酒蟲网第300期威士忌拍卖专场 | 时光淬炼传世香 匠心独运一杯中
两百年，是一段不短也不长的时光。它足以让一棵小树长成参天，让一座村庄变成都市，让威士忌从地方饮品酿成了世界的故事。
Springbank 云顶 27年 2023 倒计时系列 首版
为了迎接即将到来的200周年诞辰，成立于1928年的云顶酒厂推出了倒计时系列，一共5款高年份云顶威士忌，向在J&A Mitchell家族领导下为云顶酒厂做出贡献的几代人致敬。
“最后一滴”（The Last Drop）由三位威士忌界泰斗于2008年共同创立。品牌始终秉持严苛的臻选理念：在全球范围内寻找“足够陈年、足够稀有、足够醇美”的珍稀酒液。正如行家所知，年份并非品质的唯一标准，而“最后一滴”自创立以来，仅推出30余款作品，总发行量不足15000瓶，每款均限量问世，并配以独立编号证书，堪称收藏级的液体瑰宝。
本款优雅而复杂的威士忌，最初由超过五十种苏格兰威士忌精心调配而成，是调配艺术的巅峰体现。酒液首先在波本橡木桶中陈年直至1995年，绝大部分当时以30年年份装瓶，唯有一小部分珍贵原液被转入七个曾陈酿过欧罗索雪莉酒的西班牙橡木桶，继续沉睡二十年。
多年后，我们满怀欣喜地重新发掘这批珍贵的留存。此时，威士忌已在两种不同风格的橡木桶交互影响下，发展出非凡的醇厚质感与深邃风味层次——我们称此过程为“双重陈酿”。2015年，将这份无可复制的时光典藏，以五十年份装瓶，呈予知味之人，共品岁月所赋予的奢华底蕴。
本款格兰多纳佳酿于1972年蒸馏，2009年装瓶，长达37年岁月陈酿于珍贵的Oloroso雪莉桶中，隶属于Single Cask系列。酒精度高达53.3%vol，酒色极其红润深邃，延续了该系列的美妙品质。限量仅酿造了275瓶，Whiskybase评分92.56分，推荐珍藏。
来自Auchentoshan的令人印象深刻的42年份老酒，蒸馏于遥远的1960年代，造型设计独特迷人，仅仅限量发布123瓶，非常珍稀，喜爱老式苏威的藏家们值得关注！
站在两百年的节点回望，橡木桶里沉睡的不只是酒精，还有一代代酿酒师的手温与心思。轻晃杯中的琥珀色液体，闻到的不只是橡木、果香与烟熏，还有风雨、麦田和炉火交织的气息。举杯的瞬间，仿佛能看见两百年前的那团火仍在跳动——它提醒我们，无论走得多远，都要记得最初的味道。
酒蟲网300期威士忌专场即将开始，详情敬请登录“酒虫网”APP或微信搜索同名小程序。
本期拍卖标的：
约600+款（具体数量以实际展出为准）
预展：1月14日 17:00 — 1月16日 19:59
拍卖：1月16日 20:00 — 1月18日 22:00
