起瓦士史加伯酒厂，首推【非典型】泥煤威士忌

知名酒业起瓦士兄弟（Chivas Brothers）威士忌酒厂，近日于旗下座落在苏格兰北方奥克尼群岛（ORkney）的史加伯（Scapa）酒厂，推出首款泥煤风味的单一麦芽威士忌酒款—Scapa Glansa。

然而，若要从酒款的制程严格说起的话，这支酒实在算不上是泥煤威士忌。怎么说呢？因为这款酒所主打的泥煤风味来源，仅仅来自于装瓶前，原酒置于泥煤酒桶中过桶的程序。

相信熟悉威士忌酿造程序以及风味变化的品酩者们都知道，将未使用泥煤的原酒，陈酿于泥煤桶中，其中的风味变化是非常细致的，不仅如此，泥煤桶的来源、先前桶陈酿原酒的泥煤含量，以及后来过桶的时间，也都会带来极为不同的泥煤风味展现。

除此之外，这款威士忌原先熟成的酒桶，为百分之百的首次填充美国橡木桶，对于酒款本身的影响就相当大，据酒厂表示，史加伯Glansa结合蜂蜜与烟熏风味，最后的过桶程序更带来深厚层次与丰富尾韵，香气表现有浆果、奶油焦糖、太妃及香草。

然而，实际上泥煤元素将以什么样的姿态，展现于酒体之中，也只能等威士忌行家们敬请期待，亲身体验看看这款【非典型】泥煤威士忌了。

Scapa Glansa。装瓶浓度为40%，每瓶都有独立编号及装瓶的年份
建议售价为45英镑