投资那点事|威士忌爱好者的独白
2016-11-04 15:05
威士忌纷繁求索之路
瞒着爸妈把炒股的钱，拿来买了单一麦芽威士忌。
相信去年的股灾至今仍让很多人都心有余悸，而笔者刚好在去年股灾前，瞒着爸妈把股票里的钱清空了，偷偷投资了单一麦芽。到目前为止，根据CWS中国威士忌提供的数据，仅这一年我所投资产品已有150%-200%的增值。在此，澄清一下，这并非股灾余震后的余波撒盐，仅只是想分享一下本人对于投资上的一些看法。
“当夜总会上班的女孩都开始讨论和分析股票时，我就意识到需要找新的投资方式了”。
在我看来，他们是投机者而非投资者。投机者的兴趣主要在参与市场波动并从中获利，而投资者的兴趣主要在以适当的价格取得和持有适当的股票。
去年股票飞涨的时候，大量的投机者进入股票市场，而其结果与17世纪荷兰郁金香事件类似，是一个群体恐慌现象。大众购买郁金香并没有错，但当价格超越价值时任何的风吹草动都将使整个虚高的市场顺势崩塌。而当有人开始低价卖出郁金香时，恐慌的情绪在群众中弥漫，而他们的抗风险能力低，只能忍痛止血。大量套现自保，导致了整个金融系统的崩塌。
投资股票的回报很诱人，但存在很高的风险；每一个投资人都需要理性的思考自己是否有能力承担这样的风险，如果没有那么就做好长线投资，或者投资其它抵抗风险较强，且有较高回报的投资渠道。房产投资是非常不错的选择，但是需要有大额的资金投入，及每月所需支付的贷款。而考虑我自身的能力，我没有选择房产投资，而选择了投资单一麦芽威士忌。从去年年初开始接触单一麦芽威士忌到后来走上投资收藏的路，可谓是一种认知和消费的升级！
笔者还清晰的记得喝的第一瓶单一麦芽威士忌是泰斯卡10年。当时是在上海一家生蚝吧，朋友之间聚餐，经服务员的推荐后，勇敢的尝试了泰斯卡搭配生蚝的体验。当时对单一麦芽并没有什么概念。这次的体验并没有留下什么非常深刻的印象，只是第二天早上起床时对口腔中一股烟熏味感到奇怪（笔者不抽烟）。
在那一段时间内，发现身边的朋友都开始谈及单一麦芽威士忌，为了不让自己聚会的时候显得太置身事外。笔者开始去翻阅一些资料和图书，并乐在其中。在其后的几次聚会中，也能侃侃而谈，这让我异常兴奋。虽然我喝的酒龄很短，但单一麦芽威士忌丰富的口味，让我异常着迷，渐渐的笔者走上了探索它的道路。
爱你的威士忌很重要
“体验一款酒的最大幸福在于品鉴它，而单一麦芽威士忌还可以满足投资的诉求”。
单一麦芽的圈子很小，短时间的学习和了解后，我结识了单一麦芽威士忌专业领域的专家。向志同道合者一同学习单一麦芽威士忌知识及市场的情况，对我帮助很大。专业玩家讲了很多关于风味、历史的话题，这些对于知识的积累以及品鉴有很大帮助，但真正让我产生购买冲动的是他们所讲的关于单一麦芽价格和价值的判定。
“很多老饕在谈到之前买的单一麦芽威士忌时，流露出自豪的笑容”
过去几年内，一些单一麦芽投资者所投资的产品不同程度的呈现疯狂增长的迹象。增值最多的当属轻井泽，这家关闭的酒厂所推出的酒款，在3-4年增值至少600%，平均每年200%的回报率。这是任何一项投资都无法达到的高回报率！其次是近年来全球屡获大奖的山崎，而由于有限的产量，高年份随之开始涨价。2013年山崎25年4000元无人问津，而现在没有2W，基本无法入手。之后山崎18年、山崎12年等其他的产品也随之水涨船高。轻井泽和山崎的出色表现，瞬间引爆了其它日本威士忌如余市、白州等品牌的迅速脱销，最终导致其价格的迅速上涨。
“如股票一样，在高点进入，风险是很大的”
当时笔者没有跟风去投资日本威士忌。首先从各种资料来看，单一麦芽威士忌的鼻祖是苏格兰，代表着威士忌悠久的历史和酿造的最高水平，同时也是酒厂最多的，每款的风格也不同。从市场的角度来看，日本威士忌炒的太热，价位虚高。通过一些拍卖，和与威士忌老饕的信息交流，我开始对单一麦芽的属性有了一些自己的理解，经过与他们多次交流，我更坚信了我的判定。于是，就在股灾前，笔者把股票里的钱全部拿出来，投资了麦卡伦，而这不过是我接触单一麦芽威士忌的第5个月。
“麦卡伦的口感很讨喜，我想多买一些存着，看着它升值，然后与好友一起分享。”
生命之水威士忌
单一麦芽威士忌的属性非常特殊，简单概括为稀缺性、不可逆性、丰富性，品鉴性，易储藏。稀缺性是因为每一滴单一麦芽威士忌都经过复杂的工序，这些工序经历了200多年的洗礼一直沿用至今。在如今工业化发达的社会中，有些工序依旧保留了最原始最传统的人工酿造工序。而每一滴被酿造出来的单一麦芽威士忌，并不会全部装瓶售出。大多的酒厂是为调和型威士忌做基酒的供应（如芝华士、尊尼获加等品牌）。据了解，大部分的酒厂大概只有5%的年产量可作为单一麦芽威士忌装瓶，而每个酒厂的年产量都是可以估算出来的，目前苏格兰最大的单一麦芽酒厂年产量也不过千万升。苏格兰法律严格规定了，苏格兰威士忌必须在苏格兰本土至少陈年3年，这对酒厂来说也是一个考验。而伴随着橡木桶中的陈年，每年都会有2%的酒液流失掉，称之为“天使的分享”。现在我们应该为喝到的每一瓶单一麦芽威士忌唱一首赞歌。
不可逆是因为年份对于单一麦芽威士忌太重要，每一个年份都无法被复制，每一年装瓶的单一麦芽威士忌对这一年都有特殊的意义，而对于每一个酒厂来说他们没有能力与时间对抗。过去的原料、风土、气候都没有办法再返回，而最重要的人也不可能一直停留，所以年份的标识，是一款单一麦芽威士忌对那一年的赞美。近年，年份酒越来越受人追捧，很多藏家都开始收自己年份的酒或者亲属的年份酒，那么老年份酒的价值自然水涨船高。
丰富性是因为虽然每一款单一麦芽威士忌的原料都是水、大麦和酵母，但每一款单一麦芽都会略有差异，就算是同一个酒厂酿出来的酒，从不同的桶里出来的酒都会有差异，这种口感上的丰富性，是全世界任何一款烈酒无可比拟的。单一麦芽威士忌可以如葡萄酒那样果香馥郁，又可如中国白酒那样浓烈，这足以让人沉迷。
老年份的调和威士忌和干邑之所以收藏价值和升值潜力不大，主要基于是量化产物，而且没有排他性，喝不同品牌的调和威士忌或干邑，都不会有明显的口味差别。而年份对于他们的影响几乎可以忽略，老年份的干邑和新年份的干邑不会像单一麦芽威士忌老年份酒和新年份酒的差异那么明显。
品鉴一款单一麦芽是最让人兴奋的。如果你投资壁画，字画等艺术品，你可以享受它给你带来的所有收藏价值，但是却没有办法真正的与之产生互动。而单一麦芽的互动是通过鼻腔里亿万个细胞对香气的捕捉和口腔里丰富的变化而表达出来的感受。品鉴性使单一麦芽显得独一无二。
易储藏体现在它没有葡萄酒那么娇弱，需要细心呵护。单一麦芽由于酒精度较高，就算一瓶就开了之后，存放1年的时间肯定是没有问题，但是由于氧化的影响，可能会使它的风味产生变化，这也是探索一款酒的必经之路。而至于未开瓶的单一麦芽，只要不直接接触强光和稳定的室内温度，可以一直存放。
(whiskystats近几年威士忌走势图)
从图中我们可以看单一麦芽产品的价值和成交量都有非常大的提升。但，并不是所有的品牌具有投资价值。以下是具有升值价值的单一麦芽威士忌的共性：
1.大部分为高年份产品（25年以上）
2.老酒（7,80年代的酒液已经很稀有，更别说是4，50年代的了）
3.评分高，获奖多（威士忌杂志，麦芽狂人，威士忌圣经等权威评分书籍的高分威士忌）
4.年份标注（每一个年份都有独特的意义）
5.知名品牌（产品好、价格和价值都给予消费者信心的品牌）
6.产品线全（全方位的诠释一个品牌的特性，不同的酒款口味上的延续性值得称赞）
7.已关闭酒厂装瓶的酒
这就是我在去年买单一麦芽的总结的经验 ，如果一款酒能全部满足以上条件，那么请不要犹豫去购买。
▼
这些不得不收藏的单一麦芽
根据一年时间的积累，我对于其它的一些品牌的某些产品也做出了归纳，我相信在一段时间后，价格会有很明显的增值。在此，特与有兴趣投资单一麦芽的的各位分享一下:
1.麦卡伦25年
理由：麦卡伦品牌知名度高，品牌形象好，产品线全，是雪莉风格的标杆，山崎的风格模仿麦卡伦的风格明显。而麦卡伦25年也伴随着麦卡伦老酒库存量的减少而增值，如果说需要投资一个单一麦芽威士忌品牌，那首选一定是麦卡伦。
2.泰斯卡25年
理由：泰斯卡受到西方威士忌主流界的认可，是众多知名威士忌大师的热衷款，其产量少，产品线长评分高，品牌形象好，且价值严重被低估。如果说近1-2年最有潜力的威士忌投资品牌，那非泰斯卡莫属。
3.高原骑士30年
理由：与麦卡伦同属于英国爱丁顿公司，在全球范围内受追捧程度极高，全线产品在Micheal Jackson的麦芽伴侣中，均分90以上，产品线长且非常有时尚感，在拍卖市场表现出色，获奖多。该酒厂产品稀少，而30年的酒更是珍贵，而现在也是处于被低估的情况。（大家参考与它同公司的麦卡伦的知名度就知道了）
4.克莱嘉赫31年
理由：获奖多，产量小，口感非常好（岩石的味道，让人着迷），旗下产品最高年份产品，价格被严重低估，总部在免税渠道定价出错，导致在发售时，迅速被抢购一空。而这个品牌相对小众，但是还是有很多精明的买家懂得它真正的价值所在。
5.本罗曼克35年
理由：本罗曼克所用酒液为酒厂在1992年被G&M家族收购前所酿的，也是G&M到目前为止推出的最高年份产品。如果需要等到G&M自家酿的35年，至少需要等到2027年。未来的事情谁都说不准，也有可能再也不生产35年了。那更重要的是其酒厂产品风格延续性强，全部用初次装填的雪梨桶陈年（成本最高），且价格严重被低估。
6.格兰花格40年
理由：与麦卡伦风格非常类似，都是酿造纯雪梨风格的酒液，十分讨喜亚洲人的味蕾。而该酒厂的40年是小编喝过所有同类型40年中表现最好的一款。该酒款产量非常稀少，且40年的年份在所有品牌中也不常见，酒液中有大量7,80年代的酒液，非常珍惜，其升值潜力巨大。
文章来源微信公众号：威士忌国度
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瞒着爸妈把炒股的钱，拿来买了单一麦芽威士忌。
相信去年的股灾至今仍让很多人都心有余悸，而笔者刚好在去年股灾前，瞒着爸妈把股票里的钱清空了，偷偷投资了单一麦芽。到目前为止，根据CWS中国威士忌提供的数据，仅这一年我所投资产品已有150%-200%的增值。在此，澄清一下，这并非股灾余震后的余波撒盐，仅只是想分享一下本人对于投资上的一些看法。
“当夜总会上班的女孩都开始讨论和分析股票时，我就意识到需要找新的投资方式了”。
在我看来，他们是投机者而非投资者。投机者的兴趣主要在参与市场波动并从中获利，而投资者的兴趣主要在以适当的价格取得和持有适当的股票。
去年股票飞涨的时候，大量的投机者进入股票市场，而其结果与17世纪荷兰郁金香事件类似，是一个群体恐慌现象。大众购买郁金香并没有错，但当价格超越价值时任何的风吹草动都将使整个虚高的市场顺势崩塌。而当有人开始低价卖出郁金香时，恐慌的情绪在群众中弥漫，而他们的抗风险能力低，只能忍痛止血。大量套现自保，导致了整个金融系统的崩塌。
投资股票的回报很诱人，但存在很高的风险；每一个投资人都需要理性的思考自己是否有能力承担这样的风险，如果没有那么就做好长线投资，或者投资其它抵抗风险较强，且有较高回报的投资渠道。房产投资是非常不错的选择，但是需要有大额的资金投入，及每月所需支付的贷款。而考虑我自身的能力，我没有选择房产投资，而选择了投资单一麦芽威士忌。从去年年初开始接触单一麦芽威士忌到后来走上投资收藏的路，可谓是一种认知和消费的升级！
笔者还清晰的记得喝的第一瓶单一麦芽威士忌是泰斯卡10年。当时是在上海一家生蚝吧，朋友之间聚餐，经服务员的推荐后，勇敢的尝试了泰斯卡搭配生蚝的体验。当时对单一麦芽并没有什么概念。这次的体验并没有留下什么非常深刻的印象，只是第二天早上起床时对口腔中一股烟熏味感到奇怪（笔者不抽烟）。
在那一段时间内，发现身边的朋友都开始谈及单一麦芽威士忌，为了不让自己聚会的时候显得太置身事外。笔者开始去翻阅一些资料和图书，并乐在其中。在其后的几次聚会中，也能侃侃而谈，这让我异常兴奋。虽然我喝的酒龄很短，但单一麦芽威士忌丰富的口味，让我异常着迷，渐渐的笔者走上了探索它的道路。
爱你的威士忌很重要
“体验一款酒的最大幸福在于品鉴它，而单一麦芽威士忌还可以满足投资的诉求”。
单一麦芽的圈子很小，短时间的学习和了解后，我结识了单一麦芽威士忌专业领域的专家。向志同道合者一同学习单一麦芽威士忌知识及市场的情况，对我帮助很大。专业玩家讲了很多关于风味、历史的话题，这些对于知识的积累以及品鉴有很大帮助，但真正让我产生购买冲动的是他们所讲的关于单一麦芽价格和价值的判定。
“很多老饕在谈到之前买的单一麦芽威士忌时，流露出自豪的笑容”
过去几年内，一些单一麦芽投资者所投资的产品不同程度的呈现疯狂增长的迹象。增值最多的当属轻井泽，这家关闭的酒厂所推出的酒款，在3-4年增值至少600%，平均每年200%的回报率。这是任何一项投资都无法达到的高回报率！其次是近年来全球屡获大奖的山崎，而由于有限的产量，高年份随之开始涨价。2013年山崎25年4000元无人问津，而现在没有2W，基本无法入手。之后山崎18年、山崎12年等其他的产品也随之水涨船高。轻井泽和山崎的出色表现，瞬间引爆了其它日本威士忌如余市、白州等品牌的迅速脱销，最终导致其价格的迅速上涨。
“如股票一样，在高点进入，风险是很大的”
当时笔者没有跟风去投资日本威士忌。首先从各种资料来看，单一麦芽威士忌的鼻祖是苏格兰，代表着威士忌悠久的历史和酿造的最高水平，同时也是酒厂最多的，每款的风格也不同。从市场的角度来看，日本威士忌炒的太热，价位虚高。通过一些拍卖，和与威士忌老饕的信息交流，我开始对单一麦芽的属性有了一些自己的理解，经过与他们多次交流，我更坚信了我的判定。于是，就在股灾前，笔者把股票里的钱全部拿出来，投资了麦卡伦，而这不过是我接触单一麦芽威士忌的第5个月。
“麦卡伦的口感很讨喜，我想多买一些存着，看着它升值，然后与好友一起分享。”
生命之水威士忌
单一麦芽威士忌的属性非常特殊，简单概括为稀缺性、不可逆性、丰富性，品鉴性，易储藏。稀缺性是因为每一滴单一麦芽威士忌都经过复杂的工序，这些工序经历了200多年的洗礼一直沿用至今。在如今工业化发达的社会中，有些工序依旧保留了最原始最传统的人工酿造工序。而每一滴被酿造出来的单一麦芽威士忌，并不会全部装瓶售出。大多的酒厂是为调和型威士忌做基酒的供应（如芝华士、尊尼获加等品牌）。据了解，大部分的酒厂大概只有5%的年产量可作为单一麦芽威士忌装瓶，而每个酒厂的年产量都是可以估算出来的，目前苏格兰最大的单一麦芽酒厂年产量也不过千万升。苏格兰法律严格规定了，苏格兰威士忌必须在苏格兰本土至少陈年3年，这对酒厂来说也是一个考验。而伴随着橡木桶中的陈年，每年都会有2%的酒液流失掉，称之为“天使的分享”。现在我们应该为喝到的每一瓶单一麦芽威士忌唱一首赞歌。
不可逆是因为年份对于单一麦芽威士忌太重要，每一个年份都无法被复制，每一年装瓶的单一麦芽威士忌对这一年都有特殊的意义，而对于每一个酒厂来说他们没有能力与时间对抗。过去的原料、风土、气候都没有办法再返回，而最重要的人也不可能一直停留，所以年份的标识，是一款单一麦芽威士忌对那一年的赞美。近年，年份酒越来越受人追捧，很多藏家都开始收自己年份的酒或者亲属的年份酒，那么老年份酒的价值自然水涨船高。
丰富性是因为虽然每一款单一麦芽威士忌的原料都是水、大麦和酵母，但每一款单一麦芽都会略有差异，就算是同一个酒厂酿出来的酒，从不同的桶里出来的酒都会有差异，这种口感上的丰富性，是全世界任何一款烈酒无可比拟的。单一麦芽威士忌可以如葡萄酒那样果香馥郁，又可如中国白酒那样浓烈，这足以让人沉迷。
老年份的调和威士忌和干邑之所以收藏价值和升值潜力不大，主要基于是量化产物，而且没有排他性，喝不同品牌的调和威士忌或干邑，都不会有明显的口味差别。而年份对于他们的影响几乎可以忽略，老年份的干邑和新年份的干邑不会像单一麦芽威士忌老年份酒和新年份酒的差异那么明显。
品鉴一款单一麦芽是最让人兴奋的。如果你投资壁画，字画等艺术品，你可以享受它给你带来的所有收藏价值，但是却没有办法真正的与之产生互动。而单一麦芽的互动是通过鼻腔里亿万个细胞对香气的捕捉和口腔里丰富的变化而表达出来的感受。品鉴性使单一麦芽显得独一无二。
易储藏体现在它没有葡萄酒那么娇弱，需要细心呵护。单一麦芽由于酒精度较高，就算一瓶就开了之后，存放1年的时间肯定是没有问题，但是由于氧化的影响，可能会使它的风味产生变化，这也是探索一款酒的必经之路。而至于未开瓶的单一麦芽，只要不直接接触强光和稳定的室内温度，可以一直存放。
(whiskystats近几年威士忌走势图)
从图中我们可以看单一麦芽产品的价值和成交量都有非常大的提升。但，并不是所有的品牌具有投资价值。以下是具有升值价值的单一麦芽威士忌的共性：
1.大部分为高年份产品（25年以上）
2.老酒（7,80年代的酒液已经很稀有，更别说是4，50年代的了）
3.评分高，获奖多（威士忌杂志，麦芽狂人，威士忌圣经等权威评分书籍的高分威士忌）
4.年份标注（每一个年份都有独特的意义）
5.知名品牌（产品好、价格和价值都给予消费者信心的品牌）
6.产品线全（全方位的诠释一个品牌的特性，不同的酒款口味上的延续性值得称赞）
7.已关闭酒厂装瓶的酒
这就是我在去年买单一麦芽的总结的经验 ，如果一款酒能全部满足以上条件，那么请不要犹豫去购买。
▼
这些不得不收藏的单一麦芽
根据一年时间的积累，我对于其它的一些品牌的某些产品也做出了归纳，我相信在一段时间后，价格会有很明显的增值。在此，特与有兴趣投资单一麦芽的的各位分享一下:
1.麦卡伦25年
理由：麦卡伦品牌知名度高，品牌形象好，产品线全，是雪莉风格的标杆，山崎的风格模仿麦卡伦的风格明显。而麦卡伦25年也伴随着麦卡伦老酒库存量的减少而增值，如果说需要投资一个单一麦芽威士忌品牌，那首选一定是麦卡伦。
2.泰斯卡25年
理由：泰斯卡受到西方威士忌主流界的认可，是众多知名威士忌大师的热衷款，其产量少，产品线长评分高，品牌形象好，且价值严重被低估。如果说近1-2年最有潜力的威士忌投资品牌，那非泰斯卡莫属。
3.高原骑士30年
理由：与麦卡伦同属于英国爱丁顿公司，在全球范围内受追捧程度极高，全线产品在Micheal Jackson的麦芽伴侣中，均分90以上，产品线长且非常有时尚感，在拍卖市场表现出色，获奖多。该酒厂产品稀少，而30年的酒更是珍贵，而现在也是处于被低估的情况。（大家参考与它同公司的麦卡伦的知名度就知道了）
4.克莱嘉赫31年
理由：获奖多，产量小，口感非常好（岩石的味道，让人着迷），旗下产品最高年份产品，价格被严重低估，总部在免税渠道定价出错，导致在发售时，迅速被抢购一空。而这个品牌相对小众，但是还是有很多精明的买家懂得它真正的价值所在。
5.本罗曼克35年
理由：本罗曼克所用酒液为酒厂在1992年被G&M家族收购前所酿的，也是G&M到目前为止推出的最高年份产品。如果需要等到G&M自家酿的35年，至少需要等到2027年。未来的事情谁都说不准，也有可能再也不生产35年了。那更重要的是其酒厂产品风格延续性强，全部用初次装填的雪梨桶陈年（成本最高），且价格严重被低估。
6.格兰花格40年
理由：与麦卡伦风格非常类似，都是酿造纯雪梨风格的酒液，十分讨喜亚洲人的味蕾。而该酒厂的40年是小编喝过所有同类型40年中表现最好的一款。该酒款产量非常稀少，且40年的年份在所有品牌中也不常见，酒液中有大量7,80年代的酒液，非常珍惜，其升值潜力巨大。
文章来源微信公众号：威士忌国度
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