酒蟲网第320期威士忌拍卖专场 | 禅意天成，匠心独运
近日，日本威士忌巨头Nikka宣布，将持续扩大余市与宫城峡两大核心酒厂产能，已投入约70亿日元升级设施，并提出希望在2034年前实现销售额翻倍的长期目标。
此举印证日本威士忌正从早年“稀缺神话”转向更成熟的全球品牌化阶段——从三得利到秩父、嘉之助，全行业掀起扩产浪潮；亚洲与北美市场中，高年份及限定版酒款依旧维持强劲需求，消费热度尚未出现明显降温迹象。
日本人崇敬自然，相信“八百万神”——即万物皆有灵。而三得利的酿造哲学崇尚威士忌是自然、时间与酿酒人心意的共鸣。
此款凤雅是三得利在2015年发布的一支限量版调和威士忌，以1984年山崎雪莉桶为主要原酒，口感醇厚而复杂。酒标印有凤凰图案，造型简约，提梁饱满，给予人间万象，无限光明，别有一番磅礴大气。限量仅500瓶，优质的酒质加上专业的调和技术，只为呈现给懂得欣赏艺品的您。
为了追求真正的水楢风味，福舆伸二尝试了几百种水楢桶原酒，然后从中精选出陈年18年及以上，部分甚至超过50年的原酒进行调配，漫长的陈年带来了独特的香气，还有檀香和沉香的味道，三得利认为这就是典型的“水楢风味”。
本款山崎是在珍贵的水楢桶中经过18年陈年的原酒，成为散发着檀香的琥珀色威士忌，是历久弥香，自然与匠心结合的珍酿；对水楢木艺术从原料，制桶到陈年，调配精确掌握的“水楢风味”艺术品。
秩父2015年单一麦芽威士忌，2025年专为东京Highlander Inn 20周年纪念而装瓶推出。采用Cider桶收尾，桶号为12503，赋予酒液金黄琥珀色泽与独特果香。瓶身标签上两人高举酒杯的温情画面，定格了二十年友情的真挚瞬间，是致敬友谊与时光沉淀的限定之作。
秩父酒厂是一家很年轻的酒厂，酒厂建成于2008年，其创立者肥土伊知郎（Ichiro Akuto）曾因创立Venture Whisky公司和Ichiro's Malt品牌，并成功包装、运作家族关停酒厂——羽生（Hanyu）的库存老酒，而一炮而红，而后他又凭借自家秩父酒厂出产的高品质威士忌而蜚声国际。
皇家格兰乌妮 50年 1970-2020 星星标
Glenury Royal开业没多久便因火灾造成重大损失，最终于1983年关闭，现已部分拆除，只有一些酒桶剩余。这瓶50年高龄美酒蒸馏于1970年，直到2020年才灌装，隶属于原桶甄选系列，限量仅发布了154瓶，酒质上佳。
“原桶臻选”（Cask Of Distinction）是帝亚吉欧的高端订制系列，专为高端私人客户与威士忌藏家设计，用一颗包裹住橡木桶的八角星作标志，汇集帝亚吉欧旗下酒厂珍贵窖藏佳酿，以整桶装瓶的购买形式为资深威士忌爱好者和藏家提供珍稀酒款。
历经岁月的磨砺，威士忌终将时光凝练成琥珀色的诗篇。轻嗅，是深沉的木韵与风土的私语；浅尝，是醇厚层次在舌尖的华美绽放。小酌一口，便觉万象入心，余韵悠长。酒蟲网320期“禅意天成，匠心独运”威士忌专场即将开始，详情敬请登录“酒虫网”APP或微信搜索同名小程序。
本期拍卖标的：
约600+款（具体数量以实际展出为准）
预展：6月3日 17:00 — 6月5日 19:59
拍卖：6月5日 20:00 — 6月7日 22:00
