如果我有这一套威士忌的话（I）...
2018-03-07 16:56
2013年，国际知名威士忌品论家Jim Murray把2013年山崎单麦雪莉桶冠以“世界第一威士忌”之名，随即日本威士忌的价格扶摇直上，日本威士忌的风潮悄然掀起，比如在拍卖会上，一瓶1960年份的轻井泽（Karuizawa）威士忌邦汉斯拍出了918,750港币的高价，创造单瓶日本威士忌价格世界纪录；全套羽生（Hanyu Ichiro）“扑克牌系列”威士忌（52款普通扑克牌和2款大小王威士忌）更是创下了系列日本威士忌拍卖的世界纪录，拍出了3,797,500港币的高价，掀起一波又一波的“日威热潮”。
如果我有这样一套威士忌的话，你会怎么做？
比如开头提过的“扑克牌系列”威士忌。
其生产者是羽生蒸馏所，由Akuto家族所建立，Akuto的家族酿酒事业源于1626 年于秩父市（Chichibu）建立的清酒业务。家族的第十九代传人Isouji 于1941年于羽生市（Hanyu）建立了一所蒸馏厂，也就是羽生蒸馏厂啦。
2000年由于日本经济泡沫，羽生蒸溜所被迫倒闭，其家族继承人伊知郎先生酒厂接收了家族剩下来的400桶威士忌，这批原产威士忌的产期由最早年的1985年至最年轻的2000年不等。
伊知郎先生将当中最好的54桶Single Cask，定名为“伊知郎扑克牌系列”，包括52只普通牌及两只joker，该系列的第一支酒是方块K（2005年推出），最后推出的是两支鬼牌（2014年，黑白与彩色），由2005年开始每年限量推出，至2014年已全部卖清。
这系列命名的也是有意思，当时大多数酒鬼去泡吧，都不知道怎么点酒，伊知郎先生和他同伙阿部健先生便想到：一叠扑克牌，主要是很多酒鬼们点酒都是靠外表来选酒，扑克牌在在视觉上可以让大家产生共鸣。这时，人们来到酒吧，只要说出方块3或是其他什么牌，他们都只要记得那张牌就好了。
理想总是美好的，现实却是如此骨感...
前十几支发行的“扑克牌系列”根本就是星海中的一粒尘埃，无人问津，日本威士忌界经过十几年的发展，也日趋成熟，现如今只能说有价无市了啊，据说，全球不多于三个人拥有此一全系列。
轻井泽（Karuizawa）是一家早已消失了的蒸馏所，轻井泽蒸馏所于1955年由美露香集团建立，其酒厂规模非常之小，但由于位于高原地带，气候十分好、硬水的水源好，酿造的威士忌品质自然不差。且轻井泽使用苏格兰进口的麦芽，也直接进口泥煤，甚至乎酒桶有99%都是用西班牙雪莉桶去熟成，也用波本桶和红酒桶，更坚持用木制槽作发酵，如果你没有喝过轻井泽家酿的威士忌，你大概也会想象的到那会怎么样的香气吧！
但...
轻井泽蒸馏厂于2000年停产，又于2007年被Kirin买下来，但并没有复产，幸好英国的Number One Drinks Company买下轻井泽的共364桶原酒，重新以富有日本特色的设计包装轻井泽威士忌，并且把这款优质的日本威士忌推出国际市场，分销到欧洲、美国、台湾等地，才让轻井泽风靡国际。
现在，轻井泽随便一瓶的威士忌由数千元到几万元一瓶都有可能，轻井泽也推出过许多主题系列的名酒，就比如我们耳熟能详的“能”系列等。
空旷的舞台上，动作缓慢优雅，带着假面衣着华丽的演员在舞乐声里移步，一片肃穆。这就是江户时代贵族武士们最热衷于独享的式乐——能剧。
2008年，一番集团就以“能剧”为主题推出了“能”系列威士忌，。此后，每一次「能」酒标的轻井泽发布都可以引起威士忌世界的轰动，时而端庄美丽，时而骇人的能剧面具，毫无疑问成为威士忌酒客与收藏家们追逐的对象。
《富岳三十六景》系列是轻井泽关厂前一年（1999-2000）的原桶作品集。将江户时代的浮世绘名家葛饰北斋的作品放到酒标上，这个系列第一版就是极富盛名、几乎等同于浮世绘代名词的《神奈川冲浪里》。
与众不同的视角，浪比山高，远处的富士山静谧祥和，而眼前的海浪则风起云涌。威士忌品鉴时，从酒刚啜饮入口时的风味强烈，滑入喉咙深处后变得柔和芳醇，似乎这也是一种酒精在口腔内的“神奈川冲浪里”。
艺妓系列
艺妓系列的酒标丰富多元，既有写实亦有手绘，浅谈轻唱抑或以扇半遮面，不变的是，无论何种艺妓酒标，都极具传统东瀛风，设计精美。
艺妓系列就于2016年8月19日，在香港邦瀚斯威士忌拍卖会，全套27瓶轻井泽艺妓系列威士忌首次出镜，并以1,102,500港币成交。
「命之水」从1967年开始蒸馏到2012年装瓶，酒桶里陈封了四十五年，是目前市场上轻井泽威士忌最悠久的一瓶。
正如这句话说的：“有些东西消逝了，有些东西破土而出，有些东西永远不会再回来“。羽生和轻井泽便是这样的东西，你不珍惜，就永远都不再复见。
好了，今天我们的介绍就到这里了，我们下期继续聊...
如果我有这样一套威士忌的话，你会怎么做？
“扑克牌系列”威士忌
比如开头提过的“扑克牌系列”威士忌。
其生产者是羽生蒸馏所，由Akuto家族所建立，Akuto的家族酿酒事业源于1626 年于秩父市（Chichibu）建立的清酒业务。家族的第十九代传人Isouji 于1941年于羽生市（Hanyu）建立了一所蒸馏厂，也就是羽生蒸馏厂啦。
2000年由于日本经济泡沫，羽生蒸溜所被迫倒闭，其家族继承人伊知郎先生酒厂接收了家族剩下来的400桶威士忌，这批原产威士忌的产期由最早年的1985年至最年轻的2000年不等。
伊知郎先生将当中最好的54桶Single Cask，定名为“伊知郎扑克牌系列”，包括52只普通牌及两只joker，该系列的第一支酒是方块K（2005年推出），最后推出的是两支鬼牌（2014年，黑白与彩色），由2005年开始每年限量推出，至2014年已全部卖清。
这系列命名的也是有意思，当时大多数酒鬼去泡吧，都不知道怎么点酒，伊知郎先生和他同伙阿部健先生便想到：一叠扑克牌，主要是很多酒鬼们点酒都是靠外表来选酒，扑克牌在在视觉上可以让大家产生共鸣。这时，人们来到酒吧，只要说出方块3或是其他什么牌，他们都只要记得那张牌就好了。
理想总是美好的，现实却是如此骨感...
前十几支发行的“扑克牌系列”根本就是星海中的一粒尘埃，无人问津，日本威士忌界经过十几年的发展，也日趋成熟，现如今只能说有价无市了啊，据说，全球不多于三个人拥有此一全系列。
轻井泽主题系列威士忌
轻井泽（Karuizawa）是一家早已消失了的蒸馏所，轻井泽蒸馏所于1955年由美露香集团建立，其酒厂规模非常之小，但由于位于高原地带，气候十分好、硬水的水源好，酿造的威士忌品质自然不差。且轻井泽使用苏格兰进口的麦芽，也直接进口泥煤，甚至乎酒桶有99%都是用西班牙雪莉桶去熟成，也用波本桶和红酒桶，更坚持用木制槽作发酵，如果你没有喝过轻井泽家酿的威士忌，你大概也会想象的到那会怎么样的香气吧！
但...
轻井泽蒸馏厂于2000年停产，又于2007年被Kirin买下来，但并没有复产，幸好英国的Number One Drinks Company买下轻井泽的共364桶原酒，重新以富有日本特色的设计包装轻井泽威士忌，并且把这款优质的日本威士忌推出国际市场，分销到欧洲、美国、台湾等地，才让轻井泽风靡国际。
现在，轻井泽随便一瓶的威士忌由数千元到几万元一瓶都有可能，轻井泽也推出过许多主题系列的名酒，就比如我们耳熟能详的“能”系列等。
“能”系列
空旷的舞台上，动作缓慢优雅，带着假面衣着华丽的演员在舞乐声里移步，一片肃穆。这就是江户时代贵族武士们最热衷于独享的式乐——能剧。
2008年，一番集团就以“能剧”为主题推出了“能”系列威士忌，。此后，每一次「能」酒标的轻井泽发布都可以引起威士忌世界的轰动，时而端庄美丽，时而骇人的能剧面具，毫无疑问成为威士忌酒客与收藏家们追逐的对象。
富岳36景系列
与众不同的视角，浪比山高，远处的富士山静谧祥和，而眼前的海浪则风起云涌。威士忌品鉴时，从酒刚啜饮入口时的风味强烈，滑入喉咙深处后变得柔和芳醇，似乎这也是一种酒精在口腔内的“神奈川冲浪里”。
艺妓系列
艺妓系列的酒标丰富多元，既有写实亦有手绘，浅谈轻唱抑或以扇半遮面，不变的是，无论何种艺妓酒标，都极具传统东瀛风，设计精美。
艺妓系列就于2016年8月19日，在香港邦瀚斯威士忌拍卖会，全套27瓶轻井泽艺妓系列威士忌首次出镜，并以1,102,500港币成交。
命之水
「命之水」从1967年开始蒸馏到2012年装瓶，酒桶里陈封了四十五年，是目前市场上轻井泽威士忌最悠久的一瓶。
正如这句话说的：“有些东西消逝了，有些东西破土而出，有些东西永远不会再回来“。羽生和轻井泽便是这样的东西，你不珍惜，就永远都不再复见。
好了，今天我们的介绍就到这里了，我们下期继续聊...
评论 8
先有一套再说
谢谢科普，即使买不起
先有钱再说吧
我也想有一套，可惜没有钱
没钱！有一瓶收藏就满足了
厉害厉害👍
只是如果，一瓶都好，不用一套
买不起系列