格雷厄姆很高兴有机会与他合作。
当精选的橡木桶从马提尼克岛的种植园运来时，格雷厄姆说:“我可以看到他们在马提尼克岛过得很开心!它们外表饱经风霜，崎岖不平，但从内部散发出来的香气却令人叹为观止。”
Graham想要捕捉到Rhum的特点，并将其与传统的Glen Moray口味结合起来。由于威士忌和朗姆酒都是强大的，极具个人的精神，所以Graham选择了一种不太成熟的威士忌，然后在朗姆酒桶里熟成两年，以便于补充了朗姆的特色。改朗姆酒桶之前是盛装法式农业朗姆酒10至18年，因此带有柔和的浸渍水果、烘烤和微妙香料的味道。
Marc Sassier认为，这两个世界的结合融合了“格兰莫雷的精致和技巧，以及(St James Rhum Agricole的烧烤和温暖”。格雷厄姆说:“它确实给潮湿、沉闷的苏格兰带来了一点马提尼克岛的阳光!”
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