酒蟲网第二十四期拍卖专场：东方和韵 匠心制造

日本威士忌起源于欧洲，经1853年的黑船事件使得威士忌传入日本。而后，威士忌作为舶来品经改良演变成世代相传的艺术作品。日威纯正的品质加上令人着迷的东方神韵，让威士忌粉丝们如痴如醉。


1923年，三得利集团开设了日本第一家威士忌蒸馏厂——山崎蒸馏厂，秉承精益求精的工匠精神，巧妙结合当地的自然风土，把苏格兰威士忌的技术运用到本土威士忌上，以制作单一麦芽威士忌为主。

1989年为庆祝山崎第二代首席调酒大师——佐治敬三被授予“勋一等瑞宝章”荣誉，精选酒厂众多橡木桶中不低于25年的珍贵酒液进行精妙融合，打造了这款臻稀的Yamazaiki Age Unknown。


本款陶瓷版Yamazaiki Age Unknown蒸馏于佐治敬三先生的威士忌生涯起点，在他登上荣誉巅峰的时刻被出桶装瓶，牢牢地打下了佐治敬三的印记。而且，作为限量版私人赠礼，它从未面向市场流通，也再没有发布这支美酒的第二版。


山崎12年·有田烧
这是一款山崎12年陶瓷特殊限量版，酒精度43%，容积600ml，精心挑选酒厂内12年以上的珍贵酒液进行装瓶，盛放于精美的日本瓷器瓶中，瓶身上绘制着山野之间猴子嬉戏、草木丰茂的图案，展现了日本瓷器“有田烧”的巅峰水准。制作上，山崎使用了成熟麦芽，酿制出的味道甘甜深邃，风味丰富多变，颇具层次感。


轻井泽 圈标1972-2011
经典的圈标犀系列酒款，1972年从轻井泽酒厂蒸馏而成，于2011年出桶灌装，酒精度高达63.3%，限量发布523瓶。这款威士忌恰好是轻井泽2011年停业当年推出的酒款，酒龄将近40年的轻井泽70年代官方OB，获评Whiskybase91.85分。


麦卡伦1974-1992
麦卡伦非常经典的18年系列酒款，1974年蒸馏，1992年装瓶。采用全雪莉橡木桶熟成，配以美观的威士忌酒瓶，独具优雅风味，以43%vol限量灌装，特供意大利市场。传奇威士忌鉴赏家Michael Jackson曾在其著作《麦芽威士忌伴侣》中提到：”品尝麦卡伦18年时，能感受到果酸威士忌与干雪莉桶之间的交织互动。”


欧肯特轩 44yo 1966
一款1966年的老式苏威，来自Auchentoshan的令人印象深刻的超高年份老酒，在2011年装瓶之前将其三重蒸馏酒液陈酿了44年。全球限量灌装263瓶，Whiskybase高达93分。


Glenburgie 28yo Cadenhead
一款独立装瓶商Cadenhead装瓶发布的Glenburgie限量版酒款，蒸馏于1962年11月，28年陈酿于Oak Cask橡木桶中，在1991年3月被装瓶发布，酒精度高达57.8%vol，容积700ml，获评Whiskybase 92.33分。


波摩 34yo 1968-2003
波摩34年份老麦桶，隶属于大名鼎鼎的Old Malt Cask限量装瓶系列酒款。蒸馏于1968年10月，2003年1月由知名IB装瓶商Douglas Laing灌装发布的，限量推出156瓶，以传统方式采最能保持原始口感来装瓶，为最能表现原酒特色且不经冷凝过滤方式的最佳状态。


Dalmore 40yo
2017年出品的Dalmore 40年珍稀麦芽威士忌，最初是在美国橡木波本桶中陈酿，然后转移到Matusalem Oloroso雪莉酒桶熟化长达7年，最后置入首注波本桶中进行后熟，酝酿出极其丰富多彩的风味，获评Whiskybase92.88分，全球限量推出750瓶，实属达摩40年系列杰作酒款之一。


麦卡伦30yo蓝标
麦卡伦高端代表杰作之一，完全成熟于雪莉桶中。业界风评非常之高，获评Whiskybase 93.61分，严谨的Serge Valentin也在Whiskyfun中给出了90分。更厉害的是《麦芽威士忌伴侣》著名酒评家Michael Jackson给它打出了95超高分，并形容道“此款威士忌最吸引人的是芳醇的成熟度和复杂度”。


阿贝 1976 #2395雪莉单桶 
这是一款倍受追捧的Ardbeg，蒸馏于遥远的1976年，那是阿贝经常出美酒的辉煌岁月。2002年3月26日从桶号＃2395装瓶，限量灌装468瓶，仅在日本市场独家销售。获得了whiskybase极高的95.52分，具有极大的升值潜力。


酒蟲网本期拍卖专场，不仅有着名人大师以精益求精的工匠精神创造出的绝代美酒，您可以从中体会到威士忌的烈性融解在东方感十足的温柔含蓄当中；还有风格独特、口感醇厚干冽的苏格兰威士忌，慢慢啜饮一口，威士忌的香味将溢满整个口腔，品味其中浓厚的苏格兰乡土气息。

酒蟲网第二十四期威士忌拍卖专场将于2019年4月4日 20:00——4月6日 20:00拉开序幕，期待您的参与~