传奇高地酒厂--布朗拉蒸馏厂

布朗拉（Brora）于1819年，由斯塔福德侯爵建立酒厂，以Clynelish的名字命名，厂址位于北高地的内陆3公里处、布洛拉海峡河口处的布朗拉村以北，是尊尼获加威士忌的重要基酒提供者之一。

1827年，申请破产，约翰接管酒厂。1834年，安德鲁罗斯及接管了执照。1846年，乔治.劳森父子接手酒厂。1925年，DCL收购了所有股票。1930年，苏格兰麦芽威士忌酒业公司接管了酒厂。

在上世纪60年代之前，布朗拉是非常传统典型的高地风味麦芽威士忌，泥煤风味并没有现在这么浓重。为了扩大产能，公司决定在老酒厂旁边建立一个新厂，老厂即停止蒸馏。到了60年代后期尊尼获加的另一款基酒生产厂家艾雷岛卡尔里拉酒厂改造，导致原酒产能不足，公司最终启用“老”Clynelish蒸馏酒厂，生产重泥煤风味的麦芽威士忌，为了符合苏格兰威士忌协会（SWA）的规定，区分新旧酒厂，老酒厂更名为Brora。1969-1973年间布朗拉还继续生产经过重度泥煤处理的麦芽威士忌，可是在此之后，泥煤的风味被逐渐减少。

持续的改造并没有使布朗拉酒厂持续经营，受当时形势以及集团政策的影响，1983年宣布关闭，关厂之后帝亚吉欧依然保留了酒厂的主建筑和部分酿酒设备，以供游客参观。

布朗拉出产的单一纯麦威士忌，拥有独特的口味，原因在于它油性与蜡质的口感。有别于一般蒸馏酒厂每年一度的清理工作，布朗拉并没有清除掉堆积在酒头和酒尾收集器中自然形成的无害物质，这些无害物质造就了布朗拉酒中独特的油性与蜡质口感。

Rare Malts Selection是威士忌历史上最庞大最复杂的一个官方产品系列，由帝亚吉欧前身UDV在1995年首度推出，涉及当时其旗下36个酒厂的官方酒款，甚至这其中很多酒厂在当时是第一次面向大众推出自己的官方老酒，直至2004年该系列最后一次推出，酒款数量总计约100款左右，选择了每个酒厂最具代表风味的老年份酒桶，均为桶强原酒，不经冷凝过滤。

帝亚吉欧仅拥有了布朗拉1972年份及1979年份，1982年份的威士忌，独立装瓶商业拥有部分1982年份的威士忌。帝亚吉欧在1995年开始在珍稀麦芽系列中不时推出布朗拉的各种威士忌，最近的也是最后的一款于2003年推出。

为了奖酒厂库存老酒推向市场，2002年帝亚吉欧首次推出布朗拉30年限量版单一麦芽威士忌，造成了威士忌行业的轰动，因此之后的每年都会继续推出一款布朗拉30年陈酿酒款，只做全球限量发售。这些限量款威士忌酒在《威士忌圣经》和Dave Broom等一些著名的威士忌品鉴家那里都获得了超高的赞誉，这一发售也几乎成了威士忌收藏者们乐在其中的一场收藏游戏。

2017年10月9日，帝亚吉欧公司宣布了一则消息：“全球烈酒行业两家沉寂多年的传奇酒厂布朗拉（Brora）和波特艾伦（Port Ellen）即将重启！” 重建后的布朗拉和波特艾伦两家酒厂将是帝亚吉欧旗下规模最小的酒厂，年产量共计80万升左右，风味不变。

文章来源：云溪名酒汇
转载文章版权归原作者所有，如觉有侵权，或涉及版权问题，烦请联系后台删除，谢谢