在艾雷岛的民间流传着许多勇者斗恶龙的故事，其中最著名的就是雅伯的传说—--主角是一头会“风味吐息”的喷火恶龙。他藏身在充满炙热桶板和滚烫木桶的3号酒窖里，据说只有英勇的Shortie能够承受他一身火爆的脾气…2021年6月5日，世界各地的雅伯人将用一款新威士忌——沉睡在3号仓库的“火龙”，来庆祝雅伯日，以向这个真实的神话致敬。Ardbeg Day 雅伯日，始于2012年，一年一度，令成千上万雅伯粉最为之狂热的节日，也是苏格兰艾雷岛嘉年华的“压轴大戏”。届时，会邀请雅伯委员会、烟熏麦芽威士忌爱好者、以及各地雅伯迷参加。去年被迫取消的岛节，让雅伯日也一同被迫取消。但今年，“它”重新回来了，今年的雅伯日定于6月5日，因为全球疫情的原因Ardbeg Day的活动，改为线上举行。届时，隆重发布2021 Ardbeg Day纪念酒——“Scorch 龙焰”，同样有两个版本：会员版、普通限量版。两版所用原酒相同，熟成于重度灼烤过的橡木桶，具有浓郁的泥煤、烟熏、烧烤食物，以及浓郁的黑甘草味。Ardbeg Scorch会员版酒精度在51.7% ABV，Ardbeg Scorch普通限量版酒精度在46% ABV。Ardbeg Scorch会员版已于2021年4月29日向全球各地的雅伯会员发售，Ardbeg Scorch普通限量版即将在今年的雅伯日正式发售。【闻香】初闻有坚果味，辛辣、强烈，带有一丝茴香和藿香的气息，而后是烟熏味、草药味、油性烟雾的味道。加一滴水，经典的雅伯风味脱颖而出。【口感】油脂和辛辣的口感抓住你的味蕾，甜烟和烧焦橡木的波纹云弥漫在味觉中。黑甘草、丁香、胡椒、石楠、檀香，在口腔内交织释放。https://www.ardbeg.com/en-int/ardbeg-day-2021雅伯以成为艾雷岛麦芽威士忌而自豪。成立于1815年，距今有200多年的酿酒历史，被世界各地的鉴赏家认为是所有艾雷岛麦芽中泥煤、烟熏最强最复杂的。尽管雅伯有这样优质的烟熏味，但它依然以美妙的甜味美而闻名，这也被称为泥炭悖论。1815年，三岛之王的直系后裔John Macdougall拿到了许可证，合法地创建了雅伯酒厂。格拉斯哥的酒商Thomas Buchanan以1800英镑买下雅伯，但依然由约翰的儿子亚历山大负责日常运营。年产量超过100万升，成为艾雷岛上产量最高的酒厂。Alexander Macdougall&Co Ltd有限公司以1.9万英镑买下雅伯酒厂（价值比1838年翻了10倍）。
* 约翰·弗格森（左），亚历克斯·麦金太尔，安妮·弗雷泽，摄于1930年8月6日。
约翰·弗格森当时是制桶匠，后来成为仓库经理
行业大萧条，雅伯产量几乎为零，酿酒厂因为失去了18个生意而关停，随即当地社区陷入一片萧条。ALLIED LYONS公司收购了雅伯当时的东家HIRAM WALKER，并顺带收购了雅伯酒厂。醒目而独特的字母“A”也同样被成功注册，以维护雅伯的品牌和声誉。格兰杰公司收购了雅伯的海湾、库存和酒桶。酒厂获救，全面恢复生产，雅伯犹如凤凰涅槃般，从废墟中崛起，浴火重生。1998年，雅伯被评选为“年度最佳酿酒厂”。游客中心和咖啡馆开业，很快吸引了3500名游客。Ardbeg Committee雅伯全球委员会成立，以确保“酿酒厂的门不再关闭”。年产量再次达到100万升，重回1887年最大产量巅峰。此后，雅伯两次获得“年度世界威士忌”称号，再次举世瞩目。2000年，为保护威士忌遗产，成立了雅伯委员会，由Mickey Heads担任主席。委员会由全世界成千上万的雅伯追随者组成，他们渴望确保“雅伯的大门不再关闭”。现如今，在全球130多个国家，有10万多名雅伯委员会成员。委员会会定期向成员征求新酒装瓶相关的意见，并且会推出专门的委员会装瓶，并邀请委员会成员参加特别的聚会、品鉴会、活动。
2012 – “El Diablo”
2013 – “Ardbog”
2014 – “Auriverdes”
2015 – “Perpetuum”
2016 – “Dark Cove”
2017 – “Kelpie”
2018 – “Grooves”
2019 – “Drum”
2020 – “Blaaack”
2021 – “Scorch”
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