酒蟲网第318期威士忌拍卖专场 | 藏世间醇味，赴爱意之约

Suntory经典的业主私藏系列，是纪念「CHIYODA UTE（千代田 UTE）」创立 60 周年定制的限量款，熟成于珍贵的雪莉桶中，1994年蒸馏，2008年灌装，市面流通量极少，属于日本威士忌收藏圈的小众珍品。

由于适合长期熟成的桶装原酒本就稀少，加之私人订制流程繁杂，三得利最终暂停了这一系列。这也使得每一瓶“业主私藏”皆成为记载一段私人品味与品牌匠心的孤品，收藏价值尤为突出。

本款佳酿属赛事纪念限定款，致敬大阪太阳鸟队初代王者荣誉，由鸟井信宏联名打造，收藏属性极强。酒液经严选麦芽、谷物威士忌调和，日本本土酿造，产量稀少，对太阳鸟队的支持者、三得利威士忌藏家来说，是兼具纪念意义与饮用价值的特殊酒款。

这款由秩父酒厂特别装瓶的Malt Dream Cask梦想桶系列美酒，于2010年蒸馏，采用优质的波本桶陈年，桶号为1044。2021年装瓶发布，专为Tristan & Mie打造，限量仅推出了131瓶，极具品鉴与收藏价值。

秩父蒸馏所由威士忌狂热者肥土伊知郎创立，他坚信威士忌酿造是一件值得投入终生热情的事业。其理想并非单纯酿造“日本威士忌”，而是创造具有独立风土的“真正的秩父威士忌”。MDC系列便是在这一理念下诞生与发展。

为实现“百分百秩父”的愿景，酒厂坚持使用本地大麦、自主发麦等完全本土化工艺。尽管成本高昂——仅本地优质大麦一项，价格便是进口麦芽的五倍——但这份对原料与工艺的执着投入，确保了每一款MDC单桶均呈现出非凡品质，使该系列成为高质量与稀缺性的代名词。