100%以绿色能源酿酒GlenWyvis酒厂准备开幕

世界上第一个100%由社区拥有且100%以绿色能源酿酒GlenWyvis酿酒厂，准备开幕！在圣安德鲁日（11月30日），位于苏格兰丁沃尔（Dingwall）的GlenWyvis酿酒厂即将正式开业，威士忌生产正准备中。

新酿酒大师Duncan Tait，深受这种独特可能性的启发。他说：能够加入一个全新的酿酒厂，并从零开始塑造出一种全新的单一麦芽风味特色，这简直是梦想成真！

该酒厂的董事总经理兼创始人John McKenzie对于这个计划结果感到非常自豪。John McKenzie说：这是一项社区性计划，而且获得压倒性的支持。我们能在这么短的时间内筹集超过300万英镑，来自高地地区的会员超过60%，证明了苏格兰威士忌的持久魅力。

我们正在使用来自当地农民高地大麦，并将会使用风能、水能、太阳能和生物质能锅炉来提供电力，我为GlenWyvis的整个团队感到无比自豪，我们都很高兴能在圣安德鲁日正式开业。