关税悬顶、人事更迭、创新求变：威士忌行业在不确定性中探寻前路

刚刚过去的2025年，对全球威士忌行业而言，是在贸易政策阴影、市场波动与内部调整中摸索前行的一年。从大西洋两岸的关税拉锯，到关键市场的领导层交接，再到酒厂为吸引客源推出的深度体验——行业在压力之下，正显现出强大的韧性、灵活性与创新力。

关税之剑高悬，行业联合发声
 
“后果将非常严重。”这不仅是“祝杯非关税”联盟的警告，更是悬在欧美烈酒贸易头上的一把利剑。超过2.1万人联名请愿，恳请美国政府取消对欧盟及英国烈酒的关税，背后是行业对潜在冲击的深切忧虑。请愿书明确指出，关税将导致成本上涨、销售下滑、就业减少和消费选择萎缩。

这一紧张局势有着深刻背景。此前，欧盟对美国威士忌的报复性关税曾导致其对欧出口骤降20%。目前报复性关税虽被暂停，但若在2026年2月前达不成永久协议，美国可能面临欧盟高达30%的关税反击。贸易保护主义的“回旋镖”效应，让跨大西洋的烈酒贸易充满了不确定性。在加拿大，美国烈酒已因此从部分货架撤下，杰克丹尼的母公司布朗-福尔曼也感受到了市场的寒意。

行业承压前行，数据背后的冷与热
 
宏观数据印证了行业的挑战。2024年苏格兰威士忌出口额同比下降3.7%，但出口量却逆势增长3.9%。这“量增价跌”的背后，是消费者偏好变化与贸易环境挑战的共同作用。压力已传导至生产端：一些酒厂宣布停产或调整产能，连部分新建或扩建项目也因全球需求放缓而被迫收缩。

然而，阴云中亦有光芒。英国与印度最终敲定的贸易协定是一大利好，关税从150%大幅降低，为苏格兰威士忌打开了关键增长市场。欧睿国际的预测也给出乐观信号：预计2025年销量将恢复增长，2026年价值销售额有望实现超过6%的增幅。市场在分化中孕育着新的机会。

应对变局：人事更迭与体验创新
 
面对外部挑战，行业内部正通过人事调整与业务创新积极应对。在加拿大最大的酒类管制市场之一，执掌安大略省酒管局（LCBO）近十年的乔治·索利亚斯宣布将于2026年初退休。他在任期间，领导该机构成长为全球领先的酒类零售商之一。其继任者将在一个贸易关系复杂、消费者习惯快速变化的时代接手重任，领导层的平稳过渡对维持市场稳定至关重要。

与此同时，酒厂们正通过深度体验创新，直接连接消费者，创造新的价值增长点。苏格兰拉赛岛酒厂推出的“Raasay之路”沉浸式体验，让宾客亲身参与酿酒全流程，并调配装瓶专属威士忌，甚至能在酒厂建筑内过夜。这种“体验经济”模式，不仅开辟了新收入来源，更在情感层面深化了品牌与消费者的纽带，成为对抗市场波动的一种柔性策略。
 
展望2026：在不确定性中锚定方向

展望2026年，行业焦点将集中在几个关键节点：2月的美欧关税“暂停”期限、尊尼获加等头部品牌在新代言人助力下的市场表现、以及如邓菲尔等酒厂在风波后能否借首款单一麦芽“翻开新篇章”。

威士忌行业的故事，从来不只是关于酒液本身，更是关于贸易、政策、创新与传承的交织。在不确定性成为新常态的当下，行业参与者们正以联合发声应对政策风险，以体验创新贴近消费者，以战略调整适应市场变迁。无论前路如何，那份在挑战中探寻出路、在压力下依然追求卓越的行业精神，或许正是穿越周期最珍贵的“陈年风味”。