知道这10件事儿，威士忌会喝得更美
2016-09-24 11:50
无论是在电影还是现实中，威士忌都在酒柜里占据了不容撼动的一席之地，其中苏格兰威士忌又备受大家青睐。
冰块的碰撞泠泠作响，灯光的折射缓缓温柔，被苏格兰称为“生命之水”的威士忌似乎总是以这样一种低调而华丽的方式出现，但是下面的10点绝对会带你找到从未发现的威士忌之魂。
No.1
whiskey ≠ whisky
在英语表达中，人们说起美国威士忌的时候，习惯写作“whiskey”，而在表示苏格兰威士忌的时候则是“whisky”，这两者的区别自然不仅仅是在拼写上。美国的波本威士忌会用玉米而不是大麦来制作，并且会将酒液放在新的橡木桶中熟化，苏格兰威士忌则是用大麦制作，并在有年份的木桶中熟化。也正是因为这样，你在苏格兰威士忌中找不到美国波本威士忌独有的那种香草甜味。
No.2
不喜欢威士忌？可能是没找到合适的
低地威士忌质地较轻，会带有柑橘或者青草的味道，斯贝塞威士忌则有比较明显的水果香气，其中最轻质的就是苹果或者梨子的味道，口感丰厚的麦卡伦威士忌甚至会有李子、樱桃、黑醋栗的味道，淡淡烟熏味则是伊莱威士忌的特色。
No.3
越老的威士忌不见得一定越好
一般而言，苏格兰威士忌的窖藏时间至少要三年以上，但是很多人都会把威士忌越藏越久，但是真的没有必要让时间来改变一瓶威士忌的调性。
No.4
谁说单一麦芽威士忌不能用来调酒
在过去，用单一麦芽威士忌调酒常常被视为异类，但是现在情况不一样了。最近就有一些调酒师尝试用单一麦芽威士忌调酒，反而带出了威士忌特别的口感和气味，给鸡尾酒带来了相当不一样的体验。（什么？！你说你不是调酒师，别担心，往下看，可以用单一麦芽威士忌调的鸡尾酒早就备好了。）
No.5
热水加威士忌让你忘记喉咙痛
喉咙痛的时候，很多人会在热水中加入蜂蜜和柠檬，其实，加一点威士忌也可以造成一样的效果。威士忌的魔力也许不是来自化学作用，更多的是它会让人的精神和感官都打起精神来。
No.6
端起一杯酒观察威士忌的颜色
通过颜色你可以判断一款威士忌的年份以及它是在哪里熟化的。在雪莉酒陈年过的橡木桶中熟化的威士忌颜色较深，而在波本威士忌陈年过的橡木桶中走出来的威士忌颜色偏浅。
No.7
在杯中摇晃威士忌，观察酒滴的轨迹
轻轻摇晃杯子，通过观察威士忌在杯壁上滑落的速度就可以在喝之前先一步知道威士忌的质感是轻还是重。如果威士忌在杯子上留下一条长长的痕迹，则几乎可以表明这一口威士忌有着不低的酒精含量和醇厚的质感。
No.8
喝之前先闻一闻，享受更多
在品一杯威士忌的时候，嗅觉常常比味觉更重要。鼻子内部的嗅上皮可以感知更多来自威士忌的味道。
No.9
给威士忌加点水，它会更香
酿酒师通常会将威士忌的酒精含量稀释到23%，这时候威士忌会在最大程度上释放香气。但即便你掌握不了这个度，就算是区区两滴水也能激发来自威士忌的灵动。
No.10
威士忌加点苏打水也不错
如果你的手边除了威士忌，还有一瓶苏打水，不妨让两者来个邂逅。要是还想来点更新的味道，姜汁啤酒绝对也值得尝试。
除了加冰、加水、加姜汁啤酒，威士忌还可以喝得更酷一点儿
Rusty Nail
原料：
威士忌 50ml（调和型威士忌或者单一麦芽威士忌都可以）、杜林标 25ml、冰块、橙子皮（装饰）
步骤：
1、在杯中放入冰块；
2、在调酒器中放入冰块，倒进威士忌和杜林标，摇匀；
3、在酒中挤入一些橙子汁，并且擦一些在杯沿，用橙子皮装饰。
Old Fashioned（苏格兰版）
原料：
调和型苏格兰威士忌 50ml、少许苦艾酒、方糖、樱桃、橙子
步骤：
1、在杯中放入方糖，并且倒入适量苦艾酒，搅拌直到方糖溶解；
2、加入冰块，然后倒入威士忌；
3、最后用樱桃和橙子片装饰即可。
Thyme Well Spent
原料：
新鲜百里香 1支、冰块、柠檬片、加了百里香的糖浆、少许苦艾酒、单一麦芽威士忌 75ml
步骤：
1、将柠檬片、苦艾酒和糖浆混合并搅拌；
2、加入威士忌和冰块，搅拌大约30-40秒；
3、滤入玻璃杯之后，用柠檬片和百里香装饰即可。
文章来源：葡萄牙博鳌商贸区
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冰块的碰撞泠泠作响，灯光的折射缓缓温柔，被苏格兰称为“生命之水”的威士忌似乎总是以这样一种低调而华丽的方式出现，但是下面的10点绝对会带你找到从未发现的威士忌之魂。
No.1
whiskey ≠ whisky
在英语表达中，人们说起美国威士忌的时候，习惯写作“whiskey”，而在表示苏格兰威士忌的时候则是“whisky”，这两者的区别自然不仅仅是在拼写上。美国的波本威士忌会用玉米而不是大麦来制作，并且会将酒液放在新的橡木桶中熟化，苏格兰威士忌则是用大麦制作，并在有年份的木桶中熟化。也正是因为这样，你在苏格兰威士忌中找不到美国波本威士忌独有的那种香草甜味。
No.2
不喜欢威士忌？可能是没找到合适的
低地威士忌质地较轻，会带有柑橘或者青草的味道，斯贝塞威士忌则有比较明显的水果香气，其中最轻质的就是苹果或者梨子的味道，口感丰厚的麦卡伦威士忌甚至会有李子、樱桃、黑醋栗的味道，淡淡烟熏味则是伊莱威士忌的特色。
No.3
越老的威士忌不见得一定越好
一般而言，苏格兰威士忌的窖藏时间至少要三年以上，但是很多人都会把威士忌越藏越久，但是真的没有必要让时间来改变一瓶威士忌的调性。
No.4
谁说单一麦芽威士忌不能用来调酒
在过去，用单一麦芽威士忌调酒常常被视为异类，但是现在情况不一样了。最近就有一些调酒师尝试用单一麦芽威士忌调酒，反而带出了威士忌特别的口感和气味，给鸡尾酒带来了相当不一样的体验。（什么？！你说你不是调酒师，别担心，往下看，可以用单一麦芽威士忌调的鸡尾酒早就备好了。）
No.5
热水加威士忌让你忘记喉咙痛
喉咙痛的时候，很多人会在热水中加入蜂蜜和柠檬，其实，加一点威士忌也可以造成一样的效果。威士忌的魔力也许不是来自化学作用，更多的是它会让人的精神和感官都打起精神来。
No.6
端起一杯酒观察威士忌的颜色
通过颜色你可以判断一款威士忌的年份以及它是在哪里熟化的。在雪莉酒陈年过的橡木桶中熟化的威士忌颜色较深，而在波本威士忌陈年过的橡木桶中走出来的威士忌颜色偏浅。
No.7
在杯中摇晃威士忌，观察酒滴的轨迹
轻轻摇晃杯子，通过观察威士忌在杯壁上滑落的速度就可以在喝之前先一步知道威士忌的质感是轻还是重。如果威士忌在杯子上留下一条长长的痕迹，则几乎可以表明这一口威士忌有着不低的酒精含量和醇厚的质感。
No.8
喝之前先闻一闻，享受更多
在品一杯威士忌的时候，嗅觉常常比味觉更重要。鼻子内部的嗅上皮可以感知更多来自威士忌的味道。
No.9
给威士忌加点水，它会更香
酿酒师通常会将威士忌的酒精含量稀释到23%，这时候威士忌会在最大程度上释放香气。但即便你掌握不了这个度，就算是区区两滴水也能激发来自威士忌的灵动。
No.10
威士忌加点苏打水也不错
如果你的手边除了威士忌，还有一瓶苏打水，不妨让两者来个邂逅。要是还想来点更新的味道，姜汁啤酒绝对也值得尝试。
除了加冰、加水、加姜汁啤酒，威士忌还可以喝得更酷一点儿
Rusty Nail
原料：
威士忌 50ml（调和型威士忌或者单一麦芽威士忌都可以）、杜林标 25ml、冰块、橙子皮（装饰）
步骤：
1、在杯中放入冰块；
2、在调酒器中放入冰块，倒进威士忌和杜林标，摇匀；
3、在酒中挤入一些橙子汁，并且擦一些在杯沿，用橙子皮装饰。
Old Fashioned（苏格兰版）
原料：
调和型苏格兰威士忌 50ml、少许苦艾酒、方糖、樱桃、橙子
步骤：
1、在杯中放入方糖，并且倒入适量苦艾酒，搅拌直到方糖溶解；
2、加入冰块，然后倒入威士忌；
3、最后用樱桃和橙子片装饰即可。
Thyme Well Spent
原料：
新鲜百里香 1支、冰块、柠檬片、加了百里香的糖浆、少许苦艾酒、单一麦芽威士忌 75ml
步骤：
1、将柠檬片、苦艾酒和糖浆混合并搅拌；
2、加入威士忌和冰块，搅拌大约30-40秒；
3、滤入玻璃杯之后，用柠檬片和百里香装饰即可。
文章来源：葡萄牙博鳌商贸区
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