品鉴晚宴回顾 | 重返1887，感受百年经典
2017-12-15 16:59
以时光为卷，以酒为墨，格兰菲迪创立至今已经130周年，写下了许多传奇，作为苏格兰单一纯麦威士忌行业的翘楚，独具一格。为了迎接这颇具历史性的一刻，格兰菲迪在深圳开展了“格兰菲迪创建130周年品鉴晚宴”，感受经典。
1887年，对格兰菲迪有着与众不同的意义，因为在这一年的圣诞节，格兰菲迪的第一滴酒液诞生，也意味着其创始人威廉•格兰迈出了圆梦的第一步。
1963年，格兰菲迪推出了首款单一纯麦威士忌，格兰菲迪成为了第一个将单一纯麦苏格兰威士忌行销到英国以外的威士忌品牌。
▲格兰菲迪中国区品牌大使丁老师在现场为我们展示了精湛的调酒技艺。
如今2017年，我们迎来了周年庆，格兰菲迪在这次晚宴中准备了130个分别标有从1887至2017年份的小酒壶以纪念这一时刻，客人们可任意挑选自己喜欢年份的小酒壶用来品饮丁老师调制的鸡尾酒。
▲深受期待的两款格兰菲迪限量单桶苏格兰威士忌——周年纪念版也在此展示了出来——桶号4667和桶号12418。
▲在现场，格兰菲迪首席桶匠Ian McDonald为我们带来精彩的桶匠表演。
▲现场展示了名为“dipping dog”的打酒器的用法，还原了在酒厂中如何从橡木桶取酒的情景。
▲场边设有一块虚拟干杯互动屏，邀请现场的嘉宾一共举杯。
晚宴的开始，格兰菲迪中国区品牌大使丁老师为我们隆重介绍了两位远道而来对品牌意义深远的嘉宾——曾担任格兰菲迪全球品牌大使，曾同时管理四家酒厂，现资深威士忌专家Ian Millar和在格兰菲迪已工作49年的首席桶匠师Ian McDonald。
▲十分遗憾酿酒大师Brain Kinsman没有亲临现场与嘉宾一起感受周年晚宴的愉悦，但也为此特地录制了一段视频。
品鉴环节由格兰菲迪中国区品牌大使丁老师和资深威士忌专家Ian Millar带领我们品鉴。
在品鉴开始之前，Ian Millar与大家分享了品尝威士忌的技巧——先用手心温热酒杯。“饮用温度对单一纯麦威士忌非常重要。”
这次品鉴的三款格兰菲迪26年，一款是格兰菲迪26年，在美国波本橡木桶中进行全部熟化过程；而新推出的两款桶号分别为4667和12418，同样熟化26年的单一纯麦威士忌，则完全源自欧洲雪利橡木桶。
在品鉴过程中，每位客人的桌上摆放着一个托盘。上方的圆圈用来放品鉴酒杯，下方放置着标记着年份的硬币，拉开托盘下方的抽屉，取出特制的巧克力来搭配酒品：水果风味的奶油巧克力更好地呈现了格兰菲迪26年的活力，干果巧克力和坚果巧克力组合，更好地突出格兰菲迪周年纪念版酒中的风味。
从梦想着“酿造山谷中最好的威士忌”，到如今一步步地实现，格兰菲迪百余年一直坚守着传统，同时保持着创新，不断进取。格兰菲迪创建130周年品鉴晚宴是对历史的回顾，更是一个新的起点，目标直指更高处，传奇仍在续写...
让我们共同举杯，Slàinte！
*Slàinte：苏格兰盖尔语，中文意为：祝你健康，祝你幸福！
文章来源：格兰菲迪Glenfiddich
入口区
历史区 & 制程区
非凡的酒厂文化，与历史的发展有着必然的联系，在这里可以观赏到格兰菲迪在历史长河之中，不断取得里程碑。
1887年，对格兰菲迪有着与众不同的意义，因为在这一年的圣诞节，格兰菲迪的第一滴酒液诞生，也意味着其创始人威廉•格兰迈出了圆梦的第一步。
1963年，格兰菲迪推出了首款单一纯麦威士忌，格兰菲迪成为了第一个将单一纯麦苏格兰威士忌行销到英国以外的威士忌品牌。
如今2017年，我们迎来了周年庆，格兰菲迪在这次晚宴中准备了130个分别标有从1887至2017年份的小酒壶以纪念这一时刻，客人们可任意挑选自己喜欢年份的小酒壶用来品饮丁老师调制的鸡尾酒。
▲现场展示了名为“dipping dog”的打酒器的用法，还原了在酒厂中如何从橡木桶取酒的情景。
宴会区
晚宴的开始，格兰菲迪中国区品牌大使丁老师为我们隆重介绍了两位远道而来对品牌意义深远的嘉宾——曾担任格兰菲迪全球品牌大使，曾同时管理四家酒厂，现资深威士忌专家Ian Millar和在格兰菲迪已工作49年的首席桶匠师Ian McDonald。
品鉴环节由格兰菲迪中国区品牌大使丁老师和资深威士忌专家Ian Millar带领我们品鉴。
在品鉴开始之前，Ian Millar与大家分享了品尝威士忌的技巧——先用手心温热酒杯。“饮用温度对单一纯麦威士忌非常重要。”
这次品鉴的三款格兰菲迪26年，一款是格兰菲迪26年，在美国波本橡木桶中进行全部熟化过程；而新推出的两款桶号分别为4667和12418，同样熟化26年的单一纯麦威士忌，则完全源自欧洲雪利橡木桶。
在品鉴过程中，每位客人的桌上摆放着一个托盘。上方的圆圈用来放品鉴酒杯，下方放置着标记着年份的硬币，拉开托盘下方的抽屉，取出特制的巧克力来搭配酒品：水果风味的奶油巧克力更好地呈现了格兰菲迪26年的活力，干果巧克力和坚果巧克力组合，更好地突出格兰菲迪周年纪念版酒中的风味。
从梦想着“酿造山谷中最好的威士忌”，到如今一步步地实现，格兰菲迪百余年一直坚守着传统，同时保持着创新，不断进取。格兰菲迪创建130周年品鉴晚宴是对历史的回顾，更是一个新的起点，目标直指更高处，传奇仍在续写...
让我们共同举杯，Slàinte！
*Slàinte：苏格兰盖尔语，中文意为：祝你健康，祝你幸福！
文章来源：格兰菲迪Glenfiddich
没有评论