名厂收藏级大酒行情盘点：山崎篇
山崎（Yamazaki）蒸馏厂的历史，本质上相当于日本威士忌产业的发展史。1923年，“日本威士忌之父”鸟井信治郎（Shinjiro Torii）怀揣着创办威士忌蒸馏厂、抢占日本潜在市场的愿景，创立了山崎蒸馏厂，该厂坐落于大阪与京都之间的乡村地带。
如今的山崎年产能达700万升，超过多数苏格兰蒸馏厂。同时，它还拥有日本蒸馏厂中访客量最大的游客中心，中心设有一间酒吧，陈列着120多款不同酒龄、不同桶型的山崎威士忌。这样一家频频获奖的名厂，都有哪些大酒叱咤拍卖、收藏界呢？让我们跟随著名威士忌分析网站whiskyhunter一探究竟~
山崎推出的海量美酒中，有多款在Whiskybase中获得颇高评分，非常值得重点关注。对此，whiskyhunter统计的榜单如下图——
在whiskyhunter的网页上，根据珍稀度和价值潜力，罗列出了5支三得利潜力股。它们隶属不同的系列，各具珍稀价值魅力，藏家们可加以特别的留意，如下图——
仍旧是著名威士忌分析网站whiskyhunter的统计，近些年在欧美各大拍卖行表现抢眼、价值突出的山崎酒款如下——
受多重因素影响，威士忌的电商零售价一般会比拍卖价高出不少。在欧美电商界，whiskyhunter统计的山崎价值Top 15酒款如下——
如下图，whiskyhunter统计了山崎在欧美拍卖行的月度交易量走势，该数据于2022年12月达到巅峰期（587件），此后在上上下下中曲折前行。今年4月份下降到仅有80件交易量，是4年来的低谷期——
whiskyhunter统计了山崎酒款在欧美拍卖行的月度均价走势，该数据于2022年5月达到巅峰期（约3070英镑）；随后几年迅速下滑，市场环境动荡不安；今年9月份欧拍均价仅约578英镑，距高峰期跌幅超80%——
如下图，whiskyhunter统计了山崎酒款在欧美拍卖行的月度交易额走势，该数据于2022年5月达到巅峰期（约128.6万英镑）；此后在动荡之中曲折前行，整体处于下滑之势；今年4月份跌入谷底（勉强约4万英镑），市场信心亟待恢复——
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