格兰杰第九款私藏系列Spìos限量上市

继2017年的2月格兰杰推出第八款Bacalta之后，格兰杰于今年年初再次在宣布推出其私人珍藏系列的第九款单一麦芽威士忌Spìos，“Spìos”在盖尔语中有“spice香料“之意。

格兰杰的私人珍藏系列Private Edition是其年度限量版系列，从2010年至今共推出了9款威士忌。分别以盖尔语命名，大部分为无年份威士忌，每一款的陈酿方式都有所不同，比如这次的第九款Spìos，是一款完全在黑麦威士忌桶中陈酿的单一麦芽。



Dr. Bill Lumsden博士表示：自己一直很倾心于含有肉桂和丁香味道的裸麦威士忌，他想到格兰杰向来以柔顺口感为主，若是能加入裸麦威士忌特有的风味，定能打破传统。

比尔博士为了制作Spìos，特地远赴美国裸麦威士忌的核心产地肯塔基州，采购最为优质的首次装填酒桶，只为给各位饕客带来浓郁有风味十足的单一麦芽威士忌。

二十世界初期，裸麦威士忌在美国享负盛名的酒吧大受欢迎，其独特又富有辛香料调性的口感，进而延伸创作出Old Fashioned及Manhattan等鸡尾酒，在当时可谓人人手中一杯，不过随着时光流转，此类佳酿的风味于今日早已不复见。

众所周知，格兰杰以最高的壶式蒸馏器、和蒸馏出最纯净柔和的威士忌工艺闻名遐迩，比尔表示：希望透过最高蒸馏器所蒸馏的新酒，那个醇净细腻的质感与滑顺圆润的特性，才能将裸麦最细微之处展现的淋漓尽致，而那是许多其他酒厂无法做到的。

格兰杰Spìos为一款非冷凝过滤威士忌，装瓶酒精浓度为46%。