酒蟲网第119期威士忌拍卖专场 | 酌吟梦幻逸品浅唱玫瑰花语

2022-06-22 16:30

近期，日元对美元汇率一度跌至135.58日元兑1美元，为近24年来的新低。在经营进口威士忌的商店中，由于日元贬值，从美国、德国等国家进口的威士忌价格均上涨了不少。三得利的国产酒和进口威士忌价格最高上调28%，如響、山崎、白州、知多、麦卡伦、格兰菲迪等8个品牌的31种产品。

日元跌跌不休，很多人担心手里的威士忌还值钱吗？据悉，二级市场流通款的价格受到较大的影响下跌了不少，不仅因为日元的贬值，也由于年前清关紧张货进不来，但现在货多了，流通款本身就是喝品，大家都只买涨不买跌，影响就大了。无论日元如何跌，收藏款依仗本身的稀缺属性，依然妥妥的只涨不跌。本月17号在美国纽约大型拍卖公司的拍卖现场一瓶“山崎55年”的威士忌酒以天价60万美元被人拍走！可见珍稀酒款拍卖价格屡屡攀升，不得不让人叹服“好酒不愁卖”的硬道理。本期酒蟲网即将开始，众多珍稀佳酿最终花落谁家呢？且拭目以待！

轻井泽生命之水（黑）35年 2015 雪莉桶#7417

雪莉桶 /限量473瓶

55.0% / 700ml

轻井泽拥有一切梦幻逸品的条件：数量稀少、品质极高、单价极高、知名度极高。轻井泽蒸馏出的不止是酒，还有日本人的一份匠心，非常值得我们学习。本期为藏家们带来了轻井泽黑命之水35年，这款单一麦芽威士忌从禅的角度诠释了轻井泽的意义——生命之水，属于罕见高年份单桶装瓶的威士忌，不但色泽深邃，酒体厚实顺滑，更是酒界中难得一见的梦幻逸品。

命之水，名称取自苏格兰盖尔语"Uisge Beatha"，意思是"Water of Life （生命之水）"，即是 “Whisky"这名词的来源。轻井泽“命之水”分别为黑白两色，宛如太极阴阳形成万物本源，黑白相映间打造余韵悠长的生命悸动。每色各有五款，分别为30年、35年、40年、45年、50年。

轻井泽 1981-2013 31年能系列#155

雪莉桶 /限量595瓶

56.0% / 700ml

2008年，一番集团就以“能剧”为主题推出了「能」系列威士忌。此后，每一次「能」酒标的轻井泽发布都可以引起威士忌界的轰动，时而端庄美丽，时而骇人的能剧面具，毫无疑问成为威士忌酒客与收藏家们追逐的对象。目前最贵的一款能系列是41年单桶单麦威士忌，2021年3月的出售记录为20562美元/瓶（约合人民币13.8万）。

本款“能”系列31年于1981年蒸馏，在雪莉桶中历经了31年的岁月光阴。醇厚圆润的酒体，配以独特的瓶身造型，搭配精美的日式酒标，独具艺术气质。Whiskybase评分高达91.95（133票）！

山崎蒸馏所1998-2012 雪莉单桶#CU 70093

61.0% / 700ml

山崎是三得利开设的首家威士忌蒸馏所，创于1923年，经历近一个世纪的磨练和沉淀，山崎单一麦芽威士忌已经真正意义上地走向了全世界。山崎和水楢桶相结合的独特风格，迸发出别具一格、无法超越的魅力。

本款佳酿出自于竹海绵延、薄雾轻笼的山崎酒厂，由日本最纯净的水源之一—— “离宫之水”糖化，以木桶发酵槽发酵，让乳酸菌充分发挥作用，将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁，以直火蒸机蒸馏出芳醇的新酒，最后陈酿于珍贵的雪莉桶中长达14年装瓶而成。酒精强度高达61.0%，酒液散发着优雅浓郁的迷人气息。

Rosebank 罗斯班克 21年 玫瑰系列第一版红玫瑰

波本桶

55.1% / 700ml

Rosebank被誉为“低地女王（Queen of the Lowlands）”，是威士忌粉丝心目中低地产区最优秀的酒厂。Rosebank有别于其他产区的蒸馏方式，一直遵循着低地区传统三次蒸馏的风格，以深邃的花果气息和优雅轻盈的酒体风格著称。如今Rosebank还是回归到了帝亚吉欧的怀抱中，并正式开启了复兴计划，在另一个传奇酒厂Brora正式竣工后，Rosebank有望在2022年夏天完成酒厂恢复工作。

The Roses系列是由已停产的Rosebank酿酒厂酿制的七种威士忌组成，以不同种类的玫瑰来命名，由Elixir Distillers装瓶，每年在情人节发行，特供于The Whisky Exchange。

本款为2016年推出的经典The Roses系列的第1版，命名为True Love，限量仅打造了498瓶，在Whiskybase获得了92.16分的高分。入口后饱满纯净的酒体在口腔中与你的味蕾缠绵，玫瑰如此浪漫的花语，仿佛自带花果香的低地女王在与你热吻。当你回过神时却发现意犹未尽，忍不住再斟多一杯回味。这种若隐若现的香气仿佛在挑逗你的味蕾，让人欲罢不能。