酒蟲网第321期威士忌拍卖专场 | 寻半世时光遗珠，酿百年风土孤品
The Last Drop Distillers（最后一滴）是一手缔造百利甜与尊尼获加蓝牌的两位泰斗——Tom Jago与James Espey，于2008年在伦敦创立的"终极任性"。如今这份衣钵已由家族第二代接棒。
品牌摒弃商业逻辑中的规模与效率，转而在全球库房深处展开"寻宝"，只为挖掘被时光遗忘的稀世老酒。其选品近乎偏执：主打年份多在40年以上，甚至不乏跨越半个世纪的液体黄金，风味未达"非凡"即遭弃用，哪怕存量再少也不妥协。这种洁癖令每款酒都成为产量仅数百瓶的收藏神话，甫一面世便引得藏家竞逐。
这不仅是饮品，更是一段封存的历史。品牌附赠的50ml同款小样，既让饮者得以窥探陈酿真容，又护住了那瓶跨越半个世纪的“正主”不被轻易打扰。这“最后一滴”，既是向岁月的致敬，也是时间与味觉的奢侈冒险。这种“寻宝”哲学的集大成者，正是此次2025年系列中的开篇之作——27年水牛足迹波本威士忌（第37号作品）。它完美印证了品牌敢于打破常规、挑战极限的野心。
作为水牛足迹蒸馏厂（Buffalo Trace）迄今为止最古老的波本之一，这款酒不仅是时间的容器，更是传奇工艺的幸存者。它混合了1995年、1996年和1997年蒸馏的三个珍贵桶的原酒，由大师调配师Drew Mayville与大师蒸馏师Harlen Wheatley亲自甄选，在著名的P仓库（Warehouse P）中历经27年的沉睡与蜕变。
为了最大程度保留原始风貌，这款波本坚持不经切割、未经过滤，以高达60.9% ABV霸气装瓶，全球仅限量508瓶（如图中这瓶正装，瓶身编号86/508，每一瓶都有独一无二的“身份印记”）。其礼盒套装更是将“收藏仪式感”拉满：
1. 外层是深墨绿色硬质礼盒，简约大气，正面压印品牌名，宛如威士忌界的“传世典籍”；
2. 开箱后，天然木质陈列架（浅木色，开放式层架设计）静候其中，可优雅展示正装与小样的“大小呼应”；
3. 核心区域是软木衬底的小样礼盒，内置50ml同款迷你瓶（标签与大瓶完全一致），旁侧搭配绿色皮质小袋（压印品牌标识），兼具收纳与装饰性；
4. 另附绿色收藏册（封面压印编号No.37），内页可记录品鉴笔记，让每一次开瓶都成为“与时光对话”的仪式。
秩父 The Game 梦想桶#215 /马德拉桶#1370
秩父酒厂虽成立于2008年，却因创始人肥土伊知郎（Ichiro Akuto）的传奇履历而备受瞩目。他不仅成功运作了家族关停酒厂“羽生”的珍贵库存，打造了传奇的Ichiro's Malt品牌，更致力于以本地大麦和全本土化工艺酿造“真正的秩父威士忌”。其中，“梦想桶”（MDC）系列便是这一理念的极致体现，不惜成本选用本地原料，使其成为了高品质与稀缺性的代名词。
1、秩父 2008-2019 The Game 梦想桶 #215
作为酒厂早期实验精神的结晶，这款酒蒸馏于2008年（酒厂开业同年），在波本桶（#215）中沉睡11年后，于2019年列入“Malt Dream Cask”系列推出。酒精度高达61.4%Vol.，不仅展现了秩父本土工艺的深厚底蕴，更是近年来备受藏家追捧的珍稀单桶杰作。
2、秩父 2011-2017 The Game 马德拉桶 #1370
这款酒蒸馏于2011年，在马德拉Hogshead桶（#1370）中陈酿6年，于2017年装瓶。它以高达61.3%Vol.的酒精度震撼味蕾，在Whiskybase上斩获90.64分的高分，是专为日本信浓屋挑选的限量之作，全球仅260支，堪称“The Game”系列的巅峰代表。
秩父 2020 黑叶 Ichiro's Malt &Grain 限量版 木盒
如果说“梦想桶”代表了秩父对单一麦芽极致的探索，那么民间俗称“叶子”的系列，则是肥土伊知郎调和艺术的集大成者。该系列因酒标上精美的树叶插画而得名，其中“黑叶”更是金字塔尖的存在——作为该系列最贵、最高端的限量款，其产量极低且在国内市场踪迹难觅。
这款2020年限量版隶属于 Ichiro's Malt & Grain 系列，由肥土伊知郎亲自操刀，巧妙融合了秩父新酒的力量感与羽生库存老酒的复杂度。麦芽与谷物的完美交织，营造出果味、辛香与柑橘蜂蜜甜味的绝妙平衡，无论是收藏陈列还是静心品饮，都令人沉醉。
无论是 The Last Drop 在全球库房中打捞出的“被遗忘的时光”，还是秩父酒厂以本土风土雕琢出的“未来的经典”，它们都超越了酒精本身的意义。这些限量数百甚至数十瓶的液体黄金，不仅是味蕾的巅峰体验，更是留给时间最好的注脚。在这个量产的时代，唯有这种极致的偏执，才配得上“收藏”二字。
酒蟲网321期威士忌专场即将开拍，众多高年份珍稀梦幻老酒频频亮相，详情敬请登录“酒虫网”APP或微信搜索同名小程序。
本期拍卖标的：
约 600 款（具体数量以实际展出为准）
预展：6月10日 17:00 — 6月12日 19:59
拍卖：6月12日 20:00 — 6月14日 22:00
