第87期回顾：波本税收新高 日威芳香四溢

有数据指出，美国肯塔基州的波本威士忌行业正在飞速发展，最新的例证之一是数据显示超过1000万桶波本威士忌在该州各地的仓库中陈酿，如果再加上白兰地之类的其他烈酒，这个数字将跃升到10,880,328桶，而2020年波本威士忌的年产量为近250万桶，无论产能还是正在陈酿的橡木桶数量，今年都创造下记录，这是一个里程碑式的时刻。但也意味着酒厂需要支付超过3300万美元的“熟成桶税”，这对于任何一家酒厂来说都是极大的一笔支出，按着这个趋势下去，波本威士忌很有可能加价。

威士忌因其独特个性以及魅力风格等在近年火热起来，成为世界各国酒类品饮收藏的新贵，而日威无疑是最耀眼的后起之秀。Nikka是日本威士忌的开拓者，本期有一款专为Nikka 80周年纪念限量发布，40年份的顶级调和威士忌。该酒于2016年2月在Whiskyauctioneer曾经拍出£3900，2020年11月上涨至£6400，增速令人艳羡。本期在酒蟲网以￥58200成交，符合国际价位区间，恭喜拍主获得日威精品一枚！

提起日威，著名酒商LMDW与轻井泽合作推出的“圈标系列”翔实是公认的杰作之一。本期一款于1984年从轻井泽酒厂蒸馏而成的圈标#3660，Whiskybase评分高达92，往期在酒蟲网曾以￥44200的价格落槌，本期成交价为￥62000，大幅上涨。同时，该酒于2013年在Bonhams拍出HK$8330（含佣金），2015年突破2万港币，到2021年成交价已达HK$52080（含佣金）。可谓是亚洲热门酒款，相信其价值仍有上升的空间。