名厂收藏级大酒行情盘点：轻井泽篇
轻井泽（Karuizawa）是日本规模最小的威士忌蒸馏厂，每年仅产出15万升原酒。该厂坐落于轻井泽镇西侧，是东京精英阶层青睐的山乡度假胜地。
轻井泽威士忌之所以稀缺，核心原因在于其极低的产能；同时，蒸馏厂以坚持传统威士忌酿造工艺为荣。他们从苏格兰进口“黄金诺言”（Golden Promise）大麦——这种大麦曾经是苏格兰常用的酿酒大麦品种；陈酿过程主要使用西班牙进口雪莉桶。此外，酿造所用的水源流经蒸馏厂周边的火山熔岩与土壤，赋予了酒液独特的质感。这样一家精益求精的关停名厂，都有哪些名酒叱咤拍卖、收藏界呢？让我们跟随著名威士忌分析网站whiskyhunter一探究竟~
轻井泽推出的海量美酒中，有多款在Whiskybase中获得颇高评分，非常值得重点关注。对此，whiskyhunter统计的榜单如下图——
在whiskyhunter的网页上，根据珍稀度和价值潜力，罗列出了5支轻井泽潜力股。它们隶属不同的系列，各具珍稀价值魅力，藏家们可加以特别的留意，如下图——
仍旧是著名威士忌分析网站whiskyhunter的统计，近些年在欧美各大拍卖行表现抢眼、价值突出的轻井泽酒款如下——
受多重因素影响，威士忌的电商零售价一般会比拍卖价高出不少。在欧美电商界，whiskyhunter统计的轻井泽价值Top 15酒款如下——
如下图，whiskyhunter统计了轻井泽在欧美拍卖行的月度交易量走势，该数据于2017年4月达到巅峰期（487件），此后在上上下下中曲折前行。整体交易量相较于其他名厂大酒可谓低调，这与其关厂停产不无关系——
whiskyhunter统计了轻井泽酒款在欧美拍卖行的月度均价走势，该数据于2021年11月达到巅峰期（约9300英镑），远超全球各类大厂的水平，令人叹为观止；只可惜疫情至今起起伏伏，不断向低位试探；今年9月份欧拍均价仅为2680英镑，距高峰期跌幅超三分之二——
如下图，whiskyhunter统计了轻井泽酒款在欧美拍卖行的月度交易额走势，该数据于2021年11月达到巅峰期（约171万英镑）；此后在2023年11月创造出第二波小高峰（约156万英镑）；今年2月份跌入谷底（勉强16.5万英镑），跌幅几乎达到九成，市场信心亟待恢复——
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